>> 30/10/07:
Como o calor está de volta aqui em Sampa, e já pensando nos quitutes deliciosos que costumamos comer no final do ano, pretendo manter uma alimentação saudável nos próximos 50 dias. Desta maneira, será possível abusar um pouco durante as Festas… sem culpa! Ontem, eu queria uma salada bem rapidinha, então coloquei como ingredientes básicos: rúcula, queijo branco e azeitona verde; para incrementar: melão orange e uva passa (sem semente); temperos: um fio de azeite e alho frito. Podem experimentar, que a combinação fica perfeita.
Acrescentando frutas, posso denominá-la “salada-sobremesa”… Calma, eu explico! Sempre como em primeiro lugar a carne vermelha com algum acompanhamento (de preferência legumes ou leguminosas ou ovo e, eventualmente, macarrão integral). A salada fica por último. Então, juntando fruta, já fica salada e sobremesa de uma tacada só! hehehe
Mudando de assunto…
Ontem foi um dia especial para mim, pois completou 1 ano que meu marido quebrou o úmero (osso do braço). Foram momentos difíceis que vivenciamos naquela época, mas ele teve uma recuperação excelente. Vocês devem se perguntar o que esse assunto tem a ver com Gastroplastia… Na verdade, o fato dele quebrar o braço, me impulsionou a romper o último laço que ainda me prendia à obesidade. E foi assim que eu voltei a dirigir, por pura necessidade. Quem mora numa cidade como São Paulo, onde as distâncias são enormes e o transporte coletivo deixa muito à desejar, sabe a importância que é dirigir. Eu tinha parado desde 2000, após uma batida ridícula no muro do estacionamento… Na verdade, fui inventando um monte de desculpas, pois não queria (inconscientemente) mais fazer nada. Eu era uma verdadeira prisioneira no meu “casulo de gordura”. Então, voltei ao volante e descobri sensações maravilhosas; a maior delas, chamada LIBERDADE!!!
A vida da família inteira melhorou muito por conta disso e não fico mais sem dirigir, por nada deste mundo! Ainda tenho alguns receios e evito certos lugares, onde o trânsito é muito caótico ou pesado demais… No mais, reaprendo um pouco a cada dia e vou me tornando uma motorista melhor. Isto sim, é um bom motivo para comemorar! 
>> 27/10/07:
Continuo seguindo com as caminhadas 3 vezes por semana (40-45 minutos).
O chá de boldo, continuo tomando, agora em dias alternados. O gosto amargo desapareceu. Os médicos achavam que era coisa da vesícula empedrada… mas, ela se foi e o amargo ficou! Aliás, quando eu comia pepino, melancia ou melão, sempre ficava com um gosto esquisito na boca. A vesícula levou a culpa disto também! Coitada, foi embora, mas não estava causando essas coisas, que permaneceram comigo. Eu era completamente assintomática mesmo, em relação às pedras na vesícula… hehehe
Acabei esquecendo de comentar uma coisa aqui! Na semana passada, pela primeira vez desde a cirurgia, tive um vômito automático. Foi assim: eu jantei normalmente e achei a comida um pouco salgada. Peguei um copo de água e tomei de uma só vez, com o estômago cheio. Coisa que não faço nunca; beber após as refeições (sempre bebo antes, ou no máximo, uns golinhos pequenos durante, apenas para “molhar a boca”). A água bateu e voltou, praticamente na hora. Foi o tempo apenas de chegar até o banheiro… Mas foi somente a água que vomitei, a comida não. Ainda bem!!
Tive raríssimos episódios de vômitos, mas sempre foram provocados por mim, pois tinha engolido alguma coisa sem mastigar direito. Desta vez, ocorreu automaticamente.
Como várias pessoas me perguntam sobre Barrinhas de Cereais, vou relacionar algumas abaixo, que eu gosto bastante. Vou revezando, Light, Diet, com ou sem chocolate, tentando comer apenas as que vão até 90 calorias. Mais do que isso, acho muito para uma barrinha… Eventualmente, compro outras marcas também. Aquelas da Baudducco (apesar de deliciosas), não consumo, pois estão mais para bolacha recheada do que para barrinha de cereal (bom, esta é a minha opinião!). Sempre tenho 1 barrinha na bolsa; me quebra o maior galho! 
