Nome: Danny Mou

Cidade: São Paulo – SP

Data da Cirurgia: 17/08/2005

Tipo: Capella por vídeo

IMC Antes: 41,9 – Peso Antes: 111,5Kg

Médico: Dr. Marcelo Roque de Oliveira (Instituto Garrido)

Convênio: Sul América

Resultados: 48,5Kg em 11 meses e 6 dias

Meta esperada: 43,5Kg OFF = atingida

Meta pessoal: 52,5Kg OFF = atingida

Eu ouvi falar pela 1ª vez em cirurgia para redução do estômago em 2003, mas parecia uma coisa tão distante… Nesse mesmo ano, em maio, encontrei uma amiga da minha irmã que tinha operado e emagrecido uns 30Kg. A diferença era tão grande nela, que eu fiquei literalmente, de “queixo caído”!!!

Nos 6 meses seguintes, eu fui engordando, até que finalmente subi na balança e meu peso estava em 107Kg (IMC=40,2). Eu era uma Obesa Mórbida! Pensei na cirurgia e, com total apoio do meu marido, marquei uma consulta com um renomado cirurgião aqui de São Paulo, que atende pela Unimed Paulistana (meu convênio na época). Saí da consulta arrasada, pois o cirurgião praticamente me expulsou de lá, dizendo que meu plano não cobria a operação por vídeo e o corte era imenso, que eu teria dificuldades para conseguir a aprovação, essas coisas. Terminou a conversa, me mandando voltar em 2 anos, caso não conseguisse emagrecer.

Saí de lá, chorando e pensei: “Não vou voltar em 2 anos, pois vou emagrecer!” Com as forças renovadas, no dia 02/12/03 iniciei uma dieta sem remédios e emagreci uns 9Kg em 3 meses. Também comecei a fazer hidroginástica 2x por semana. Aos poucos, fui abandonando a dieta, mas não engordava, pois a hidro ia segurando… Em julho/04, finalmente abandonei a hidro e voltei a comer de forma desesperada… Trocava qualquer refeição por um bolo Pulmann ou pacote de bolacha recheada. Comia chocolate a vontade, lanches do Mc Donald´s e pizza 3 x por semana. Fui engordando sem parar… Quando chegou o Natal e fui comprar uma roupa nova, levei um susto: já estava usando manequim 56!!! Mas foi mesmo no dia 30/12/04, que ocorreu um fato desesperador na minha vida e me fez ver que eu estava gorda D+!!!

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Sugestão de leitura:

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>> Diário Pessoal, 31/08/09

Quando vi esta receita postada pela Nat, na comunidade de Culinária do Orkut, minha boca ficou cheia de água!
Fiquei ansiosa para testar e o resultado, não poderia ser melhor: um pãozinho macio e delicioso!

Pãozinho de Cebola

Faça uma esponja com:
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 envelope fermento seco OU 30g (2 tabletes) fermento fresco
- 1/2 xícara (chá) leite morno

Misture bem e acrescente 1 xícara (chá) farinha de trigo.
Deixe descançar coberto, por 15 minutos.

Bata no liquidificador:
- meia cebola picada => coloquei 1 cebola (média) inteira
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 1 colher (sopa – cheia) margarina
- 1/2 tablete caldo de galinha => coloquei 1 tablete
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) sal

Misture esse líquido à esponja.
Agregue farinha de trigo (entre 2 1/2 à 3 xícaras chá), até soltar das mãos.

Faça bolinhas e deixe crescer por 30 minutos, em uma assadeira untada e enfarinhada, dentro do forno desligado, porém com a luz acesa.

Ligue o forno a 180º, sem pré aquecer.
Quando os pães começarem a corar (cerca de 20 minutos), coloque a cobertura e volte ao forno para gratinar, por +/- 5 minutos.

Cobertura:
- 3 colheres (sopa) margarina derretida
- queijo parmesão ralado
Misture os ingredientes e coloque sobre os pães

Rendimento desta receita: 18 unidades
Da próxima vez, vou rechear com mussarela ou provolone. Acho que vai ficar ainda mais gostoso!!!

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Mais informação sobre Cebola:

Contém principalmente fósforo, ferro e cálcio, que são minerais essenciais à manutenção do organismo. Quanto mais ardida ela for, maior a concentração de fenólicos e flavonóides, substâncias que combatem as doenças cardíacas pois mantém as artérias saudáveis e ajuda a regular a pressão arterial.

A cebola é a fonte mais rica em quercetina, um potente antioxidante que inibe o câncer de estômago, afina o sangue, aumenta o bom colesterol, afasta os coágulos do sangue, combate a asma, bronquite crônica e as infecções. Altas temperaturas destroem os compostos benéficos da cebola. Por isso, quanto menor o tempo de cozimento, melhor.

O conhecido ardor da cebola é devido à evaporação do ácido essencial. Para evitar a irritação nos olhos quando cortá-la, coloque-a na geladeira por uns 10 minutos ou molhe em água fervente.

A cebola é uma ótima fonte de vitaminas do Complexo B, sendo que a do tipo pequena é mais rica em Vitamina C do que as outras variedades. Além disso, também possui boas doses de Enxofre, Flúor, Iodo, Zinco, Potássio, Fósforo, Cálcio, Sódio, Silício, Magnésio.

A cebola ajuda a reduzir o risco de doenças do coração e derrame, a combater infecções (é um antibiótico natural) e a reduzir a hipertensão arterial. Também age contra o aumento da taxa de colesterol total e contra a coagulação sangüínea. Fonte: Hortifruti

100 gramas de cebola crua fornecem 31,5 calorias. Cozida: 40,2.

