Arquivo da Seção 'Arquivos 2017'

Vinho Quente com laranja

22nd junho, 2017 by Danny Mou

Para aproveitar os últimos dias de julho, que tal uma receita bem saborosa de Vinho Quente com laranja?

Ingredientes:
- 500ml de vinho tinto
- 200ml de água
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 laranja cortada em rodelas, sem sementes
- 6 cravos da índia
- 1 pitada de canela em pó => opcional
- canela em pau

Modo de preparo:
Colocar o vinho com a água numa panela funda, quando aquecer acrescentar os demais ingredientes. A canela em pó é opcional, mas deixa um aroma ainda mais delicioso (eu adoro!).

Abaixe o fogo e mexa eventualmente; não deixe ferver!

.

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Palha Italiana Enformada

13th junho, 2017 by Danny Mou

Aqui em casa, Palha Italiana é uma sobremesa que faz muito sucesso! Esta versão “enformada” é deliciosa e fica com um visual lindo.

Ingredientes:
- 1 forma para bolo inglês retangular
- plástico filme
- granulado
- 1 pacote e 1/2 de bolacha de maizena

- 3 latas de leite condensado
- 9 colheres (sopa) chocolate em pó
- 3 colheres (sopa – rasas) margarina

Modo de Preparo:
Leve o leite condensado com a margarina e o chocolate em pó ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar no fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Deixe amornar, mexendo de vez em quando para não empelotar.

Pegue a forma retangular e forre com plástico filme por todos os lados, deixando as bordas compridas para poder fechar depois.

Com o brigadeiro já morno, arrume delicadamente uma camada fina em cima da forma forrada com a ajuda de uma colher; cubra com as bolachas inteiras lado a lado e vá intercalando as camadas até o final da forma, terminando com a bolacha.

Feche o plástico filme, apertando levemente com uma espátula para firmar. Deixe esfriar bem. Desenforme com cuidado, com a ajuda da espátula e cubra com o granulado. Não guardar na geladeira, apenas cobrir com um plástico.

.
Confiram as outras duas versões de Palha Italiana já publicadas aqui no Blog:
tradicional e para comer de colher!

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Panquequinha de Banana e Aveia

10th junho, 2017 by Danny Mou

Opção prática e deliciosa para o café da manhã ou o lanche da tarde. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, esta panquequinha é deliciosa e nutritiva! Confiram a receita abaixo:

Ingredientes:
- 2 bananas médias maduras
- 4 colheres (sopa) aveia em flocos finos
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) leite
- 1 colher (café) canela em pó => opcional, mas dá aquele toque especial de sabor! ;)

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e numa frigideira anti-aderente, fazer as panquequinhas. Aquecer bem um pouco de óleo, colocar uma colher e meia (sopa) de massa e quando começar a formar buraquinhos, virar delicadamente com uma espátula, para dourar do outro lado. Dependendo do tamanho da banana, rende de 6 à 8 unidades pequenas.

.

Pode ser servida com mel ou mesmo degustada pura!

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Canja da Vovó

6th junho, 2017 by Danny Mou

Mais uma receita deliciosa publicada no Blog em 2009, que vale a pena rever! :)

Aqui em casa, Canja faz sucesso! :D
Esta é uma receita de família, que aprendi com a minha mãe.
Foi a minha última refeição, inclusive, antes de iniciar o jejum pré operatório para a Gastroplastia! hehehe

E com o frio que está fazendo, uma sopa cai muito bem! :)

Não tenho as medidas corretas, cada pessoa pode adaptar ao seu gosto!

1Kg de coxa e/ou sobrecoxa de frango, lavada e sem pele
700ml de água fervente
2 cubos de caldo de galinha
1/2 cebola picada
sal a gosto (se necessário)
4 mandioquinhas grandes cortadas em pedaços médios
3 batatas grandes cortadas em pedaços médios
2 cenouras grandes cortadas em rodelas
1 xícara (chá) arroz cru

Na panela de pressão, coloque 1 fiozinho de azeite, refogue a cebola levemente e depois doure os pedaços de frango. Junte as batatas e as cenouras, despeje a água fervente e os cubos de caldo. Mexa e feche a panela. Quando o pino começar a chiar, marque 20 minutos. Deixe sair a pressão, antes de abrir a panela. Coloque as mandioquinhas e o arroz cru. Se necessário, acrescente mais água quente. Feche a panela e quando o pino começar a chiar, marque 7 minutos. Novamente, espere a pressão sair, para abrir a panela. Descarte os ossos e desfie o frango. Acerte o sal.

Eu gosto de Canja bem cremosa; quem preferir com mais caldo, é só acrescentar mais água, na hora do cozimento.

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 6 COMENTÁRIOS »

Panqueca de Abobrinha

5th junho, 2017 by Danny Mou

Mais uma receita campeã, com minha favorita abobrinha! Peguei na comunidade Culinária – Receitas do finado orkut, postada pela Adriana. Faço há vários anos, pois é muito gostosa e prática; os amantes de abobrinha vão se deliciar! ;)

Ingredientes:
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) leite
- 1 pacote de creme de queijo ou legumes (70g) => não é a porção individual
- 1 abobrinha grande ralada no ralo grosso
- 2 colheres (sopa) salsinha => uso salsinha desidratada
- 1 colher (sopa) azeite

Modo de Preparo:
Misture a abobrinha ralada com a salsinha e o azeite. Reserve. Bata no liquidificador ou mixer, os ovos, o leite e o creme de queijo. Despeje esta mistura na abobrinha reservada e misture tudo.

Aqueça uma frigideira pequena anti-aderente, com um fio de óleo, despeje uma quantidade da massa e espere dourar. Com a ajuda de uma espátula, vire e deixe dourar do outro lado. Rendimento: 7 unidades médias.

Só uma observação: o creme de queijo é muito salgado, então, quem precisar controlar a ingestão de sal é melhor colocar só metade do pacote.

Receita postada originalmente no Blog em 12/04/10.

.

Para saborear quente ou fria, nem precisa de recheio!

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 5 COMENTÁRIOS »