[PAP com fotos] Arroz Carreteiro com Carne Seca

Mais uma receita com fotos do passo a passo, para ajudar os iniciantes da cozinha. É muito fácil fazer um delicioso Arroz Carreteiro, com pimentão e carne seca Paineira.

Servimos de acompanhamento com maminha na brasa e batata palha. Quem preferir, pode saborear com uma salada completa, que também fica excelente!

Ingredientes:
1 kg de carne seca Paineira => corte traseiro
3 xícaras (chá) de arroz
5 xícaras (chá) de água fervente
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite
cebolinha e salsinha
1/2 pimentão vermelho picadinho

Modo de Preparo:

1- Corte a carne em 6 ou 7 pedaços, tire o excesso de gordura e deixe de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 2 vezes. Cozinhe por meia hora na panela de pressão e desfie bem.

2- Numa panela grande, coloque azeite a gosto e frite a carne até dourar. Coloque o arroz, a cebola e o alho e frite mais um ou dois minutos.

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3- Acrescente a água fervente, misture bem, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 ou 25 minutos. Quando a água secar, prove se o arroz já está cozido, se não estiver, coloque mais 1/2 xícara de água e deixe por mais uns minutinhos.

4- Acrescente a salsinha, a cebolinha e o pimentao, misture bem, tampe a panela e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.

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6 Respostas para “[PAP com fotos] Arroz Carreteiro com Carne Seca”

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  1. Vanessa Souza Diz:

    Fiquei com água na boca!! amo carne seca e pelas fotos deve ter ficado uma maravilha!!

  2. Gravatar
  3. Léia Diz:

    Oi Danny, não só para principiantes.Para as veteranas também.Ficou ótimo seu arroz.Beijos e tudo de bom.

  4. Gravatar
  5. Marisa Garcia Diz:

    Juro que até fiquei com água na boca!! Adoro arraz carreteiro e carne seca mais ainda!! HUmmm
    Bjokas

  6. Gravatar
  7. Danny Mou Diz:

    Oi Marisa!
    Receitinha delícia, não é mesmo? ;)
    Beijos, Danny

  8. Gravatar
  9. Danny Mou Diz:

    Oi Léia!
    Fico feliz em saber que vc gostou desta receita. A Soraya vai adorar seu comentário! ;)
    Beijos, Danny

  10. Gravatar
  11. Danny Mou Diz:

    Oi Vanessa!
    Esta receita ficou muito saborosa e, por incrível que pareça, é fácil de fazer! ;)
    Beijos, Danny

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