Torta de Frigideira

>> Diário Pessoal, 25/09/14

Esta é uma prática e deliciosa receita do Culinarista Mauro Rebelo – que conheci pelo extinto Orkut e postada aqui no Blog em 07/04/10. Vale a pena conferir, pois surpreende pelo sabor e praticidade! ;)

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 2 dentes de alho amassados => coloquei só 1
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 colher (chá) sal

Modo de Preparo:
Bata os ovos e junte o leite, a farinha, o fermento, o alho, a cebola e o sal (usei o mixer, mas pode ser no liquidificador). Numa frigideira média anti-aderente aqueça 1 colher (sopa) óleo e espalhe metade da massa.

Distribua o recheio e cubra com a massa restante. Frite em fogo médio, por cerca de 8 minutos, virando na metade do tempo. Decore com fatias de mussarela e deixe derreter. Sirva imediatamente.

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O recheio sugerido na receita é carne moída refogada com azeitonas picadas. Mas, é possível usar o recheio que quiser, conforme o gosto das pessoas. Eu fiz com linguiça calabresa defumada cortada em rodelinhas finas, levemente douradas em azeite e escorridas + azeitonas pretas picadas e mussarela. Ficou show! :)

Sugestão de leitura:


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2 Respostas para “Torta de Frigideira”

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  1. Graziane Diz:

    Ola Dani,
    Achei seu blog por acaso e me tornei seguidora tbm estou na comunidade do orkut.
    Quero lhe agradecer por todas as informações que você tem no seu site.
    Adorei ver o passo a passo da cirurgia de video do Luciano, estou para marcar a minha nessa segunda feira.
    Se tiver um tempo passa no meu blog e me visita.
    beijos

  2. Gravatar
  3. Ana Diz:

    Que legal esta receita…Esta semana improvisei algumas sobras de peito de frango com ovos mexidos na frigideira e acrescentei uma colher de maionese e finalizei com uma farofa . Ficou com uma textura de torta sem querer…rsrsrs…Esta com fermento deve ficar excelente…Bjs e um lindo domingo!

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