Tortinha Cremosa de Couve-Flor 
>> Diário Pessoal, 03/10/08
Esta é uma daquelas receitas que não tem medida exata… Aprendi com a mãe de uma amiga e ela faz tudo “a olho”. Leve e saudável!
Tortinha Cremosa de Couve-Flor
Para 1 tortinha:
1 xícara (chá) couve flor cozida “al dente” e picada em pedaços médios
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) parmesão ralado
1/2 xícara (chá) cenoura crua ralada
Sal ou tempero em pó a gosto
Misture tudo e acrescente farinha de trigo e leite desnatado, até dar o ponto de bolinho de arroz.
Unte e enfarinhe um refratário pequeno (individual), coloque a mistura e dê uma leve apertada para não sobrar buracos. Polvilhe parmesão ralado por cima. Forno médio pré-aquecido, assa em +/- 23 minutos (até dourar levemente por cima).
Se quiser, pode acrescentar 1/2 tomate picado sem semente, azeitonas fatiadas, etc.
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Sugestão de leitura:
- Couve-Flor Gratinada
- Tortinha de Maçã, Passa e Canela
- Torta de Rúcula
- Torta Salgada de Ricota
- Torta Integral de Polenguinho
julho 27th, 2009 at 21:39
Entrei hoje pela primeira vez em seu site. Suas receitas parecem deliciosas e faceis. Como já é tarde, amanhã entrarei no meu favoritos e escolherei qual das delicias farei. Boa Sorte!!!