Arroz de Forno com Queijo e Calabresa

>> Diário Pessoal, 15/04/13

Arroz de Forno é uma delícia, não é mesmo? Excelente opção para incrementar o arroz do dia-a-dia! ;)

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) arroz já cozido e temperado à gosto
- 2 calabresas defumadas cortadas em rodelinhas
- 1 colher (sopa) manteiga Piracanjuba
- 150g de mussarela Piracanjuba fatiada
- 1 colher (sopa) azeitona verde fatiada
- 3 colheres (sopa) creme de leite Piracanjuba
- parmesão Piracanjuba ralado

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a manteiga e doure rapidamnete as rodelas de calabresa defumada. Reserve. Numa travessa refratária, coloque o arroz e acrescente todos os ingredientes. Pique grosseiramente a mussarela e misture tudo com uma colher. Por cima, polvilhe bastante parmesão ralado. Leve ao forno (ou micro-ondas), para gratinar.

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Hummm… Arroz com o queijo derretendo, fica uma delícia!

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