3ª Vencedora do Concurso Mococa – Dez/2010

>> Diário Pessoal, 20/12/10

Conforme divulgado, por causa dos feriados de final de ano, estou antecipando o resultado do Concurso: Culinária com Foto Mococa. Então, hoje, tenho imensa alegria em publicar a 3ª receita vencedora: Camarão à Baiana, enviada por Oswaldo Campanha Jr.

Oswaldo, parabéns pela deliciosa receita! Você tem 48h para enviar por e-mail seus dados completos, inclusive CPF, que serão repassados à Mococa, para envio do seu kit de produtos light.

Camarão à Baiana

Ingredientes:
- ½ quilo de camarão rosa limpo (pode ser fresco ou congelado)
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 6 tomates maduros grandes sem semente picados
- 250ml de polpa de tomate
- 1/2 caixinha de creme de leite Mococa
- 2 colheres de sopa de pimenta preta moída
- 1 xícara de salsa fresca sem os talos picada
- 2 colheres de sopa de manteiga Mococa
- Sal

Preparo:
Frite o alho e a cebola na manteiga, sem deixar dourar muito. Acrescente os camarões lavados e secos (se juntar muita água escorra). Deixe fritar até ficarem esbranquiçados. Coloque o tomate picado e misture bem. Espere levantar fervura, incorpore a polpa de tomate e deixe ferver em fogo baixo até apurar. Salgue a gosto. Coloque o creme de leite e misture bem (isso tira a acidez do molho sem adocicar). Acrescente a pimenta aos poucos e vá experimentando até chegar ao seu gosto (algumas pessoas gostam mais picante). Por último, coloque a salsa picada, misture e sirva em seguida. Acompanha arroz ao açafrão e batata palha natural (não use batatas com sabor). Serve bem de 3 à 4 pessoas.

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Conheça as outras receitas vencedoras:

- 1ª receita vencedora (Outubro 2010): Strogonoff de Chocolate
- 2ª receita vencedora (Novembro 2010): Escondidinho de Carne e Vegetais
- Conheça a 4ª receita vencedora (Janeiro 2011): Torta de Manga e Kiwi

Sugestão de leitura:


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Uma Resposta para “3ª Vencedora do Concurso Mococa – Dez/2010”

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