Arquivo da Seção 'Janeiro à Abril 2010'

Esmalte Anel de Ouro da Colorama

14th fevereiro, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 14/02/11

Estou levantando este tópico, pois acho que o esmalte Anel de Ouro da Colorama continua em alta. Afinal, dourado é sempre lindo e sofisticado ;)

E olha que coisa mais fofa, minha Bonequinha também gosta dele! hehehe

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>> Diário Pessoal, 26/11/09

Eu sempre gostei de esmalte cintilante! Quando vi na prateleira do supermercado, o esmalte Anel de Ouro da Colorama, sabia que precisava experimentá-lo! ;)

Ele é perolado, tem excelente cobertura e uma cor linda. Amei!
Eu uso 2 camadas, por cima da base. Acho que fica incrível.

Aqui em casa fez o maior sucesso: meu marido achou lindo e minha filha quis usar também! hehehe

As 3 cores são lindas, mas o dourado tem tudo a ver comigo!

Aproveitando os dias de calor para usar sandálias confortáveis… nada como pés bem tratados e com unhas lindas! :D

O esmalte Anel de Ouro faz parte da Coleção de Cintilantes da Colorama. Veja tods as cores, no site!

Sugestão de leitura:


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Sucralose

29th abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 29/04/10

Eu uso adoçante a base de aspartame, há mais de 10 anos. Normalmente, 1 ou 2 envelopinhos por dia, no Nescafé com leite ou no chá e estou muito acostumada.

Já tinha ouvido falar no adoçante a base de Sucralose, mas ainda não tinha experimentado! ;)
A Lowçucar e a Linea gentilmente me enviaram amostras, para eu conhecer este produto e divulgar minha opinião.
Além de experimentar, resolvi pesquisar, para saber do que se trata e quais benefícios. As informações importantes que encontrei, compartilho aqui no Blog com meus leitores – leiam logo abaixo.

Confesso que fiquei ansiosa para testar os produtos e, ao mesmo tempo, senti receio quanto ao sabor. Mas o resultado foi surpreendente! A Sucralose tem gosto de açúcar, não deixa nenhum amargo ou aquele gostinho residual, característico de alguns adoçantes. Pensei que haveria uma “fase de adaptação”, mas não foi necessário: logo no primeiro uso, adorei.

Os produtos que eu testei e aprovei são:

- Linea Sucralose – adoçante líquido e em pó
- Lowçucar Blenda – adoçante líquido

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Mais informação sobre Sucralose:

Um ingrediente alimentar seguro

Todos os ingredientes alimentares têm que passar por uma série de testes antes de obterem autorização de comercialização. A Sucralose não é exceção.

É impressionante o volume de material científico que confirma o excelente perfil de segurança da Sucralose, a qual já foi testada conclusivamente. A segurança da Sucralose é apoiada por estudos científicos realizados há mais de 20 anos.

A segurança da Sucralose já foi analisada pelas principais autoridades médicas, científicas e regulatórias do mundo inteiro, entre elas:

* Administração de Drogas e Alimentos dos EUA (FDA)
* Organização Européia de Segurança Alimentar (EFSA)
* Organização de Saúde do Canadá
* Normas Alimentares (Austrália/Nova Zelândia)
* Conselho Japonês de Saúde Alimentar
* Comitê Conjunto de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA), formado pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) e OMS (Organização Mundial da Saúde)

Todos concluíram pela segurança do uso da Sucralose como ingrediente alimentar por parte do público em geral, inclusive crianças, gestantes e lactantes. Também é adequado seu uso por pessoas com diabetes, porque ele não afeta os níveis de glicose ou insulina no sangue.

Como a Sucralose é feita a partir do açúcar

Pesquisadores do Queen Elizabeth College da Universidade de Londres descobriram a Sucralose em 1976, durante um programa de pesquisa em colaboração com a Tate & Lyle, PLC, produtora de açúcar do Reino Unido.

A Sucralose é feita através de um processo de múltiplas etapas que começa com o açúcar comum de mesa (sucrose) e substitui três grupos hidrogênio-oxigênio na molécula de açúcar por três átomos de cloro. Disto resulta um adoçante estável com sabor de açúcar, mas livre de calorias.

Depois da sua descoberta, a Sucralose passou por um teste conclusivo de segurança durante um período de 20 anos. Hoje se permite o uso da Sucralose como adoçante em mais de 80 países.

Não tem calorias, não causa problemas dentários

Apesar da Sucralose ser feita a partir do açúcar, ela não é reconhecida pelo organismo como carboidrato e tem, portanto, zero calorias. A Sucralose não provoca problemas dentários. Há estudos que demonstram que a Sucralose não é usada como alimento pelas bactérias orais que causam a cárie dentária.

