Doce de Pera ao Vinho com Chocolate meio amargo

>> Diário Pessoal, 16/12/10

Ok, a foto não é das mais lindas… mas o sabor deste doce, é divino! ;)
Quem quiser uma opção mais light, pode degustar sem a calda de chocolate, pois também fica gostoso. Mas, como sou chocólatra assumida, prefiro com calda!

- 3 peras médias maduras, porém firmes
- 2 colheres (sopa) vinho tinto
- 80ml água mineral
- 2 envelopes de adoçante em pó => usei Linea Sucralose
- 2 colheres (sopa) uva passa escura sem sementes
- 100g chocolate meio amargo picado

Numa panela, coloque o vinho, a água mineral e o adoçante. Vá descascando e partindo as peras em pedaços médios e colocando-os na calda. Acrescente a uva passa e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Não deixe a pera desmanchar.

Escorra a calda, reserve e deixe amornar. Derreta o chocolate picado no micro (ou em banho-maria) e vá acrescentando a calda reservada, mexendo vigorosamente. Despeje sobre os pedaços de pera. Sirva morno.

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2 Respostas para “Doce de Pera ao Vinho com Chocolate meio amargo”

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  1. Tweets that mention GASTROPLASTIA, BELEZA e CULINÁRIA – Bye Bye Gordura » Blog Archive » Doce de Pera ao Vinho com Chocolate meio amargo -- Topsy.com Diz:

    [...] This post was mentioned on Twitter by Danny Mou ☺, Danny Mou ☺. Danny Mou ☺ said: Para quem gosta de pera como eu: Doce de Pera ao Vinho com Chocolate meio amargo ~ http://byebyegordura.com.br/?p=3337 Hummmm, delicioso! [...]

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  3. Rachel Azevedo Diz:

    Excelente receita para o Natal, deliciosa e chique!

    Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz e harmonia!

    Bjuss!!!

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