)
- Hershey´s Light, nos sabores Laranja com Chocolate Meio Amargo e Morango, ambas com 85 calorias (unidade);
- Trio Light, nos sabores Mousse de Goiaba, Torta de Maçã, Morango com Chantily e Manjar de Côco, todas com 69 calorias (unidade);
- Nutry, nos sabores Brigadeiro e Castanha do Pará (com e sem chocolate);
• Banana Mania, Banana Passa com Chocolate Diet, com 90 calorias (minha favorita no momento).
>> 24/10/07:
Gente, estou muito feliz! Fiquei bastante surpresa pelas manifestações de carinho pelo meu aniversário ontem. Recebi – sem brincadeira – mais de 200 recadinhos! )
Deu uma trabalheira danada, mas fiz questão de responder a cada um! Afinal, não dava para deixar sem resposta, tanta gentileza. Recebi também muitos desenhos lindos, mas adorei esse bolinho aí de cima!! hehehe
E por falar em bolinho… fui almoçar com meu marido e pedimos um delicioso Filé à Francesa (com presunto, palmito, ervilha, bacon, azeitona e batata frita miudinha – tudo passado na manteiga). Estava divino, mas não consegui comer quase nada! Tem dias, que o estômago fica assim; não tenho explicação. Parece que não cabe comida.
De todas as sobremesas possíveis e imagináveis, escolhi um Cream Cheese Diet da Ofner!! Sei lá o que me deu… bem no dia do meu niver, quando eu poderia comer um delicioso pedaço de doce sem culpa, escolhi justamente uma sobremesa sem açúcar e sem chocolate! Mas não comi também… levei para casa e está na geladeira até agora! hehehe
De noite, fui jantar com minha filha no Shopping. Pedimos um Bife à Milaneza com Talharine. Ela comeu o macarrão e eu comi, praticamente o bife inteiro. Agora meu estômago estava absolutamente normal! Então, resolvi escolher uma sobremesa mais apropriada para ocasião: Pavê de Chocolate com Morango, da Amor aos Pedaços. Peguei um pedaço pequeno, cerca de 100g, pois além de caríssimo (R$ 75,00/ kilo) é uma bomba calórica da melhor qualidade! Comi devagar, saboreando cada colherada e posso assegurar, estava simplesmente divino.
Hoje, começo uma dietinha básica. Como já comentei antes, estive em várias festinhas desde o começo deste mês e andei abusando um pouco dos doces. E quanto mais doce eu como, mais difícil fica de resistir… Não quero perder o controle! Volto para minha alimentação básica, com bastante carne vermelha, legumes e os produtos integrais.
A reportagem da Revista Veja, que vocês leram aqui ontem, anda gerando muita polêmica. Para complementar esse assunto, quero dizer uma coisa: o 1º ano após a Gastroplastia, parece mágico mesmo. Algumas pessoas podem ficar com essa sensação, pois comemos muito pouco e emagrecemos bastante. Meu querido Dr. Marcelo sempre comenta comigo que “Essa cirurgia é muito poderosa. Mesmo fazendo tudo errado, muitos conseguem emagrecer bastante no começo”. Depois a coisa vai mudando um pouco… Conseguimos comer mais, com maior facilidade e a adaptação está completa. A má absorção também vai diminuindo e o organismo, resistindo cada vez mais ao emagrecimento.
Nesta hora, alguns voltam a engordar pelo simples fato de não terem mudado em nada os hábitos alimentares. Não quero dizer que é fácil; muito pelo contrário, é bastante difícil. Se fosse fácil, não teríamos chegado até a obesidade mórbida e a cirurgia não seria necessária… Os operados há mais tempo estão aí para relatar suas experiências. Vai ficando cada vez mais difícil e é bastante importante controlar a qualidade do que ingerimos. Os novatos da cirurgia ainda estão vivenciando aquele momento que parece mágica, que parece fácil e que parece que tudo foi resolvido. Uma coisa é saber que devemos mudar e outra coisa completamente diferente, é realmente mudar de hábitos.
Pensem nisso!!!
>> 23/10/07:
Finalmente, chegou o dia do meu aniversário! )
Já comemorei bastante no FDS passado e ainda vou comemorar um pouco mais hoje! hehehe
Estou bastante feliz!!!
