Torta Trufada de Maçã e Castanha do Pará Nutry

>> Diário Pessoal, 12/05/11

O sabor desta torta é simplesmente divino! Aliás, maçã combina muito bem com chocolate! ;)

Com os ingredientes abaixo, o resultado é uma torta pequena. Mas, é possível duplicar ou triplicar as quantidades, conforme o número de pessoas.

Massa:
100g biscoito de leite (sem recheio) de sua preferência
3 colheres (sopa) margarina em temperatura ambiente
1 colher (sopa) chocolate em pó

Recheio:
2 maçãs médias picadas
2 pitadas bem generosas de canela
2 colheres (sopa) uva passa escura sem semente
1 colher (sopa) açúcar
2 barrinhas Nutry Castanha do Pará

Trufa Mole:
100g chocolate meio amargo picado
1/2 caixinha creme de leite
1 colher (sobremesa) conhaque

Granulado para enfeitar

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Modo de Preparo Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador ou processador, até virar uma farinha. Coloque a colher de chocolate em pó e a manteiga. Amasse até misturar bem. Forre o fundo e as laterais de um refratário pequeno, com essa massa e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar levemente (cerca de 15 minutos). Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de Preparo Recheio:
Descasque e pique as maçãs em cubinhos. Leve ao fogo, junto com a canela, o açúcar e a uva passa. Deixe cozinhar, até amolecer e formar um caldinho, mas sem desmanchar. Nesse momento, acrescente as barrinhas picadas e mexa mais um pouco, para incorporar. Deixe esfriar, antes de usar.

Modo de Preparo da Trufa Mole:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e o conhaque. Mexa bem, para formar um creme liso e brilhante. Use imediatamente.

Montagem da Torta:

Coloque o recheio de maçã já frio, sobre a massa de biscoito assada e também já fria. Cubra com a trufa mole e decore com granulados. Leve para gelar, até a trufa estar bem firme.

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Castanha do Pará Clássico

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Eu Quero Viver Bem é o site de qualidade de vida da Nutry. Visitem, que vão gostar!

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