Macarronese

>> Diário Pessoal, 13/11/08

Demorei muito para deixar esta receita no ponto que eu gosto. Mas valeu à pena!! Os ingredientes podem ser substituídos, conforme o gosto de cada um. Pode ser servida como acompanhamento ou prato único, nos dias de calor.

Macarronese ou Salada de Macarrão
No meu caso, macarrão integral! :)

200g de macarrão integral
2 colheres (sobremesa) maionese light => usei a nova Deleite
azeite
alho frito (opcional)

azeitona fatiada
champignon fatiado
tomate seco
queijo branco em cubinhos
presunto magro ou peito de peru picadinho
um punhado de uva passa sem semente

Cozinhe o macarrão “al dente” e escorra. Passe 1 fio de azeite, misture e deixe esfriar.
Acrescente os demais ingredientes e, se necessário, acerte o sal. Por último coloque a maionese e misture para incorporar. Polvilhe alho frito na hora de servir.

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2 Respostas para “Macarronese”

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  1. Hellyn Diz:

    Olá… fiz a receita da macarronese e deu super certo… ficou uma delícia…
    Adorei!!!

  2. Gravatar
  3. Danny Mou Diz:

    Oi Hellyn! Fico contente em saber! ;o)
    Beijos

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