Cebola de couvert

Meu marido prepara esta cebola há muito tempo. Todo mundo adora, pois fica sem aquele ardido que cebola crua tem. É um acompanhamento delicioso para churrasco, pode ser servida com pão fresquinho e também na salada. Confiram a receita!

Ingredientes:
- 4 cebolas médias
- 4 colheres (sopa) azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) vinagre
- 1 pitada bem generosa de orégano
- sal à gosto

Modo de Preparo:
Fatie as cebolas em rodelas finas e junte os temperos. Deixe apurar cerca de meia hora, antes de servir.

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O segredo para deixar a cebola crocante e sem ardido, é despejar água bem quente na cebola já fatiada. Deixe de molho nesta água até amornar; então escorra e tempere.

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