Bolo de Fubá Diet

>> Diário Pessoal, 17/09/08

Peguei esta receita no Baú de Receitas, da comunidade Bye Bye Gordura no Orkut, postada pela Silvia. Me interessei muito e resolvi testá-la! :)

Duas coisas que eu não gosto num Bolo de Fubá: côco ralado e cremosidade… Gosto daqueles bolos bem sequinhos, pode até ser esfarelento! hehehe

A receita abaixo rende um bolo pequeno e muito fofo. Como não é muito doce, servi junto com geléia de goiaba diet e ficou uma delícia! :D

Bolo de Fubá Diet

3 claras em neve
3 gemas
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético => usei Tal & Qual
3 colheres (sopa) de margarina light
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de requeijão light
1 colher (sopa) de erva-doce => usei 1 colher (sobremesa)

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque as gemas, o adoçante, a margarina e o requeijão. Desligue e misture delicadamente a farinha, o fubá e o fermento peneirados e depois o leite. Acrescente as claras em neve e a erva-doce. Incorpore delicadamente. Forma untada e enfarinhada; asse em forno médio por cerca de 25 minutos.

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Uma Resposta para “Bolo de Fubá Diet”

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  1. daniela Diz:

    oi .. quero parabenizá-la pela força e as receitas q vc postou.. só q fiquei triste, pois não consegui copiar….
    fiz a gastroplastia há 1 mês e já estou liberada para comer tudo… e preciso de receitas ..
    bjs

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