Arquivo da Seção 'Setembro à Dezembro 2008'

Suflê de Cenoura

2nd dezembro, 2016 by Danny Mou

Eu gosto de Suflê, mas confesso que tenho preguiça de bater as claras em neve… Estava procurando uma receita prática, quando a Monica (nos tempos da comunidade Bye Bye Gordura, ainda no Orkut) me ensinou esta. É tão fácil e rápida que já fiz dezenas vezes. O resultado é ótimo, fica levinho e saboroso!

Ingredientes:
- 2 cenouras médias, cozidas com temperos à gosto e picadas
- 200ml de leite (desnatado ou integral)
- 1 pacote 50g de queijo ralado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa – bem cheia) farinha de trigo
- sal ou tempero em pó à gosto

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa forma média, untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar (cerca de 25 minutos).

Para ficar ainda mais saboroso, polvilhar 3 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso por cima da massa (antes de assar).

Receita publicada originalmente no Blog em 02/10/2008

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

Bolo de Banana Integral Light

5th novembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 05/11/14

Este é o melhor bolo integral que já comi!

A receita é muito simples, fácil de fazer e, o que é melhor, muito versátil – permite várias modificações. Faço há vários anos e adoro. Confiram a receita! ;)

Ingredientes:
- 2 bananas médias bem maduras (nanica ou prata)
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) leite desnatado
- 1/4 xícara (chá) óleo
- 1/2 xícara (chá) aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1/4 xícara (chá) açúcar light ou adoçante à gosto
- Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até misturar bem. Despeje numa forma pequena, untada e enfarinhada. Polvilhe canela em pó por cima da massa. Asse em forno médio FRIO, por cerca de 25 minutos.

Opcionais, que podem ser acrescentados na massa:
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) achocolatado diet em pó
- 1 punhado de uva passa sem semente
- frutas cristalizadas
- 2 colheres (sopa) chocolate meio amargo picado

.

Receita publicada originalmente em 02/09/08

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 9 COMENTÁRIOS »

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

23rd abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 23/04/10

Resolvi dar um “up” nesta receita, pois além de muito fácil, também é saborosa, leve e saudável! :)
Faço sempre aqui em casa e adoro! Tirei uma foto nova, desta vez com a tortinha partida e recheada com mussarela e azeitona verde picadinha.

.

>> Diário Pessoal, 03/10/08

Esta é uma daquelas receitas que não tem medida exata… Aprendi com a mãe de uma amiga e ela faz tudo “a olho”. Leve e saudável!

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

Para 1 tortinha:
1 xícara (chá) couve flor cozida “al dente” e picada em pedaços médios
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) parmesão ralado
1/2 xícara (chá) cenoura crua ralada
Sal ou tempero em pó a gosto

Misture tudo e acrescente farinha de trigo e leite desnatado, até dar o ponto de bolinho de arroz.

Unte e enfarinhe um refratário pequeno (individual), coloque a mistura e dê uma leve apertada para não sobrar buracos. Polvilhe parmesão ralado por cima. Forno médio pré-aquecido, assa em +/- 23 minutos (até dourar levemente por cima).

Se quiser, pode acrescentar 1/2 tomate picado sem semente, azeitonas fatiadas, etc.

[email_link]

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 1 COMENTÁRIO »

Adeus ano velho…

31st dezembro, 2008 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 31/12/08

Este é o meu último post do ano! ;)

Vou tirar alguns dias de férias, para curtir minha família e volto na 2ª quinzena de janeiro/09. Mas, antes da despedida, quero comentar algumas coisinhas.

2008 foi um excelente ano para mim. Não consegui concretizar tudo o que planejei, mas mesmo assim, realizei muitas coisas.

No pós Gastroplastia, foi o ano mais difícil! Eu explico… Não tenho mais emagrecimento, nem conquistas. Todas aquelas alegrias, que coroaram o tempo chamado “lua-de-mel” com a cirurgia, já terminaram. Eu tenho sim, uma dura realidade para enfrentar: engordar é muito fácil, portanto, é preciso agora – mais do que nunca – moderação e equilibrio.

Estou muito feliz e quero deixar uma mensagem positiva para 2009; porém, como sempre fiz questão desde o início dos relatos, escrevo com absoluta franqueza todas as minhas experiências e sensações.

2008 foi um bom ano e deixará saudades!

No Natal do ano passado, usei roupa nas cores: preto, cinza e prata.
Repeti este ano.
No Reveillon do ano passado, usei roupa azul. Repetirei este ano.
Este repeteco é para dar sorte! :)

Quero finalizar, desejando à todos meus leitores e amigos, uma excelente virada de ano. Que 2009 possa ser um ano de muitas alegrias e realizações.

Fui… mas, eu volto! 8)

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 4 COMENTÁRIOS »

Cookies Integrais Light

30th dezembro, 2008 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 30/12/08

Receita criada pela nutricionista Ana Luiza Baldan, da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar.

• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
• 1 maçã sem casca e picada
• 1/2 xíc. (chá) de chocolate amargo picado
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 ovo
• 1 col. (sopa) de margarina light
• 1 col. (chá) de canela em pó
• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina light (para untar a assadeira)

Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa numa assadeira untada, deixando dois dedos de distância entre um cookie e outro. Asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido até dourar (cerca de 20 minutos). Rendimento: 25 cookies

Minhas modificações:
Como não tinha a maçã, coloquei amendoim torrado (sem sal e pele) + uva passa escura sem sementes (no total: 1/2 xícara).

Troquei o adoçante culinário por açúcar light.

A massa virou uma farofinha, então acrescentei +/- 6 colheres (sopa) leite desnatado até dar o ponto de enrolar.

[email_link]

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 5 COMENTÁRIOS »