Bolo de Queijo Simples

>> Diário Pessoal, 05/07/11

Esta é uma receita bem prática, que eu adoro. Aliás, Bolo de Queijo faz parte das minhas delícias favoritas! ;)

Conforme eu comentei no começo desta semana, fiz uma enquete rápida pelo Facebook entre 5 receitas e o pessoal escolheu esta, para ser divulgada aqui no Blog. Então, conforme prometido, vamos à receita!

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo peneiradas
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 80g queijo parmesão ralado => usei Tirolez
- 1 xícara (chá) açúcar
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) óleo
- 150ml leite

Misture e farinha peneirada com o fermento e o parmesão ralado. Reserve. Bata os demais ingredientes no mixer ou liquidificador. Junte as duas misturas, batendo com um fouet até incorporar e deixar a massa leve.

Despeje a massa numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, até dourar (faça o teste do palito). Desenforme morno.

O resultado é um bolo sequinho, que acompanha muito bem um cafezinho ou capuccino! ;)

Para uma versão diet, substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado. Lembrando que um bolo que leva queijo parmesão e óleo, nunca será de baixas calorias. Mas, dá para saborear com moderação, como eu faço!

Sugestão de leitura:


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Uma Resposta para “Bolo de Queijo Simples”

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  1. Fernanda Andrade Diz:

    Amei suas receitas,eu não posso comer açúcar e pra mim que não é muito chegada a fazer sobremesas esse seu site é maravilhoso!Muito obrigada.

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