Tortinha Cremosa de Couve-Flor

>> Diário Pessoal, 23/04/10

Resolvi dar um “up” nesta receita, pois além de muito fácil, também é saborosa, leve e saudável! :)
Faço sempre aqui em casa e adoro! Tirei uma foto nova, desta vez com a tortinha partida e recheada com mussarela e azeitona verde picadinha.

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>> Diário Pessoal, 03/10/08

Esta é uma daquelas receitas que não tem medida exata… Aprendi com a mãe de uma amiga e ela faz tudo “a olho”. Leve e saudável!

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

Para 1 tortinha:
1 xícara (chá) couve flor cozida “al dente” e picada em pedaços médios
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) parmesão ralado
1/2 xícara (chá) cenoura crua ralada
Sal ou tempero em pó a gosto

Misture tudo e acrescente farinha de trigo e leite desnatado, até dar o ponto de bolinho de arroz.

Unte e enfarinhe um refratário pequeno (individual), coloque a mistura e dê uma leve apertada para não sobrar buracos. Polvilhe parmesão ralado por cima. Forno médio pré-aquecido, assa em +/- 23 minutos (até dourar levemente por cima).

Se quiser, pode acrescentar 1/2 tomate picado sem semente, azeitonas fatiadas, etc.

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Uma Resposta para “Tortinha Cremosa de Couve-Flor”

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  1. Andrea Chaves Diz:

    Entrei hoje pela primeira vez em seu site. Suas receitas parecem deliciosas e faceis. Como já é tarde, amanhã entrarei no meu favoritos e escolherei qual das delicias farei. Boa Sorte!!!

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