Tem uma coisa que quero comentar aqui já faz um tempinho… Eu sei que estou magra, uso roupas tamanho 38 ou P. Mas, tenho pavor que as pessoas me achem “gordinha”!!! Por esse motivo, não consigo usar roupas mais larguinhas, batinhas, vestidinhos soltos… Acho que vou parecer gorda. Meu marido sempre me diz, que eu posso usar absolutamente qualquer roupa, que não vou parecer gorda. E por um simples motivo: eu não estou gorda! Mesmo que a roupa seja larguinha, dá para ver pelo rosto, pelo pescoço, pelos ombros, pelas mãos, etc… Ou seja, é piração da minha cabeça mesmo. Tenho 2 batinhas lindas, recém compradas, mas ainda falta coragem para usá-las… Durante muito tempo, se eu colocasse uma batinha, já aparecia logo um “infeliz”, para perguntar de “quantos meses eu estava”!!! Que mico, né? Muitas mulheres obesas devem ter passado por essa… Também tenho um vestido de meia estação, que não tive coragem de usar, pois ele desce larguinho (não é acinturado). Bom, preciso quebrar esse lance, pois isso é bobagem da minha cabeça. Não é a roupa que vai me deixar mais gorda ou mais magra. É o que a balança mostra. E, por enquanto, estou em paz com a minha! )
Outra coisa, muito importante: tudo o que eu escrevo aqui, faz parte da minha experiência com a Gastroplastia. Tanto, que esse subtitulo se chama “Trechos do Diário Pessoal”. Às vezes, me preocupo com as indevidas reproduções que acontecem por aí; ou então, com as pessoas achando que estou indicando dietas, remédios, etc… Já fui obrigada a retirar o formulário da seção “DÚVIDAS”, exatamente por esse motivo. Até resultados de exames para interpretar, eu estava recebendo… É sempre bom deixar muito claro que eu sou o paciente e não o médico (adoro essa frase, do meu amigo Exgordo Cid Penteado).
Então, gente, peço que leiam as coisas com atenção e entendam corretamente. O que é bom para mim, pode não ser bom para vocês. Absolutamente nada substitui as orientações da equipe médica de cada um. Estas são as minhas experiências e este é um website pessoal. É sempre bom relembrar isso!
Abaixo, coloco uma matéria muito importante (e chocante, porém realista), que saiu na Revista Veja do último domingo (21/10/07). Boa leitura!
Não existe solução mágica
Obesos que fazem redução de estômago burlam as restrições e voltam a engordar – alguns até enfrentam a cirurgia de novo
Cortar, costurar e emagrecer. A cirurgia do estômago, que começou a se propagar na virada da última década, trouxe uma solução para a obesidade que parecia definitiva. Indicada apenas para casos extremos, com fatores de risco ainda muito altos (2% de mortes, 10% de complicações pós-operatórias), a redução significava, de um lado, cuidados para sempre – comer muito pouco, conviver com náuseas e diarréias – e, de outro, a possibilidade de perder algumas dezenas de quilos e não voltar a engordar. Afinal, como ganharia peso uma pessoa com capacidade estomacal reduzida para o equivalente a uma xícara de café? Passados quase dez anos e cerca de 80.000 cirurgias, as primeiras estatísticas de longo prazo feitas no Brasil mostram que a cirurgia bariátrica, como é chamada pelos médicos, não é, infelizmente, uma solução mágica. Segundo dados do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo, um terço dos pacientes recuperou em sete anos bem mais peso do que o esperado. Destes, 5% a 10% voltaram a ser obesos mórbidos, aqueles cujo índice de massa corporal fica acima de 40, quando o desejável é entre 18,5 e 25. “A obesidade é uma doença crônica. A cirurgia é um artifício para controlá-la, mas os mecanismos metabólicos, psicológicos e sociais envolvidos são muito resistentes. O paciente precisa ser acompanhado pelo resto da vida”, diz o cirurgião do aparelho digestivo Thomas Szegö, presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica em São Paulo.
