Bolo de Frutas com Aveia

>> Diário Pessoal, 14/01/11

Eu adoro bolo feito com aveia! A massa fica bem leve e fofa; além de ser muito nutritivo e mais saudável!
Esta receita é campeã, pois além de deliciosa e light, permite muitas variações. É só usar a imaginação! ;)

Bolo de Frutas com Aveia

Ingredientes:
2 bananas médias bem maduras (nanica ou prata)
2 ovos
1/4 xícara (chá) leite desnatado
1/4 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) aveia em flocos finos Nutry
1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) canela em pó
1/2 colher (café) cravo moído => opcional
1/3 xícara (chá) adoçante culinário
1/2 xícara (chá) uva passa escura sem semente
1 maçã média descascada e fatiada
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Unte uma forma para bolo com bastante margarina light e arrume no fundo as fatias de maçã. Polvilhe canela em pó.

Bata os demais ingredientes no liquidificador. Despeje na forma, por cima das maçãs. Dê umas leves batidas, para a massa se ajeitar. Despeje delicadamente as uvas passas e afunde-as com a ponta da faca. Polvilhe mais canela em pó por cima.

Asse em forno médio FRIO, por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito. Desenforme depois de morno.

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Uma Resposta para “Bolo de Frutas com Aveia”

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  1. Fla Diz:

    Gostei muito da receita. Vou ficar de olho para ver se encontro a aveia da Nutry.
    Bjs

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