Redução do consumo de calorias

A Sucralose é uma alternativa útil para as pessoas que tentam reduzir seu consumo de açúcar ou calorias. Muitos produtos dietéticos ou “light”, inclusive refrigerantes e bebidas carbonadas, confeitos, sobremesas a base de leite e produtos de panificação são adoçados com Sucralose. Fonte: Tudo dobre Sucralose

O que é sucralose?

Sucralose é o único adoçante derivado do açúcar. É o utilizado em todo mundo em alimento e bebidas de baixa caloria, e como também adoçante.

Do que é feito sucralose?

Sucralose é derivado do açúcar através de um processo patenteado de multi-passos, que substitui seletivamente 3 átomos de cloro, pôr 3 grupos de hidrogênio-oxigênio na molécula do açúcar. Essa oportuna troca de átomos de cloro cria uma estrutura molecular que é excepcionalmente estável e aproximadamente 600 vezes mais doce que o açúcar.

O sucralose é seguro?

Sim. Mais de 100 estudos científicos durante 20 anos, comprovaram que o sucralose é seguro. Importantes estudos toxicológicos foram feitos e ficou comprovado que o adoçante sucralose não e cancerígeno. Os dados dos estudos foram avaliados independentemente pôr vários peritos de diferentes disciplinas, incluindo toxicologia, oncologia, teratologia, neurologia, pediatria e nutrição.

O que os órgãos competentes comentam à respeito da segurança do sucralose?

Junto ao FDA, a segurança do sucralose foi confirmada pela Joint FAO/WHO Expert Comittee on Food Additives (JECFA); a Health Protection Branch of Health and Welfane Canada; a National Food Anthority of Australia; e os Ministerios da Saúde da Argentina, Brasil, China e México, num total de mais de 25 países pôr todo o mundo.

Produtos adoçados com sucralose trazem algum rótulo de advertência ou declarações?

Não. As agências reguladoras e os órgãos científicos que endossaram a segurança do sucralose, não exigiram qualquer informação de advertência para serem colocados nos rótulos dos produtos adoçados com sucralose.

Sucralose produz calorias?

Sucralose sozinho não tem nenhuma caloria. Quando usado para adoçar comidas ou bebidas, nenhuma caloria é acrescentada. Porem produtos feitos com sucralose algumas vezes contém calorias provenientes de outras fontes, como carboidratos, proteínas e gorduras

Que tipos de produtos contém sucralose?

Sucralose faz parte principalmente de produtos de baixa caloria, incluindo refrigerante, sorvete, laticínios e alguns “doces”. Uma das qualidades deste adoçante, é que ele pode ser usado como açúcar, sem perder a sua semelhança com o mesmo, mesmo quando é exposto à temperatura elevadas. Assim produtos feitos com sucralose mantém a doçura quando o cozido ou assados, e quando armazenados pôr um longo período. Nos Estados Unidos, o FDA aprovou o uso de sucralose em 15 categorias de bebidas e comidas: Assados (doces) e cozidos – Bebidas – Chicletes – Café e chá – Confeitos e congelados – Laticínios – Tempero para saladas – Sobremesas congeladas e misturas para bolo – Gelatinas, pudins e recheios – Geleias e seus derivados – Produtos derivados do leite – Sucos de fruta e frutas processadas – Substitutos do açúcar – Molhos doces, coberturas e xaropes (melados).

Como o sucralose é absorvido pelo corpo ?

Embora a sucralose seja feita do açúcar, o corpo não o reconhece como açúcar ou outro carboidrato. A molécula de sucralose passa pelo corpo sem se modificar, isto é, não é metabolizada, e é eliminada após o consumo.

O cloro na sucralose é potencialmente prejudicial ?

Não. O cloro em forma de cloreto, é um elemento seguro e natural, presente em várias comidas e bebidas consumidas diariamente. É encontrado na maioria das águas, e é também achado na alface, tomate, cogumelos, melões, manteiga de amendoim e sal. Na caso da sucralose, a adição de cloro na molécula de sucralose é o que faz com que a sucralose fique livre de calorias.

O cloro restitui química e biologicamente a molécula de sucralose, de maneira que a sucralose passa através do corpo sem ser metabolizado e é eliminado após o consumo.

Quanto sucralose pode ser consumido seguramente por uma pessoa ?

Estudos demonstram que a quantidade de sucralose que pode ser consumido por indivíduos, mesmo que diariamente durante toda sua vida, continuará sendo seguro por uma larga margem, segundo as autoridades internacionais de saúde. A Dose Diária Consumida (ADI) para a sucralose estabelecida pelo U.S. Food and Drug Administration, é de 5mg/Kg do peso do indivíduo, por dia.

Pessoas com diabetes podem usar sucralose ?