Ex-obesos que passam pela redução de estômago engordam de novo porque aprendem a enganar o próprio organismo e voltam a fazer o que sempre fizeram: comer demais. “A maioria tem essa volúpia por comer, que a cirurgia nem sempre muda. Aos poucos, eles vão descobrindo os alimentos que dão prazer e que são facilmente digeridos. Percebem que, mesmo sendo pouco de cada vez, conseguem comer o dia inteiro”, explica Arthur Garrido, um dos pioneiros nas cirurgias de estômago e chefe do Grupo de Estudos da Cirurgia da Obesidade Mórbida do Hospital das Clínicas. A técnica usada em 85% das cirurgias no Brasil é o chamado bypass gástrico: o estômago é separado em dois pedaços, um bem maior (chamado “ex-estômago”), que fica ocioso, apenas produzindo sucos gástricos, e um pequeníssimo, com capacidade para 20 mililitros, ligado por uma alça diretamente ao intestino delgado. Nessa ligação é colocado um anel de silicone que restringe ainda mais a capacidade de ingestão de alimentos. A pessoa é obrigada a comer pouquíssimo, mastigar muito bem e engolir com cuidado.
Como se burla tanta restrição? Com tudo o que se esfarela, é líquido ou pastoso: salgadinho de pacote, biscoito, sorvete, creme de leite, leite condensado, sopa, amendoim, bebidas alcoólicas. A compulsão alimentar é tão poderosa que algumas pessoas submetidas à cirurgia conseguem alargar ou até romper o anel restritivo. “Pela minha experiência, 80% dos operados saem do hospital com estômago capaz de receber 20 mililitros de alimentos e, depois de alguns anos, a capacidade já subiu para cerca de 100 mililitros”, diz o endocrinologista Geraldo Medeiros. Além do padecimento físico e psicológico, a reincidência na obesidade pode levar à segunda cirurgia, igualmente sem garantia de sucesso. O crítico literário Rodrigo Gurgel, 47 anos, de São Paulo, pesava 230 quilos quando fez a operação, em 2001. Perdeu 100 quilos em um ano, mas voltou a engordar. “Passava os dias beliscando. Bolo com café, por exemplo, vai que é uma maravilha”, diz Gurgel. Em 2003 foi operado de novo e seu peso se estabilizou, mas no último ano engordou e está com 160 quilos. Gurgel voltou à luta dos cuidados e acompanhamentos – quer ser, pelo menos, “um obeso mais saudável”.
Sandra, duas cirurgias, 12 quilos a mais depois da segunda: “Quando me dou conta de que estou engordando ou alguém comenta, fico deprimida e busco refúgio na comida”
Atualmente são feitas cerca de 25.000 cirurgias de redução de estômago por ano no Brasil (nos Estados Unidos são 180.000). A duração caiu de quatro horas para menos de duas, os procedimentos se aprimoraram e os cirurgiões são mais hábeis e experientes do que nos primórdios da técnica. Por isso, os riscos de complicações graves caíram para 2% e a taxa de mortalidade não ultrapassa 1%. Apesar da insistência dos médicos na necessidade de acompanhamento pós-operatório constante, passados dois anos metade dos operados deixou de ir ao consultório. É justamente nesse período que se dá a maior perda de peso; depois, a balança se estabiliza e a tendência é relaxar – e engordar. A dona-de-casa Sandra Kerber, de Porto Alegre, é um caso clássico. Pesava 154 quilos ao fazer a cirurgia, em 2001. Perdeu 65 quilos em dois anos; ainda tinha 10 a perder quando começou a comer mais do que devia, a ponto de o anel restritivo se romper. “Não eram grandes quantidades, mas eu comia o dia inteiro, um pouquinho de cada vez, coisas que engordam mesmo”, reconhece. Veio a segunda cirurgia, e Sandra chegou a 82 quilos. Hoje, pesa 94. “Tenho pavor de engordar e sei que posso recuperar tudo se não controlar minha compulsão. Mas, cada vez que me dou conta de que estou engordando ou que alguém faz algum comentário, fico deprimida, ansiosa e acabo sempre buscando refúgio na comida”, diz. Perder peso na escala exigida pelos obesos mórbidos fica mais difícil a cada tentativa. A coordenadora comercial Sueli Cardoso Coca, 44 anos, pesava 135 quilos quando foi operada, há sete anos. Em dois anos, baixou para 76. Com acompanhamento nutricional e endocrinológico, engravidou e engordou apenas 9 quilos. Depois do parto, ela abandonou as aulas de dança de salão, esqueceu a nutricionista e engordou. “Comia o dia inteiro, inclusive a papinha do bebê”, conta. Não quer nem pensar numa segunda cirurgia e voltou a se tratar, mas reconhece: “Na primeira vez, perdi peso rapidamente. Agora, está sendo um martírio”.
