Filé Mignon com Batatinha

>> Diário Pessoal, 23/08/11

Esta é uma daquelas receitas que fica pronta rapidinho e aqui em casa, todos adoram! :)

Normalmente, aproveito o cordão do filé mignon, cortado em cubinhos bem pequenos. Mas, podemos usar qualquer parte da peça de filé. Também uso a Batata Cubada da Vapza, que já vem prontinha para uso e facilita ainda mais o preparo da receita. Se não tiver, pode cozinhar as batatas “al dente” (cuidado para não deixá-las muito moles, senão desmancham) e depois picar em cubinhos.

Ingredientes:
- 500g filé mignon cortado em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho bem picadinho
- 1 colher (café) molho inglês
- 1 envelope de tempero em pó
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 pitada de orégano
- sal à gosto (se necessário)
- 250g batata cozida e picada em cubinhos

Num fio de óleo, refogue a cebola e o alho. Coloque a carne picadinha e deixe fritar. Acrescente todos os temperos e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi aberta. A própria carne solta água suficiente para o cozimento. Se precisar, pingue um pouquinho de água. Quando a carne estiver macia, prove e acerte o sal. Coloque os cubinhos de batata, mexa delicadamente para misturar e deixe cozinhar por cerca de 3 ou 4 minutinhos; assim, a batata pega o gostinho dos temperos.

Normalmente, este prato fica pronto em 10 minutos. É bastante rápido e muito saboroso. Eu sirvo com arroz branco e salada. Fica show!!! :)


A caixa da Batata Cubada Vapza vem com duas práticas porções embaladas
individualmente e prontas para usar, com 250g cada!


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Uma Resposta para “Filé Mignon com Batatinha”

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  1. Dri Viaro Diz:

    Nunca tinha visto essa batata, interessante!
    a receita me deu água na boca!
    beijos

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