Arquivo da Seção 'Janeiro à Março 2011'

Frapê de Cappuccino

14th fevereiro, 2016 by Danny Mou

Meu marido adora Frapê de Cappuccino e sempre vamos numa famosa rede de “Fast Food”, para ele tomar um. Então, resolvi fazer em casa, para agradá-lo. E após testar algumas combinações, cheguei num resultado que ele adorou! ;)

É muito fácil de fazer e a quantidade abaixo rende 2 copos.

Ingredientes:
- 200ml leite desnatado gelado => se preferir, pode usar leite integral
- 2 colheres (chá) chocolate em pó => não é achocolatado
- 120ml café (forte e frio, sem açúcar)
- 6 envelopes de adoçante em pó => ou açúcar a gosto
- 4 ou 5 cubos de gelo

Modo de Preparo:
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador; não deixe pedacinhos de gelo.
Pingar cobertura de sorvete sabor chocolate num copo alto, colocar o frapê e decorar com chantily, canela em pó ou raspinhas de chocolate. Sirva imediatamente.

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Pode polvilhar canela ou chocolate em pó por cima.

Receita publicada originalmente no Blog em 07/02/2011

Sugestão de leitura:


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Torta de Sorvete

29th dezembro, 2015 by Danny Mou

Esta é uma das minhas receitas favoritas para os dias de muito calor. Torta de sorvete é refrescante, geladinha e deliciosa!

Mas é tão difícil, tão complicada e demora muuuuuuuuuuuito para fazer… então, fiquei na dúvida se compartilhava aqui no Blog! hehehe

Ingredientes:
- 1 pote de sorvete sabor Creme (2 litros)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- suspiros ou cereja em calda para decorar

Modo de Fazer:
Retire o sorvete do freezer e espere uns 10 minutinhos para ele amolecer. Não deixe derreter totalmente, senão perde a consistência. Enquanto isso, misture e derreta o chocolate picado no micro (ou em banho-maria), acrescente o creme de leite e mexa bem para formar um creme liso e brilhante. Reserve.

Com uma colher, vá colocando o sorvete numa forma de vidro, até completar totalmente o fundo. Cubra com a cobertura de chocolate. Decore com suspiros. Eu usei mini suspiros, mas pode ser daqueles maiores; aí fica legal dar uma quebrada neles. Se usar somente chocolate ao leite na cobertura ficará uma sobremesa muito doce, então é melhor fazer a mistura com chocolate meio amargo.

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Quem preferir, pode usar as cerejas em calda para decorar, no lugar do suspiros!

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Cubra a travessa com plástico filme e leve ao freezer. Lembre-se de tirar do freezer alguns minutos antes de servir. Depois, é só esperar os elogios e dizer que ficou “horas na cozinha”, preparando a sobremesa! ;)

Receita publicada originalmente no Blog em 22/01/2011

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Bala Fácil de Gelatina

30th novembro, 2015 by Danny Mou

Eu vi esta receita super fácil, postada pela Flor na comunidade de Culinária do extinto Orkut, há muitos anos. Fiz para experimentarmos e foi aprovada. Realmente, é bem fácil e rápida. Como o resultado agradou bastante, então resolvi compartilhar aqui no Blog! ;)

Ingredientes:
- 1 envelope gelatina incolor sem sabor
- 1 caixinha gelatina qualquer sabor => usei Morango e uva
- 250ml água mineral fervente, separada em 2 partes de 125ml cada

Modo de Preparo:
Dissolva bem o envelope de gelatina sem sabor em 125ml de água quente e reserve.
Dissolva a caixa de gelatina nos 125ml de água quente restantes. Junte as duas gelatinas e mexa bem, até misturar por completo. Coloque numa forma pequena levemente untada com óleo. Deixe na geladeira até endurecer, desenforme cuidadosamente e corte em quadrados, do tamanho desejado, com uma faca. Guarde num pote com tampa, na geladeira.

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Bala de Gelatina sabor Morango


Bala de Gelatina sabor Uva

Receita publicada originalmente no Blog em 13/03/2011

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Biscoitinhos de Leite Condensado

23rd maio, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 23/05/15

Esta é uma daquelas receitas de biscoitinhos fáceis de fazer e que derretem na boca. Uma gostosa opção para o lanche da garotada… e dos adultos também!

Ingredientes:
- 1 gema
- 1/2 lata de leite condensado
- 125g margarina sem sal
- 2 colheres (chá) açúcar
- 300g de amido de milho

- 2 colheres (chá) chocolate em pó
- pedacinhos de goiabada

Ingredientes:
Misture os três primeiros ingredientes e, sem seguida, acrescente o amido de milho. Amasse com as mãos; fica uma massa macia. Se necessário, deixe descansar um pouquinho na geladeira, até firmar. Divida a massa em 2 partes. Numa das partes, acrescente o chocolate em pó e amasse novamente para incorporar. Faça bolinhas e achate com um garfo.

Na outra parte da massa, faça bolinhas e afunde no centro um quadradinho pequeno de goiabada.

Coloque os biscoitinhos em formas sem untar e leve ao fogo médio por cerca de 20 / 25 minutos, até dourar levemente embaixo. Deixe esfriar bem, antes de guardar. Rende cerca de 56 unidades no total.

Receita publicada originalmente em 07/01/11

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Tender com calda de laranja

31st dezembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 31/12/14

A galerinha aqui de casa, adora tender. Todos os anos, tenho que fazer pelo menos duas vezes. É também uma excelente e prática opção para a ceia de Reveillon! ;)

Ingredientes:
- 1 tender bolinha pequeno (sem osso)
- suco de 3 laranjas (coado)
- 2 colheres (sopa) mel ou karo
- cravos da índia à gosto

Modo de Preparo:
Besunte o tender com 1 colher de mel. Se gostar, faça losangos em toda superfície e espete cravos da índia. Eu coloco poucos cravos, pois meu marido não gosta…

Misture o suco das laranjas com as 2 colheres restantes de mel e despeje numa tigela refratária funda. Coloque o tender e jogue calda por cima. Leve ao micro-ondas por 10 minutos. Vire o tender para baixo e volte ao micro-ondas por mais 6 minutos. Está pronto, é só fatiar e servir. Coloque a calda numa molheira à parte

Como o tender tem sabor marcante e muito salgado, ao prepará-lo, precisamos utilizar ingredientes doces, como calda de frutas, mel ou geleia.

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Fica muito saboroso e pode ser servido quente ou frio!

Receita postada originalmente no Blog em 15/01/11

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