Suflê de Cenoura

Eu gosto de Suflê, mas confesso que tenho preguiça de bater as claras em neve… Estava procurando uma receita prática, quando a Monica (nos tempos da comunidade Bye Bye Gordura, ainda no Orkut) me ensinou esta. É tão fácil e rápida que já fiz dezenas vezes. O resultado é ótimo, fica levinho e saboroso!

Ingredientes:
- 2 cenouras médias, cozidas com temperos à gosto e picadas
- 200ml de leite (desnatado ou integral)
- 1 pacote 50g de queijo ralado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa – bem cheia) farinha de trigo
- sal ou tempero em pó à gosto

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa forma média, untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar (cerca de 25 minutos).

Para ficar ainda mais saboroso, polvilhar 3 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso por cima da massa (antes de assar).

Receita publicada originalmente no Blog em 02/10/2008

Sugestão de leitura:


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3 Respostas para “Suflê de Cenoura”

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  1. patthy Diz:

    ai que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    o de espinafre tbe!! dá agua na boca!!

    saudade de vc amiga!! vou pra sampa no dia do meu niver e ja fico pra cirurgia. Mae foi pra frança ontem e so volta dia 12 deve estar chegando por la agora! entao como estarei morrendo de saudades vou comemorar meu niver lá e dia 18 tbe estarei lá podemos combinar algo dia 18 ou 19 o que acha? dia 20 estarei tirando as banhas rssss

    beijuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

  2. Gravatar
  3. Claudia Diz:

    eu tb detesto bater as claras em neve… hehe. mas essa receita de sufle de cenoura fica mesmo fofinha e leve como um sufle normal mesmo sem as claras?

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  5. Danny Mou Diz:

    Esta receita é leve e deliciosa, além de ser muito prática. Mas não fica alta e fofa como um suflê tradicional, com as claras batidas em neve.
    Beijos, Danny

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