Crepioca de Queijo do Reino

>> Diário Pessoal, 13/04/15

Estou tentando postar algumas receitas práticas, para quem aderiu ao movimento “Segunda sem Carne“. Semana passada tivemos Salada de Berinjela e hoje, esta saborosa Crepioca! ;)

Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) Queijo do Reino Regina em pedaços
- 1 colher (sopa) Queijo Ralado Regina => opcional
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) tapioca
- 1 colher (sopa) leite
- uma pitadinha de sal

Modo de Preparo:
Dissolva a tapioca no leite. Primeiro acrescente os ovos bem batidos, depois os demais ingredientes e bata mais um pouco. Frite em frigideira média untada com azeite, para a Crepioca ficar assim fininha.

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O Queijo do Reino Regina tem sabor marcante e delicioso!

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