Bolo de Iogurte com cobertura trufada

>> Diário Pessoal, 04/08/09

Final de férias… e para comemorar a volta às aulas, coloco aqui uma receita deliciosa de Bolo de Iogurte. Fica muito fofo e saboroso e dá para colocar várias coberturas. A minha sugestão é trufa de chocolate, ou seja, bem “engor-diet”! ;)

Já fiz esse bolo várias vezes, pois além de fácil, fica bem saboroso. A receita peguei na comunidade de Culinária do orkut, postada pela Maria Helena.

Bolo de Iogurte com cobertura trufada

* Use o copo vazio do iogurte como medida *

Misture numa vasilha e reserve:
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó

Bata no liquidificador:
1 copo de Iogurte Natural desnatado
1/2 copo de óleo
3 ovos

Depeje na mistura reservada e mexa levemente, para incoporar. Forma média, untada e enfarinhada, asse até dourar (cerca de 25 minutos). Faça o teste do palito.

Cobertura Trufada

- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) conhaque
- 1 colher (chá) essência de baunilha

Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho maria) e acrescente os demais ingredientes. Mexa bem com uma colher e espalhe sobre o bolo ainda quente. Espere esfriar e enfeite à gosto.

Sugestão de leitura:


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2 Respostas para “Bolo de Iogurte com cobertura trufada”

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  1. Cris Fênix Diz:

    Danny,
    Passei para agradecer o carinho e as palavras positivas.
    Beijos

  2. Gravatar
  3. Karina Diz:

    O que é isso?
    Parece delicioso!

    Beijo

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