Sobremesa Zero Lactose, de Coco com Morangos

>> Diário Pessoal, 27/08/12

Quando falei sobre alguns produtos Piracanjuba aqui no Blog, prometi testar uma receita Zero Lactose. Então, hoje é dia de cumprir esta promessa, com uma receita simples, fácil de fazer, deliciosa e totalmente sem Lactose ! ;)

Ingredientes:
- 100ml leite Zero Lactose Piracanjuba
- 100ml leite de Coco
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 1/2 colher (café) essência de baunilha
- 1 gema peneirada
- 1 cx. morangos picados
- coco ralado sem açúcar p/polvilhar

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador ou mixer os 6 primeiros ingredientes.
Coloque numa panela pequena, mexendo sem parar até levantar fervura e começar a engrossar. Desligue o fogo e continue mexendo eventualmente para não formar película, enquanto esfria.

Pegue 3 tacinhas de sobremesa e coloque uma porção pequena do creme, cubra com morangos picados e por cima, uma camada mais generosa do creme. Polvilhe o coco ralado e enfeite com morangos e/ou confeitos à gosto.


Combinação deliciosa: pudim de coco com morangos frescos. E sem lactose!

O diferencial desta receita, é o Leite Zero Lactose da Piracanjuba. Além de ser semidesnatado, é indicado para todos os níveis de intolerância. E não altera em nada o sabor da receita! Quem não tem intolerância à lactose, pode utilizar o leite normal, integral ou semidesnatado, de sua preferência!

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