Conheça o queijo Quartirolo Regina!

janeiro 30, 2015 by Danny Mou

Laticínios Regina apresenta novidade ao consumidor para uma vida mais nutritiva e saudável

A REGINA, empresa especializada em produtos de laticínios derivados do leite, tais como queijos, leite longa vida, creme de leite, achocolatado, leite condensado, entre outros, apresenta aos consumidores o queijo Quartirolo italiano, macio e cremoso de sabor lácteo e delicado, indicado para o consumo em qualquer estação do ano, especialmente no verão (possui apenas 87 Kcal por porção).

Palavra de quem conhece o universo de queijos: Segundo Disney Criscione, queijologo/ queijofilo e consultor de marketing da REGINA, seria impossível consumir apenas uma fatia, mesmo que não seja uma pessoa tão apreciadora de queijos “Você tem vontade de continuar degustando o Quartirolo, graças ao seu sabor divino”, completa o profissional.

Além de ser um queijo de sabor suave, o produto vem em formas de 600g ou 1Kg, acondicionado em plástico sob vácuo “Pode parecer muito grande para o consumo de duas pessoas, mas a verdade é que quem o experimenta, não o esquece e sempre que apreciá-lo outra vez .. e outra vez.. até acabar”, comenta o especialista.

Preço médio sugerido: R$23,00 (600g) – 38,00 (1Kg). Fonte: Release Oficial

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Ainda não conheço, mas pela descrição, fiquei com muita vontade de experimentar este queijo! ;)

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Saiba mais sobre as alergias!

janeiro 29, 2015 by Danny Mou

Você sabia que doenças alérgicas atingem de 30 a 40% da população mundial?

Para sanar algumas dúvidas sobre o tema, convidamos o alergologista na Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, Dr. Alexandre Okamori, para responder algumas perguntas:

- De que forma as alergias se manifestam?

As alergias podem se manifestar das mais diversas formas, desde sintomas respiratórios como espirros, coriza, tosse e chiado no peito a manifestações cutâneas, como coceira e lesões de pele, além de sintomas gastrointestinais, como cólica ou diarreia.

- Quais os ambientes e temperaturas mais propícios para alergias respiratórias?

De maneira geral, as alergias respiratórias ocorrem devido ao pó e aos ácaros que vivem em nossas casas, especialmente nos quartos. Eles gostam de sombra e umidade. É claro que fatores como poluição e baixa umidade relativa do ar, devido aos longos períodos sem chuvas, também são prejudiciais aos alérgicos.

- Quais as alergias respiratórias mais comuns?

As alergias respiratórias mais comuns são: rinite e asma. No caso da rinite (ou rinoconjuntivite) os sintomas principais são: coriza, espirros, obstrução nasal, prurido nasal e/ou nos olhos, lacrimejamento e vermelhidão. Pode ocorrer também tosse e até perda de olfato. Já a asma pode se manifestar com falta de ar, tosse aos esforços, chiado no peito e cansaço. Tanto a rinite quanto a asma podem ocorrer por alergia ao pó, mofo, pelo de animais, produtos com cheiro forte e mudanças climáticas.

- Quais os ambientes mais propícios para alergias de pele?

As alergias de pele podem ter causas variadas e vários desencadeantes de coceira e irritação da pele. O calor excessivo, o uso de roupas de tecido sintético, o banho muito quente e o contato com produtos químicos são fatores que podem causar piora na alergia da pele.

- Por que algumas pessoas têm reações alérgicas mais graves, que podem levar ao choque anafilático?

Existem pessoas que, devido a uma maior intensidade da alergia, podem apresentar um quadro grave, com manifestações sistêmicas, chamado anafilaxia. Nesse caso, a pessoa pode ter, além dos sintomas já descritos, hipotensão, falta de ar, inchaço no rosto e vias respiratórias (edema de glote) e pode vir a falecer.

- O que acontece com o organismo durante o choque anafilático e quais as medidas de socorro que devem ser tomadas?

