Filé de Frango Sofisticado

>> Diário Pessoal, 20/08/10

Eu sempre comia este filé de frango, num pequeno restaurante perto do meu antigo trabalho. Acompanhado de arroz branco e uma saladinha, fica show!!! É tão fácil e delicioso, que resolvi compartilhar aqui no Blog! ;)

Ingredientes por pessoa:
- 1 filé de frango temperado à gosto => uso alho e sal
- 1 fatia de presunto
- 2 fatias de mussarela
- molho de tomate

Grelhe o filé de frango até dourar, mas não deixe ficar ressecado. Uso meu Grill George Foreman, mas pode fazer na frigideira também, com 1 fio de óleo. Coloque o filé no prato, cubra com presunto, despeje molho de tomate e, por cima, coloque a mussarela. Leve ao micro-ondas até o queijo derreter.

Se for fazer para mais pessoas, coloque num refratário maior um filé ao lado do outro. Se não tiver micro-ondas, pode usar o forno convencional.

Quem quiser incrementar ainda mais, pode colocar rodelas de tomate e manjericão por cima! :)

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