Bombom de Chocotone Recheado com Damasco

>> Diário Pessoal, 28/12/11

Esta é uma receita muito fácil, especial para esta época do ano e que faz muito sucesso.
É inacreditável, mas são apenas 3 ingredientes, para fazer os bombons; mais o chocolate para banhá-los! ;)

- 400g de chocotone
- 1/2 caixa de creme de leite
- damasco seco picado

Pique grosseiramente o panetone, vá acrescentando o creme de leite e amassando com as mãos, até dar o ponto de enrolar.
A proporção é mais ou menos esta acima, caso fique molenga, acrescente mais chocotone.
Faça bolas irregulares e recheie cada uma com um pedaço de damasco seco.

Para o banho de chocolate, basta derreter uma mistura de chocolate meio amargo + chocolate ao leite em partes iguais. Banhe cada bombom com o auxílio de um garfo; bata na borda da tigela para escorrer os excessos. Coloque os bombons banhados sobre papel manteiga ou alumínio, enfeite com confeitos à gosto e deixe secar naturalmente.

Eu usei essas bolinhas coloridas, pois acho que elas combinam com o visual “natalino”. Também coloquei um pedacinho bem pequeno de damasco em cada bombom, para identificar o recheio.

Use uma faquinha para aparar as rebarbas e coloque os bombons em formas para doces. Guarde num pote com tampa, em temperatura ambiente.

Sugestão de leitura:


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3 Respostas para “Bombom de Chocotone Recheado com Damasco”

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  1. eliana Diz:

    isso é tortura…..feliz 2011!!!

  2. Gravatar
  3. Daniana Bittencourt Diz:

    Prático e delicioso!
    Amei a dica.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

  4. Gravatar
  5. Brunna kessillyn Diz:

    Já fiquei morrendo de vontade Danyy!
    Ganhei uma cesta que vem exatamente esse produtois acima,pannetone ,damasco enfim acho que vou fazer no ano novo.Sempre faço manjar acho que vou mudar um pouco ou fazer os dois!.
    Adorei!!!

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