>> 28/10/07:
Niver em Hopi Hari
Desta vez, comemorei meu aniversário (adiantado), de maneira muito diferente: nada de cinema, teatro, jantar ou barzinho… Passamos o dia em Hopi Hari, parque temático de diversões, localizado perto da cidade de Vinhedo – SP. Foi muito legal! )
A última vez que estive em Hopi Hari, foi exatamente em Dezembro/03 e não pude aproveitar quase nada por causa da obesidade. O calor é muito forte naquela região e o parque é imenso, mas eu não tinha fôlego para andar e agüentar tudo aquilo. Sem falar que meu coração disparava em quase todos os brinquedos. Eu sabia que desta vez seria diferente, pois já tinha tido experiências agradáveis em outros parques (menores e menos radicais, é verdade)! E, realmente, mesmo com o calor escaldante de 34º eu não fiquei afogueada e com o “rosto em chamas”, como antes. Passei o protetor solar 45 e agüentei firme o dia inteirinho, sem buscar um banquinho ou uma sombra o tempo todo… Me diverti muito e meu coração não disparou nenhuma vez. Não encarei os brinquedos mais radicais, alguns pelo simples motivo das enormes filas e outros, por falta de vontade mesmo! hehehe
É claro que quando escureceu, por volta das 20h, eu estava cansada, mas meus pés não estavam “esmigalhados”, como ficavam antes. Foi uma sensação muito boa, ter a certeza que agora voltei a ser ágil e dinâmica. Que consigo acompanhar as pessoas em qualquer programa, pois antes eu era mesmo um “fardo”.
Apesar do dia divertidíssimo, não pude deixar de me compadecer, ao ler as orientações existentes em praticamente todos os brinquedos. Estava escrito mais ou menos isso: “que pessoas com peso acima de 120Kg poderiam não se adaptar as condições do equipamento”. Triste isso, né?……….
Mudando de assunto…
Domingo à noite, aconteceu uma coisa que me deixou com o ego nas nuvens! Estava na Praça de Alimentação do Shopping e fui sozinha pegar meu jantar, já que cada um de nós come em lugares diferentes. Estava euzinha aqui, linda, leve e solta, dentro do meu vestido pink (tamanho P), todo esvoaçante e com o cabelão solto, carregando minha refeição, quando 2 rapazes – bem jovens e lindos por sinal – me deram uma encarada fenomenal. Um deles, se torceu todo para me ver passar! hehehe
Eu que não sou boba nem nada, levantei bem a cabeça, estiquei os ombros, joguei o cabelo para tras e passei toda vaporosa, fingindo que nem era comigo. Mas era sim! )
Fazia algum tempo que eu não levava uma paquerada dessas!! É claro que o meu ego vai subir às alturas. Sempre penso naquela Danny obesa mórbida, que as pessoas olhavam apenas com pena; muito diferente de hoje em dia.
Amanhã é o grande dia!! Meu 2º niver MAGRA, após a cirurgia. Já comemorei bastante e até ganhei presente adiantado!
E por falar em niver, preciso dar uma controlada nos doces… Outubro é sempre um mês com muitas festinhas, aí já viram; fica fácil escorregar! E esse ano não foi diferente. Mas, para manter tudo o que conquistei até aqui, preciso me esforçar e voltar à linha de uma alimentação saudável. Vou fazer isso à partir de 4ª feira, até o final do mês. Logo no 1º FDS de novembro, tenho mais 2 aniversários para ir. Com tantos eventos seguidos, não é nada fácil ficar longe das guloseimas. E quanto mais doce eu como, é lógico que a vontade de comer vai aumentando… pois isso é um verdadeiro vício.
É claro que existem momentos que eu tenho vontade de “jogar tudo para o alto”, comer o que me dá vontade, a qualquer hora!! Mas, o que eu conseguiria com isso? Apenas engordar… Alguns minutos de prazer, valem isso? Então, é justamente aí que eu encontro forças para resistir às tentações. Pensando em mim magra, usando um vestido P, feliz e sendo até paquerada no Shopping (que meu marido não leia isso! hehehe). Manter tudo isso não é nada fácil… A vigilância precisa ser eterna; eu sempre digo isso aqui. Eu sei que abusei esse mês; então vou me controlar o máximo possível, logo após o meu niver. E assim vou levando: de olho na balança, escorregando um dia e consertando no outro. Só não posso perder o controle!!
