>> Diário Pessoal, 18/06/12

Para começar a semana, nada como uma receita bem prática, leve e saborosa: Suflê de Cenoura com Cogumelos. Essa é uma versão do Suflê de Cenoura que faço há muitos anos e adoro. Fica bem cremosinho e, na verdade, não se trata daquele tipo de suflê alto, feito com claras em neve.

Receita testada e aprovadíssima, vale a pena experimentar!

Ingredientes:
- 200g cenouras em conserva Hemmer ou 2 cenouras médias cozidas e picadas
- 200ml de leite
- 50g queijo prato picado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 50g cogumelos fatiados Hemmer
- Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e despeje numa forma média untada com margarina. Arrume as fatias de cogumelos por cima, apertando levemente com um garfo. Polvilhe parmesão por cima, para formar aquela casquinha crocante deliciosa!

Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 20 / 25 minutos (até dourar por cima).

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A cenoura em conserva Hemmer é deliciosa, macia e pode ser usada diretamente em saladas ou como ingrediente nas mais diversas receitas. Além disso, eu achei as rodelas chanfradas lindas!

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Para saber mais sobre esse e outros produtos, visitem o site
Empório Hemmer e curtam a Fan Page no Facebook!

Sugestão de leitura:

• Suflê de Cenoura
• Ervilha torta com salada de conservas
• Salteado de Cenoura com Palmito
• Espaguete com Queijo Pesto Verde
• Bolo Salgado de Cenoura com Tomate Seco

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Texto postado dia 18th, junho 2012 em Arquivos 2012, Culinária - Minhas RECEITAS. Tags:cenoura, champignon, Culinária, Hemmer.

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