Arquivo da Seção 'Dicas e Produtos'

Salada de Feijão Fradinho com Salsão

11th fevereiro, 2016 by Danny Mou

Aqui em casa, adoramos feijão fradinho. Além de ser saboroso, é uma excelente fonte de proteína vegetal – cada 60g de feijão fradinho contém cerca de 12g de proteína. Preparado como salada, é ainda mais gostoso!

Ingredientes:
- 300g de feijão fradinho
- 1 folha de louro
- 1 envelope de tempero para feijão (marrom)
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1/2 pimentão vermelho e 1/2 amarelo bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) salsinha bem picadinha
- 2 talos de salsão cortados bem fininhos
- 2 colheres (sopa) vinagre
- 3 colheres (sopa) azeite
- sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão com sal, a folha de louro e o tempero em pó por cerca de 20 – 25 minutos, na panela de pressão. Ele precisa ficar macio, sem desmanchar. Escorra toda a água e deixe esfriar bem. Misture todos os demais ingredientes e, se necessário acerte o sal. Eu não uso pimentão verde, pois acho indigesto. O salsão dá uma crocância deliciosa à salada! ;)

Esta salada pode ser feita na véspera; é só deixar na geladeira para o tempero pegar bem. A proporção de vinagre e azeite, fica a critério de cada pessoa. Mas não é necessário criar caldo, use apenas o suficiente para umidificar todos os ingredientes.

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Pode servir numa travessa grande ou em tacinhas individuais!

Receita publicada originalmente no Blog em 24/04/2009

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Farofa com castanha portuguesa

26th janeiro, 2016 by Danny Mou

No final do ano passado recebi um kit muito legal de produtos da Dare Gusto (mostrei no Instagram, aproveita e me segue lá: @danny_mou. Hoje eu trago uma receita super fácil, que fez sucesso na ceia natalina, mas que pode ser apreciada o ano inteiro!

Ingredientes:
- 80g de Castanha tipo Portuguesa Dare Gusto
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 pedaço de bacon picado
- 1/2 cebola picadinha
- 4 ovos
- 1 envelope de tempero em pó vermelho
- 1 pacote de farofa de mandioca temperada (250g)
- 3 colheres (sopa) azeitona preta fatiada

Modo de Preparo:
Numa panela, doure o bacon na manteiga; coloque a cebola e deixe refogar, até murchar. Acrescente os ovos, o tempero em pó e continue mexendo. Abaixe o fogo, vá despejando a farofa temperada e continue mexendo sem parar. Cuidado para não colocar muita farinha, pois a farofa deve ficar bem úmida.

Por fim, acrescente as azeitonas fatiadas e as castanhas portuguesas partidas ao meio. Misture levemente, tampe a panela e desligue o fogo. Está pronta para servir!

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A Castanha tipo Portuguesa Dare Gusto vem sem casca, prontinha para consumir ou utilizar como ingrediente das mais diversas receitas doces ou salgadas!

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Lançamento: Sucos Somos

7th janeiro, 2016 by Danny Mou

Recebi este kit bem legal para degustação, contendo os 4 sabores de Sucos Somos numa caixa decorada muito fofa. Vamos conhecer as bebidas!

Linha Smartdrink

O suco Detox Active, além de oferecer uma mistura adequada de couve, cenoura, salsa, maçã, limão e camu-camu é ainda um smartdrink voltado a dar aquele gás que precisamos logo cedo. Para isso, contém guaraná e gengibre na sua formulação e não apenas as frutas, verduras e legume. Contém 100 calorias num copo de 200ml.

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O suco Na Medida foi feito para quem busca uma alimentação saudável de verdade, com muito sabor e praticidade. O sabor do abacaxi reina nessa bebida, mas contém também hibisco, berinjela, hortelã, chá-verde, cenoura e camu-camu. São apenas 79 kcal em cada copo de 200ml.

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Linha Smile

O Limão Lovers é para quem ama beber limonada, mas prefere evitar o consumo de açúcar. O suco é doce graças ao suco de maçã, que também é 100% natural. Contém 83 kcal em cada copo de 200ml.

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Único no mercado, o suco Morango com Laranja traz o frescor da fruta cítrica, misturado ao delicioso sabor do morango, sem adição de açúcar, conservantes ou corantes. São apenas 79 kcal em cada copo de 200ml.

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Vale ressaltar que todos os sabores não contém conservantes, corantes, acidulantes e açúcar adicionado em sua composição. Com design divertido, os sucos são apresentados nas embalagens da Tetra Pak de um litro, com prática tampa de rosca. O objetivo da marca Somos é oferecer uma bebida com qualidade, sabor e benefícios para a saúde.

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Experimentei e gostei dos 4 sabores. Quem curte a cominação de frutas com vegetais, vai adorar os sucos da Linha Smartdrink. Morango com Laranja também é muito saboroso. Mas, devo confessar que o meu favorito é o Limão Lovers. A mistura de suco de maçã + limão me agradou muito! <3

As bebidas estão disponíveis para venda na loja online.

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Maionese de Legumes

6th novembro, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 06/11/15

Eu gosto muito de maionese de legumes, principalmente para acompanhar um bom churrasco! ;)

Esta deliciosa maionese da foto, foi feita com os seguintes ingredientes:
- batata e cenoura cortadas em cubinhos e cozidas
- ervilha
- tomate
- azeitona verde fatiada
- sal à gosto
- maionese para dar liga

Servi com salada de rúcula e ficou uma delícia!

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Purê de Batatas Instantâneo Fugini

3rd novembro, 2015 by Danny Mou

No “press kit” enviado pela Fugini no mês passado, veio este lançamento: Purê de Batatas Instantâneo. Gostei da novidade, testei e agora quero compartilhar com os leitores do Blog! :)

Algumas pessoas vão dizer: “Mas é tão fácil cozinhar e amassar as batatas para fazer um purê!”. Concordo, é fácil mesmo. Porém, têm dias que não dispomos de tempo e sou absolutamente a favor de novidades que podem nos auxiliar na cozinha, sem abrir mão do sabor!

O Purê de Batatas Instantâneo da Fugini fica pronto em 2 minutos! Além da praticidade, adquire uma consistência ótima e aprovamos o sabor.

Cada embalagem de 200g rende 8 porções (1Kg de purê). Como aqui em casa somos apenas 3 pessoas, usei metade do pacote de cada vez. As instruções são simples: basta aquecer a água até levantar fervura, despejar no pó e mexer rapidamente, até obter a consistência desejada.

A indicação da embalagem sugere que podemos substituir a água por leite. Eu testei de três maneiras: usei somente água, somente leite e a combinação de 50% água + 50% leite (que foi a minha favorita).

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Adoramos a praticidade do produto; a consistência e o sabor são excelentes!

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