>> 18/10/07:
Patthy & Danny Orkontro
Ontem foi aniversário de uma pessoa muito querida: minha amiga Patricia Pessoa. Queria ter escrito alguma coisa aqui, mas não tive tempo mesmo. Mas, não podia deixar passar em branco… então, mesmo um dia depois, quero deixar meu carinho e os melhores votos de Feliz Aniversário!
A Patthy é uma pessoa que conheço há pouco tempo, mas já aprendi a admirar, pela sua força de vontade, generosidade e carisma.
Parabéns, Patthy, por todas as suas conquistas e pelo seu jeito alegre e descontraído de ser!!
Ontem, dia 17/10, também completei 2 anos e 2 meses de Gastroplastia. Quase que eu me esqueço de comentar… É como eu tenho dito: vida absolutamente normal.
Mudando completamente de assunto… vocês acreditam que uma moça me enviou – nada mais, nada menos – do que 58 comentários em branco? É isso mesmo, ela apertou o botão “enviar” 58 vezes! É muita falta do que fazer mesmo… Ainda bem que eu uso um programa avançado de webmail e, com apenas alguns clicks, deletei tudo.
Cookies Integrais Diet sabor Capuccino e Avelã, da marca Jasmine: eu recomendo! Completamente sem açúcar, produto indicado para diabéticos, fonte de fibras e proteínas e sem gordura trans. A aparência é um pouco esquisita… hehehe, mas o sabor é bom.
Enjoei novamente de todas as sobremesas lácteas!! Nem sei se já escrevi isso aqui recentemente… O yogurte light com granola, continuo adorando e tomo praticamente todas as manhãs.
Nas últimas semanas, comi pouca fruta… Preciso reverter isso! Já comprei papaya, banana e maçã, minhas frutas preferidas. Agora, só falta comê-las!
Hoje é Dia do Médico! Vamos parabenizar esses profissionais, que cuidam da gente com tanta atenção. Pelo menos, alguns são assim, né? )
>> 15/10/07:
Comprei uma calça black jeans. Nossa, durante muitos anos eu sonhei em usar uma calça dessas!! Mas, nem jeans comum eu encontrava… ainda mais difícil um que fosse black. Fiquei tão feliz! )
Mais um antigo sonho realizado, após o emagrecimento!!
Finalmente, aderi a moda do legging. Pela praticidade e pelo conforto, resolvi experimentar um. Aí, fui “obrigada” a comprar 2 batinhas para acompanhar, né? hehehe
É tão gostoso comprar roupas novas agora. Tudo serve; aquela roupa linda da vitrine fica bem em mim; tenho opções de cores, modelos e preços. As roupas gigantes, eram caras demais e nunca tinha variedade. Durante anos, fui obrigada a usar aquilo que servia (mesmo que eu não gostasse da cor ou do modelo). E as vendedoras, então? Antes, fugiam quando eu olhava uma vitrine e agora, só faltam me arrastar para dentro da loja! O que era um verdadeiro desgaste, se transformou num enorme prazer: fazer compras. E o mais incrível: dá para se vestir muito bem, sem gastar horrores! Tem sempre roupas em promoção e com preços acessíveis.
Meu aniversário está chegando!! Me lembro que escrevi no ano passado: “Meu 1º niver magra foi D+!” Este ano, quero comemorar de uma maneira bem diferente; mas ainda é cedo para comentar aqui… ;o)
Eu tenho praticamente 2 anos e 3 meses de Gastroplastia, mas estou magra há quase 1 ano e meio. Várias pessoas já me conheceram assim e nem sabem que fui obesa. No começo, eu contava para todo mundo; fazia questão absoluta. Depois, o tempo foi passando e não vi mais necessidade de comentar isso o tempo todo. Aliás, é um assunto que vai cansando… Ultimamente, só comento sobre a cirurgia para quem já sabe que eu fiz ou para quem me conheceu nos tempos da obesidade. Tenho orgulho por ter vencido o monstro da obesidade e ter conseguido dar a volta por cima. Mas, não preciso falar sobre isso para todo mundo que conheço. Eu sei o valor da minha vitória e isso me basta!
