>> Diário Pessoal, 07/04/10

Esta é uma prática e deliciosa receita do Culinarista Mauro Rebelo. Vale a pena fazer, pois surpreende pelo sabor e praticidade!

3 ovos
1/2 xícara (chá) leite
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
2 dentes de alho amassados => coloquei só 1
1/2 cebola ralada
1/2 colher (chá) sal

Bata os ovos e junte o leite, a farinha, o fermento, o alho, a cebola e o sal (usei o mixer, mas pode ser no liquidificador). Numa frigideira média anti-aderente aqueça 1 colher (sopa) óleo e espalhe metade da massa. Distribua o recheio e cubra com a massa restante. Frite em fogo médio, por cerca de 8 minutos, virando na metade do tempo. Decore com fatias de mussarela e deixe derreter. Sirva imediatamente.

O recheio sugerido na receita era carne moída refogada e azeitonas picadas. Mas, é possível usar o recheio que quiser, conforme o gosto das pessoas. Eu fiz com linguiça calabresa defumada cortada em rodelinhas finas, levemente douradas em azeite e escorridas + azeitonas pretas picadas e mussarela. Ficou show!

Sugestão de leitura:

• Torta Integral de Polenguinho
• Torta de Ervilha com Queijo – 2ª receita testada e aprovada!
• Torta de Rúcula
• Torta Light de Abobrinha
• Torta Salgada de Cenoura

Texto postado dia 7th, abril 2010 em Janeiro à Abril, Minhas RECEITAS. Tags:azeitona, Culinária, queijo, salgado, torta. | Deixe seu COMENTÁRIO AQUI |