Escondidinho de Carne Moída

>> Diário Pessoal, 15/06/09

Adoro esta receita, pois não leva creme de leite e a combinação de carne com purê fica show! :D
E escondidinho está tão na moda ultimamente!! hehehe

Recheio:
- 1/2Kg de carne moída, refogada bem sequinha, com temperos à gosto
(eu acrescentei champignon picado, azeitona verde fatiada e salsinha)

Purê de Batatas:
- 4 batatas grandes cozidas e espremidas
- 1 colher (sobremesa) margarina => pode ser light
- 1 colher (café) sal
- leite (pode ser desnatado) até dar o ponto de purê mais mole

Outros ingredientes:
Requeijão cremoso e parmesão ralado grosso

Num refratário pequeno, coloque a carne moída já pronta, cobrindo todo o fundo. Alise.
Por cima, coloque uma camada bem grossa do purê de batatas e alise novamente.
O requeijão vai por cima. Se for usar o de copo, coloque pequenas porções, bem espalhadas; se for usar o de bisnaga, faça tiras cruzadas. Por último, polvilhe o parmesão.

Leve ao forno (ou micro-ondas), para o requeijão derreter. Hummmmmm, fica muito bom! :)

Se quiser uma versão mais light, não use o parmesão ralado.
A batata pode ser substituída por mandioquinha também. Já testei e aprovei!

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5 Respostas para “Escondidinho de Carne Moída”

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  1. claudia Diz:

    Querida nova amiga,
    adorei vc ter dado uma passadinha no meu blog e ter deixado um comentário, mas tonta do jeito que sou ao invés de aceitar, recusei. Sou nova blogueira e tenho dado várias mancadas. Vou ler seu site aos poucos (todinho) pq já vi que ele tem várias coisas interessantíssimas. Beijinho

  2. Gravatar
  3. Karina Diz:

    Oi Danny!

    Sua receita me inspirou para almoço de amanhã. Meu filho adora, mas aqui chamamos de Madalena de Carne moída e em cima coloco batata palha, só que faz muuuuuuito tempo que não comemos.
    Pois é, este vai ser nosso almoço de amanhã.
    Não dá mesmo! Não dá para ficar um dia sem passar no seu cantinho.

    Bj

  4. Gravatar
  5. Jehh Diz:

    Oieeeee
    Humm receita parece ser deliciosaaaaaaaaa…..
    obrigada por responder meu post … eu tb acredito q seja simples mesmo como responder um questionario e fazer alguns teste pra eles ….
    beijosss
    Jehh

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  7. Ana Maria Diz:

    Uma delícia,além de ser prática é muito maraaaaaaa….

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  9. Ariane Diz:

    Ola !
    Meu forno a gás esta estragado vou fazer no microondas, quanto tempo deixo ?
    Obrigada !

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