Lentilha com Bacon

>> Diário Pessoal, 05/11/09

Aqui em casa, lentilha faz sucesso! ;)
Além de saborosa e nutritiva, e possível prepará-la rapidamente.
As quantidades são meio “a olho”.

- 1 pacote de 500g de lentilha
- 2 fatias de bacon picadinhas
- 1 colher (chá) alho picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate sem semente picado => opcional
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1 colher (café) molho inglês
- sal a gosto
- água fervente

Lave a lentilha e deixe de molho por cerca de 2 horas. Escorra bem e reserve.
Coloque um fiozinho de óleo numa panela anti-aderente e frite o bacon; quando ele começar a dourar, acrescente a cebola e depois o alho. Se for usar o tomate, coloque na panela, junto com a lentilha. Coloque água fervente, em quantidade suficiente para cobrir a lentilha. Acrescente o caldo, o molho inglês e sal. Misture tudo, abaixe o fogo e deixe a panela semi tampada.

Vá mexendo de vez em quando e controlando a quantidade de água (não pode secar completamente). Se for necessário, acrescente mais água fervente. Estará pronto, quando a lentilha amolecer. Se cozinhar demais, ela se desmancha.

Na hora de servir, pode polvilhar salsinha picada.

Ultimamente, não tenho colocado o tomate, nem a salsinha, pois minha filha não come! :|

Sugestão de leitura:


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2 Respostas para “Lentilha com Bacon”

    Gravatar
  1. Golden Diz:

    Oi Fofolete!!
    Adorei seu blog.
    Estou começando nesta vida blogueira.. rsss
    Fiz a redução em abril deste ano e ainda vivendo as novidades….
    Qndo puder ne faça uma visita!! Vamos trocaar figurinhas?!?! rsss
    Bjokas
    http://opseusoulinda.blogspot.com/

  2. Gravatar
  3. KArina Diz:

    Oi miga!

    Quanto tempo? Lentilha para mim, somente no ano novo.
    Consigo viver sem ela, rsss

    Bj

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