Bolo de Coca-Cola da Lou Marie

>> Diário Pessoal, 19/04/10

Fazia muito tempo que eu queria experimentar um Bolo de Coca-Cola! :)
Então, escolhi esta receita da Lou Marie, postada na comunidade de Culinária do orkut. O resultado é um bolo fofo e delicioso!!!

2 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) maisena peneirada
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Coca-Cola em temperatura ambiente => usei Zero
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) iogurte natural => usei desnatado
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (sopa) fermento em pó

Em uma vasilha, misture bem, a farinha, a maisena, o chocolate em pó, a canela e o bicarbonato de sódio. Reserve.
Bata os ovos, o óleo, a coca-cola e o iogurte no liquidificador, até que fique bem homogeneizado, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos reservados, misture bem, de preferência com um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó, misture delicadamente. A massa fica bem esponjosa.

Forma média, untada e enfarinhada; leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito).
Sirva frio com a cobertura que quiser. Como o bolo já fica bem doce, não coloquei cobertura!

Na foto, vocês podem observar que o meu bolo ficou um pouco baixo. É que eu usei uma assadeira muito grande! ;)

Sugestão de leitura:


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4 Respostas para “Bolo de Coca-Cola da Lou Marie”

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  1. Silvana Diz:

    Amei…deve ter ficado bom mesmo!!!! Beijinhos, Sil.

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  3. Lilith Diz:

    Danny, vc bebe refrigerante? Com quanto tempo de operada começou a tomar? Eu estou doida para tomar coca light, o unico refrigerante que eu gosto mas que eu saiba só depois de 6 meses de operada e eu só tenho 4 meses e meio… aff… eu fico babando quando sinto o cheiro da coca light! rsrsrs
    beijos
    Lilith

  4. Gravatar
  5. Lourdes Maria Diz:

    Obrigada Dani querida, fiquei feliz em saber que vc fez a receita desse bolo e o aprovou.
    Parei de tomar coca-coa, a qual era meu vicio, não tomo nem a convecional e nem a zero… coca-cola nunca mais.

    Beijinhos , fica com Deus, vou te seguir no twitter.
    Lourdes Maria.

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  7. Luiza Ferreira Gomes Diz:

    anotei e vou tentar!

    bjocas

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