Torta de Legumes Levíssima

Podemos usar legumes variados, de acordo com a época ou o gosto pessoal. Além de deliciosa, esta torta é muito prática para fazer! ;)

Ingredientes da Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) leite desnatado
- 2 colheres (sopa) óleo
- 6 colheres (sopa) farinha de trigo (pode usar 4 de farinha integral + 2 de farinha branca)
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 envelope de tempero em pó
- Sal à gosto

Recheio:
- 1 abobrinha ralada com casca
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 colheres (sopa) ervilhas
- 1 colher (sopa) azeitona verde fatiada
- salsinha à gosto

- parmesão ralado grosso para polvilhar

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes da massa no liquidificador e despejar numa vasilha. Acrescente os legumes e misture. Despeje numa forma média untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

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Torta Levíssima, prática e saborosa!

Receita postada originalmente no Blog em 20/09/2008

Sugestão de leitura:


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7 Respostas para “Torta de Legumes Levíssima”

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  1. Gislaine Fichmam Diz:

    hoje fiz essa torta, mas coloquei a cebola, a salsinha e um pouco de queijo ralado, ficou deliciosa, a massa é super leve.

    Adorei!!!!

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  3. CC Diz:

    Acabei de almoçar a torta com o meu marido, ficou ótima!!!!! Usei brócolis, cogumelo fresco, vagem, ervilha e queijo minas. Fiz mono-porções da tortinha…. nossa dieta permitia 1 porção mas ele não se aguentou e come duas…. Fiz a metade da receita e dá 03 mono-porções, realmente massa super leve. E ao invés de usar farinha de trigo, usei a de centeio e a integral.

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  5. Camile Diz:

    Eu estava procurando por uma receita assim… vou fazer ainda hj!

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  7. Ju Diz:

    Danny, vc coloca os legumes com a massa tudo junto e coloca na assadeira? Não precisa colocar uma camada massa, recheio e depois outra camada massa? Obrigada!

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  9. Danny Mou Diz:

    Isso mesmo, Ju. Coloca tudo junto na assadeira, não precisa fazer camadas. É uma delícia! Beijos

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  11. Yasmim Diz:

    Fiz a torta hoje para o almoço e ficou MARAVILHOSA! Adorei! Nos legumes eu coloquei xuxu, cenoura, couve flor e vagem! Coloquei a cebola, porém ralada e não uma inteira, um pouco mais da metade e usei caldo de legumes em pó, que deu um gostinho a mais! Além disso, joguei um pouquinho de mussarela ralada em cima, mas bem pouquinho, só pra dar um gosto diferente.

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  13. Danny Mou Diz:

    Oi Yasmim! Fico contente em saber; suas modificações foram ótimas!
    Beijos, Danny

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