Sugestão de leitura:

• Torradinha com Cebola – 13ª receita testada e aprovada!
• Pãozinho Integral Recheado
• Torta de Ervilha com Queijo – 2ª receita testada e aprovada!
• Omelete de Batata com Azeitona – 4ª receita testada e aprovada!
• Bolo de Caneca – 5ª receita testada e aprovada!

>> Diário Pessoal, 29/08/09

Eu adoro mandioquinha!! Peguei esta receita, postada pela Karen, na comunidade de Culinária do Orkut. É muito fácil de fazer, o pão fica fofo e macio!

- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1/3 xícara (chá) manteiga derretida ou óleo
- 1/2 colher (chá) sal
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) mandioquinha cozida e amassada
- 3 xícaras (chá) farinha trigo

No liquidifidicador, bata o leite, ovos, fermento, açúcar, sal e manteiga. Despeje numa tigela e misture a mandioquinha. Depois, coloque a farinha e misture com uma colher. Fica uma massa pegajosa.

Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por cerca de 1h. Leve para assar em forno FRIO (sem pré aquecer), em temepratura baixa (180º) até dourar (cerca de 40 / 45 minutos).

Sugestão de leitura:

• Suflê de Mandioquinha
• Pão de Banana
• Creme de Mandioquinha
• Pudim de Pão Integral Light
• Pão Integral de Liquidificador com Linhaça

>> Diário Pessoal, 28/08/09

Na última 3ª feira, dia 25/08, passou na TV Band uma matéria sobre Cirurgia de Redução do Estômago. A paciente foi operada com IMC acima de 47, pela equipe do Dr. Sizenando, no Hospital do Mandaqui (cirurgia aberta ou laparotomia). Também foi extraída a vesícula.

Quem não assistiu, pode ver o vídeo diretamente no site do Programa E24.

Em abril de 2007, eu tive a magnífica oportunidade de assitir uma cirurgia, por videolaparoscopia, dentro do Centro Cirúrgico. Foi uma experiência incrível!

O relato completo, com fotos, está disponível aqui no Blog.

Sugestão de leitura:

• Quem reduziu o estômago e voltou a engordar conta com nova cirurgia
• Repórter Record 26/10 – Obesidade: o drama de quem precisa emagrecer
• Profissão Repórter: Riscos da Vaidade
• Programa Profissão Repórter
• Lançamento do livro: Gastroplastia e a reconstrução da identidade

>> Diário Pessoal, 27/08/09

Na sexta feira passada, dia 21/08, foi exibida no Programa Mais Você, uma matéria mostrando a diferença entre os produtos classificados como Diet, Light e Zero. Achei bem interessante e aprendi algumas coisas!

Quem não teve oportunidade de assistir, pode ver agora o vídeo, diretamente do site da Rede Globo !

Sugestão de leitura:

• Alimentos que fazem a tireoide trabalhar mais (e você perder peso)
• Invista na combinação de frutas e salgados e deixe seu prato com mais sabor
• Você precisa caminhar mais
• Açúcar Light Magro e Kit Lowçucar
• Você é o que você come? 3 anos depois…

>> Diário Pessoal, 26/08/09

Até chegar neste resultado, foram algumas tentativas; mas valeu a pena!
A Mousse fica com uma consistência incrível, derrete na boca…
Pode ser degustada sozinha, ou acompanhada pela Calda de Morango e pelo Marshmellow.
É até difícil acreditar, que esta sobremesa da foto é diet!! hehehe
É bom lembrar que diet significa – neste caso – feita totalmente sem açúcar, apenas com adoçante. Não significa que pode ser consumida à vontade!

- 1 caixa de pó para pudim diet, sabor morango
- 450ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa – cheias) de ricota fresca
- 3 envelopes de adoçante em pó
- 5 colheres (sopa) água mineral
- 1 sachê de gelatina sem sabor

Dissolva a gelatina na água, espere uns 3 minutos para hidratar. Então, leve ao microondas por 15 segundos, mexa bem para dissolver por completo e reserve.

Bata no liquidificador os demais ingredientes, por 1 minuto.
Junte a gelatina já dissolvida e continue batendo, por + 1 minuto.
Coloque numa forma, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Marshmellow Diet

1/2 xícara (chá) água mineral
3 colheres (sopa) adoçante culinário
1 colher (sobremesa) emulsificante
2 gotas de essência (sabor à gosto) => opcional

Bata todos os ingredientes na batedeira, por cerca de 3 a 4 minutos. Guarde na geladeira.

Calda de Morango Diet

1 caixinha de morangos limpos e cortados ao meio
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de água mineral

Levar ao fogo até formar uma calda. Só não deixe o morango desmanchar; ele deve ficar macio.
Espere esfriar e guarde na geladeira. Eu gosto de sentir o azedinho do morango; quem gostar mais doce, acrescente mais adoçante!

Montagem da Sobremesa no prato:

Coloque uma porção da mousse, contorne com o marshmellow e derrame a calda por cima, colocando alguns morangos juntos.

Sugestão de leitura:

• Calda de Morango Diet
• Marshmellow Diet
• Calda de Chocolate Diet
• Maçã em Calda Light – 7ª receita testada e aprovada!
• Festa Junina e Curau Diet

>> Diário Pessoal, 26/08/09

1 caixinha de morangos limpos e cortados ao meio
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de água mineral

Levar ao fogo até formar uma calda. Só não deixe o morango desmanchar; ele deve ficar macio.
Espere esfriar e guarde na geladeira. Eu gosto de sentir o azedinho do morango; quem gostar mais doce, pode acrescentar mais adoçante!

Sirva por cima de bolos, tortas, com queijo branco, etc.

Sugestão de leitura:

• Mousse de Morango Diet com Calda e Marshmellow
• Calda de Chocolate Diet
• Marshmellow Diet
• Sobremesa Light de Morango
• Doce de Abóbora em Calda