A anafilaxia, ou choque anafilático, é uma reação sistêmica do corpo contra algum agente estranho (alérgeno), com liberação de histamina e uma série de outras substâncias, que levam a diversas manifestações: taquicardia, sudorese, mal estar, hipotensão, confusão, inchaço no rosto e vias aéreas, dificuldade para engolir e desmaio. Esse quadro pode evoluir rapidamente e o melhor é levar a pessoa ao atendimento médico mais próximo.

- Existem sinais que anunciem o choque anafilático?

Os sinais e sintomas da anafilaxia podem ser variados, mas deve-se pensar nesse quadro se algum dos sintomas acima ocorrer numa pessoa que comeu algo diferente, tomou picada de abelha ou vespa ou tomou algum medicamento.

- Quais são os componentes mais comuns nas fórmulas dos medicamentos antialérgicos?

Os medicamentos antialérgicos contêm anti-histamínicos: eles bloqueiam a ação da histamina que é liberada na alergia. Os medicamentos mais antigos causam mais sonolência, os mais novos, no geral, não. Pode haver associação de um anti-histamínico com um corticoide, que tem uma ação anti-inflamatória (e antialérgica) ou com um descongestionante, em casos de obstrução de vias aéreas.

- Alguns pacientes também reclamam de que os antialérgicos levam ao inchaço do organismo ou ganho de peso. Essa relação existe?

Os antialérgicos associados a corticosteroides podem levar a aumento do peso porque eles aumentam o apetite e provocam retenção de líquido, então o ideal é evitar o uso prolongado ou frequente desses medicamentos. Fonte: Dr. Alexandre Okamori, dermatologista na Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo.

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Salada de Lentilha com Camarão

janeiro 28, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 28/01/15

Esta receita foi servida na nossa Ceia de Reveillon e fez bastante sucesso.
Espero que gostem!
:)

Ingredientes:
- 1/2Kg camarão médio pré-cozido, sem casca
- suco de 1 limão
- 1/2 dente de alho picadinho
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 250g de lentilha seca
- 1 caldo de legumes
- 1/2 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) azeitona verde fatiada
- 1 talo de salsão picado bem fininho
- sal, azeite e orégano à gosto

Modo de Preparo:
Deixe o camarão de molho no suco de limão com sal por meia hora, depois escorra bem numa peneira. Use uma panela anti-aderente para fritar o alho picado no azeite e depois acrescente os camarões. Deixe o fogo alto, cuidando para não queimar. Se formar caldo, escorra. Os camarões devem ficam brancos, mas sem cozinhar demais para não se tornarem borrachudos. Reserve e deixe esfriar.

Deixe a lentilha de molho por cerca de 3 horas. Escorra e reserve. Num fio de azeite, refogue a cebola até murchar. Coloque a lentilha e o caldo de legumes, cubra com água fervente. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-aberta. Cuidado para não desmanchar os grãos e não precisa formar caldo. Quando amaciar desligue o fogo, escorra e deixe esfriar.

Depois, misture a lentilha com o salsão e as azeitonas picadinhas, tempere com azeite, 1 pitada de orégano e acerte o sal. Na hora de servir, arrume os camarões grelhados por cima.

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Salada sofisticada e deliciosa, tem a cara do verão!

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Broinha de Fubá com Uva Passa

janeiro 16, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 16/01/15

Aprendi esta receita com minha vizinha, que por sinal é uma excelente cozinheira. Desde então, fiquei super fã! ;)

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) fubá
- 1 punhado de uva passa escura sem semente
- 1 pitada generosa de erva doce
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Bater o açúcar e a manteiga na batedeira, até formar um creme fofo. Vá adicionando aos poucos a farinha, alternando com os ovos e o fubá – sem parar de bater. Por fim, coloque o fermento, a erva doce e a uva passa. Se achar que a massa ficou um pouco pesada, desligue a batedeira e termine de amassar com as mãos.

Faça bolinhas pequenas, dê uma leve achatada e coloque-as numa assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 25 – 30 minutos. Deixe corar levemente embaixo. Depois é só colocar num prato e deixar esfriar bem.

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Broinhas sequinhas e crocantes, perfeitas para um lanche saboroso!

