Salada de Feijão Fradinho com Presunto

>> Diário Pessoal, 17/09/12

Que tal uma salada bem caprichada para começar a semana? Esta receita é deliciosa e muito prática. O presunto combina super bem, mas quem preferir, pode trocá-lo com peito de peru!

Ingredientes:
- 280g de Feijão Fradinho Vapza
- 2 colheres (sopa) azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) pimentão vermelho bem picadinho
- 1/2 cebola picadinha => opcional
- 6 fatias de presunto sem gordura, picado
- óregano e sal à gosto
- vinagre e azeite de oliva

Modo de Preparo:
Coloque o Feijão Fradinho Vapza numa peneira, para escorrer. Misture todos os ingredientes. Sempre coloco 1 parte de vinagre, para 2 de azeite de oliva. Leve para gelar.

Caso não encontre o Feijão Fradinho Vapza, deixe de molho e cozinhe o feijão fradinho seco até ficar macio. Cuidado para não desmanchar. Escorra bem e use somente quando estiver frio.


Feijão Fradinho, um produto Vapza que eu adoro. Ele é macio e saboroso! ;)

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