Numerosos estudos demonstraram que o sucralose pode ser consumido com segurança por diabéticos. O sucralose não é reconhecido pelo corpo como açúcar ou carboidrato. Não é metabolizado pelo corpo como energia e não afeta a taxa de glicemia. O sucralose não afeta também na utilização da glicose no sangue, no metabolismo do carboidrato ou na produção de insulina. Produtos adoçados com sucralose proporcionam um bom sabor e baixas calorias, uma boa alternativa para pessoas diabéticas que desejam reduzir a entrada de calorias e açúcar. Qualquer dúvida quanto a nutrição, as pessoas devem consultar seu médico ou um profissional competente quanto a planejamento alimentar.

Mulheres grávidas ou que estejam amamentando podem consumir sucralose ?

Sucralose pode ser consumido por qualquer pessoa, inclusive mulheres grávidas e que estejam amamentando. Embora a sucralose possa ser usado como parte de uma saudável dieta pré e pós natal, mulheres grávidas devem sempre consultar seu médico ou nutricionista à respeito da melhor alimentação para assegurar sua saúde e a do bebê durante este tempo muito especial.

A sucralose é segura para crianças ?

Comidas e bebidas adoçadas com sucralose não são arriscadas para a saúde de jovens. Porém , podemos observar que alimentos com adoçantes de baixas calorias não são recomendados para uma dieta infantil, pois a energia dos carboidratos e necessária para uma criança em desenvolvimento.

Qual é o papel da sucralose em uma dieta saudável ?

A sucralose pode ser usado como parte de uma dieta saudável, a qual inclui uma variedade de alimentos nutritivos em porções moderadas. Como o sucralose oferece o doce sabor do açúcar sem as calorias do mesmo, e por ser ideal para cozinhar e assar, ajuda na exigência de consumo por alimentos de bom sabor e bebidas sem as calorias do açúcar. Fonte: Diabete.com.br

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Tortinha Cremosa de Couve-Flor

23rd abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 23/04/10

Resolvi dar um “up” nesta receita, pois além de muito fácil, também é saborosa, leve e saudável! :)
Faço sempre aqui em casa e adoro! Tirei uma foto nova, desta vez com a tortinha partida e recheada com mussarela e azeitona verde picadinha.

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>> Diário Pessoal, 03/10/08

Esta é uma daquelas receitas que não tem medida exata… Aprendi com a mãe de uma amiga e ela faz tudo “a olho”. Leve e saudável!

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

Para 1 tortinha:
1 xícara (chá) couve flor cozida “al dente” e picada em pedaços médios
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) parmesão ralado
1/2 xícara (chá) cenoura crua ralada
Sal ou tempero em pó a gosto

Misture tudo e acrescente farinha de trigo e leite desnatado, até dar o ponto de bolinho de arroz.

Unte e enfarinhe um refratário pequeno (individual), coloque a mistura e dê uma leve apertada para não sobrar buracos. Polvilhe parmesão ralado por cima. Forno médio pré-aquecido, assa em +/- 23 minutos (até dourar levemente por cima).

Se quiser, pode acrescentar 1/2 tomate picado sem semente, azeitonas fatiadas, etc.

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Bolo de Coca-Cola da Lou Marie

19th abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 19/04/10

Fazia muito tempo que eu queria experimentar um Bolo de Coca-Cola! :)
Então, escolhi esta receita da Lou Marie, postada na comunidade de Culinária do orkut. O resultado é um bolo fofo e delicioso!!!

2 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) maisena peneirada
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Coca-Cola em temperatura ambiente => usei Zero
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) iogurte natural => usei desnatado
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (sopa) fermento em pó

Em uma vasilha, misture bem, a farinha, a maisena, o chocolate em pó, a canela e o bicarbonato de sódio. Reserve.
Bata os ovos, o óleo, a coca-cola e o iogurte no liquidificador, até que fique bem homogeneizado, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos reservados, misture bem, de preferência com um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó, misture delicadamente. A massa fica bem esponjosa.

Forma média, untada e enfarinhada; leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito).
Sirva frio com a cobertura que quiser. Como o bolo já fica bem doce, não coloquei cobertura!

Na foto, vocês podem observar que o meu bolo ficou um pouco baixo. É que eu usei uma assadeira muito grande! ;)

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Grissini Nutrella

14th abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 14/04/10

A Linha Grissini oferece um snack assado e saudável, sem gordura trans. Com dois deliciosos sabores, você tem à sua disposição uma opção crocante e sequinha, sob medida para sua vontade.

Clássico = 19 unidades, 133 calorias
Com fibras = 19 unidades, 130 calorias

Experimentei os dois e adorei! :)
Meu favorito é o com fibras, pois acho mais saudável. É perfeito para um lanchinho ou no café da manhã, muito gostoso e satisfaz. Aprovadíssimo!!!

Maiores informações, no site da Nutrella

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