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Espeto de frios e queijos

janeiro 15, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 15/01/15

No final do ano passado, recebi este lançamento delicioso da Queijos Regina: Queijo do Reino acondicionado em 1/2 lata. Aproveitei e preparei “aqueles saudosos” espetos de queijos e frios, para servir de entrada na ceia de Natal!

Podemos usar os ingredientes de nossa preferência; o importante é abusar da criatividade e das combinações e cores! ;)

A base é feita com um repolho arredondado, completamente coberto com papel alumínio. Depois é só montar os espetinhos em palitos decorados e ir ajeitando da maneira que preferir.

Minha sugestão de ingredientes:
- queijo do reino
- mussarela de búfala
- provolone
- presunto e/ou peito de peru
- azeitona inteira sem caroço
- tomatinho, uva sem semente, damasco seco

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A REGINA, empresa especializada em produtos laticínios derivados do leite, tais como queijos, leite longa vida, creme de leite, achocolatado, leite condensado, entre outros, acaba de lançar uma nova versão de seu Queijo Reino. Trata-se do mesmo produto dividido ao meio e acondicionado em ½ lata, embalagem moderna e prática.

Essa apresentação visa oferecer ao mercado consumidor um queijo com tamanho reduzido e menor valor de compra, beneficiando número maior de consumidores, que possibilita ao apreciador de queijos uma solução original de fábrica, em que o produto é isento de manipulação no ponto de venda.

É acondicionado em lata especialmente estampada e dotada de uma cinta plástica transparente com picotes para fácil abertura. Desta maneira, seu consumo torna-se mais prático, e permite guardar na própria lata o queijo parcialmente degustado. Fonte: Release Oficial

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Por que os cabelos caem?

janeiro 15, 2015 by Danny Mou

De acordo com a dermatologista na Rede de Hospitais São Camilo, Ana Célia Xavier, é normal que as pessoas observem a queda de aproximadamente 120 fios de cabelo por dia, mas se essa média for maior, é necessário fazer uma checagem para conferir se está tudo bem. Segundo ela, tanto homens quanto mulheres podem sofrer desse mal.

A queda de cabelo pode estar ligada diretamente à carência nutricional por consequência de uma alimentação errada, insuficiente ou inadequada e também à alteração hormonal, estresse, genética e dermatite seborreica, que é a descamação do couro cabeludo. Ainda segundo a Dr. Ana, o paciente que notar a queda mais acentuada deve procurar um especialista, fazer exames e fazer um tratamento indicado.

A dermatologista alerta que quando a queda de cabelo tem causa genética, a chamada alopecia androgenética, ela pode atingir tanto os homens quanto as mulheres, mas diferentemente dos homens, a perda de cabelo não ocorre por completo nas mulheres, mas apenas há uma diminuição do volume total. O tratamento pode ser feito diretamente com uma com suplementação de vitaminas, além do uso de shampoos corretos e a diminuição da quantidade de condicionador e creme sem enxágue.
Fonte: Ana Célia Xavier, dermatologista na Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo.

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Lembre de cuidar da pele no verão!

janeiro 12, 2015 by Danny Mou

No verão é importante que os cuidados com a pele redobrem, já que as radiações solares, conhecidas também como raios UVA, UVB e Infravermelho, podem causar mutações nas células.

Nossa pele, durante a exposição solar, funciona como um escudo, protegendo nosso corpo das radiações. Dependendo do período da exposição podem ocorrer danos, como uma simples vermelhidão, edema, e até bolhas, que são respostas de um processo inflamatório local.

Por isso, antes de se expor no sol, capriche no protetor solar. Ele age diretamente como um filtro para as radiações solares. A quantidade correta a ser aplicada não é mensurável do ponto de vista prático, mas a dermatologista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, Ana Célia Xavier, recomenda utilizar uma quantidade que não deixe nenhuma área descoberta e reaplicar sempre após banho, exercícios e transpiração.

Além disso, é importante evitar o uso de produtos que, em contato com o sol, potencializam o efeito da exposição solar, como é o caso dos perfumes, cremes de barbear e loções.

De acordo com a dermatologista, o período de exposição solar deve ser antes das 10h e a partir das 16h. Fonte: Ana Célia Xavier, dermatologista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo

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