Na última semana, comi bastante carne vermelha todos os dias. Me esforço bastante nesse sentido. Eu gosto da carne, mas às vezes enjoa um pouco… No FDS tirei folga e comi outras coisas, que raramente entram no meu cardápio diário: 1 espetinho de frango com queijo à milaneza, 1 pedaço de lasanha, 2 fatias de pizza (uma no sábado e outra no domingo) e feijoada. Vivo normalmente, não me privo de tudo o que gosto. Apenas busco uma alimentação saudável na maior parte do tempo. Sigo o cardápio montado para mim, faço 6 refeições diárias ricas em proteína animal e estou trocando tudo por integral. Mas, acho importante não exagerar!
Equilíbrio é a palavra-chave.
>> 12/10/07:
Olha só a foto da minha granola! Dá para ver que tem bastante coisa misturada? Eu compro castanha do pará quebrada, pois é muito mais barato (e já que vou picá-la mesmo). Coloco 3 colheres de sobremesa para 1 potinho de yogurte light. Fica uma delícia! Todos os dias, como uma porção dessas no lanche da manhã.
Falei com meu neurologista pelo telefone ontem e vou tomar Benerva por mais 15 dias. Por mim, tudo bem. Como a absorção da vitamina B1 fica prejudicada após a Gastroplastia, é mais difícil repor. Depois, ele vai pedir um exame de sangue para verificar minhas taxas.
O chá de boldo tem feito um verdadeiro milagre para mim! Depois de muitos meses sentindo aquele gosto amargo na boca, fiquei livre… O Dr. Marcelo acha que esse gosto vem da demora em esvaziar o novo estomaguinho. Mas, como a endoscopia não acusou nada, ele não receitou nenhum medicamento. Pode ser que seja isso mesmo. O importante é estou me sentindo muito melhor e já quase me acostumei com o gosto horrível do chá. Só não sei ainda por quantos dias vou tomar. Eu faço o chá com folhas frescas, que colho do meu quintal. Esse tempo todo, eu tinha alguns pés de boldo plantados e nem sabia que eles seriam tão úteis para mim! )
Finalmente, coloquei online as nove fotos do nosso ORKONTRO de Gastroplastizados, que ocorreu dia 23 de Setembro. Nos divertimos muito aquele dia!!! Eu fiz e levei de “lembrancinha” para cada participante, um bombom licoroso.
>> 11/10/07:
Ontem foi a reunião do Grupo de Apoio Psicológico com a Dra. Aída, mas eu não compareci. Adoro essas reuniões, pois conheci várias pessoas legais e aprendi muita coisa. Sinto ter faltado… mas, no próximo mês tem mais!
Esta é a foto do meu 1º arroz integral, com carne seca desfiada. Ficou gostosinho, como já comentei; mas ainda preciso melhorar! Coloco abaixo, algumas informações interessantes, tiradas do site Mãe Terra:
Arroz Cateto Integral Misturado com Vermelho
Há milhares de anos o arroz é o alimento básico de quase metade da população mundial.
O arroz cateto integral caracteriza-se por apresentar grãos intactos, preservando a sua película e o gérmen, onde se encontram a maior parte dos nutrientes. Os grãos são curtos, curvados e translúcidos, com maior quantidade de amido, que o tornam mais macios e cremosos se comparados ao tipo agulinha (longo).
Contêm: carboidratos complexos, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais.
E por falar em vitaminas do Complexo B, hoje vou falar com meu neurologista, para saber se devo continuar tomando a Vitamina B1. Os sintomas já desapareceram e amanhã completo 30 dias de tratamento. Minha pele também melhorou sensivelmente; estou quase livre daquelas bolinhas vermelhas irritantes… sobraram algumas nas costas apenas.
Algumas pessoas perguntaram sobre a minha Granola. Eu compro granola sem açúcar ou mel, e dou uma incrementada com uva passa escura (sem semente), castanha do pará picada e ainda coloco semente de linhaça. Como com yogurte light, variando os sabores; os meus preferidos são: ameixa, papaya e morango. Fica muito gostoso e dá bastante saciedade. Depois eu coloco uma foto para vocês verem! )
Minhas caminhadas estão prejudicadas… Semana passada, andei apenas 1 dia e essa semana, apenas 2 dias (incluindo hoje). Não consegui cumprir minha meta, de caminhar 3 vezes por semana. Mas, não desisto… Na próxima semana, vou conseguir!
>> 10/10/07:
Andei uns tempos sumida do site, por motivos pessoais. Também tive uma virose semana passada, que me causou uma diarréia terrível! Na 6ª feira, passei a manhã tomando soro com buscopan no PS do Hospital Santa Rita. E o Buscopan me deu uma reação, que durou uns 25 minutos e depois passou. Já tinha tomado outras vezes e nunca tive reação… Foram dias difíceis e de alimentação fraca; tanto que emagreci 1,5Kg em 2 dias. Mas, é claro que essa perda foi somente de líquidos (e não de gordura) e meu organismo já recuperou, assim que consegui me alimentar bem novamente. Fiquei 4 dias comendo apenas carne moída com arroz (feitos sem óleo), bolacha maizena, maçã e tomando água de côco e chá.
Boldo-da-terra (Coleus barbatus ou Plectranthus barbatus):
Arbusto originário da África, atinge de 1 a 2 metros de altura, apresenta folhas aveludadas e produz flores azuladas. Indicado como analgésico, estimulante da digestão e combate azias.
Acho que já comentei algumas vezes aqui, que sinto um gosto amargo na boca, após as refeições. Os médicos achavam que era da vesícula, mas ela já se foi há meses e o amargo continuou. No ultra-som, endoscopia e exames de sangue está tudo normal. Não tenho problemas no estômago, nem no fígado… e ninguém consegue explicar o que causa esse gosto amargo. Eu não sou muito adepta da medicina natural, mas resolvi experimentar, após conversar com algumas pessoas e fazer uma rápida pesquisa no google. A indicação foi tomar chá de boldo. Eu tomei por 2 dias seguidos (o gosto é simplesmente horrível…) e sabem qual foi o resultado? O amargo simplesmente desapareceu! Fiquei bastante surpresa com esse alívio imediato! )
Aproveito para deixar bastante claro, que não estou recomendando à ninguém o chá de boldo! Estou apenas relatando que tomei, por minha própria conta.
Mudando de assunto…
Estive na Zona Cerealista, próximo ao Mercado Municipal da Cantareira, visitando alguns empórios que vendem produtos naturais. Recebi essa dica por e-mail, de uma leitora do site e valeu a pena ir até lá. Me abasteci de produtos naturais! O preço é absolutamente tentador!! Só para vocês terem uma idéia, comprei 3 tipos de macarrão integral, farinha de trigo integral, grão de bico, feijão fradinho, linhaça, granola sem açúcar, pão integral, arroz cateto integral e cookies integrais sem açúcar. Foi uma excelente aquisição! Saí de lá muito satisfeita. Para quem gosta de soja então (não é o meu caso), tem uma série de produtos.
Eu experimentei o arroz integral num restaurante e gostei. Era daquele compridinho, do tipo que fazemos em casa normalmente. Mas, preferi comprar o arroz do tipo “cateto com vermelho”, pois é mais nutritivo. Fiz meu primeiro arroz integral, com carne seca desfiadinha. Faltou um pouco de sal, mas ficou gostosinho. Ainda preciso melhorar! hehehe
A minha primeira experiência com a farinha de trigo integral foi muito melhor! Fiz uma massa de panqueca que ficou deliciosa! Para o recheio, usei carne moída, azeitona preta e mussarela.
Resumindo: aderi por completo à alimentação integral. Andei pesquisando algumas receitas e as opções são muitas. É uma alimentação muito mais nutritiva e saudável. Isso não significa que não comerei mais os produtos feitos com farinha branca, mesmo por que, acho que isso seria dificílimo e radical demais! Mas, no meu dia-a-dia, procuro cada vez mais, me alimentar de maneira bastante saudável e, também, evito possíveis crises de hipoglicemia.
Uma observação importante: quem ingere muitas fibras, deve aumentar a quantidade de líquidos diária, para que elas possam agir corretamente. Os produtos integrais são muito ricos em fibras, então, procuro tomar bastante água. Caso contrário, o resultado pode ser desastroso…
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