Bolo Mesclado de Banana e Chocolate

>> Diário Pessoal, 19/09/13

Bolo de banana é uma delícia! Esta receita é diferente, pois tem banana na massa e no recheio. Além disso, fica um bolo fofíssimo e com muito sabor! ;)

Coloque no liquidificador os seguintes ingredientes e bata bem:

- 1 caixinha de Leite Condensado Mococa
- 250ml de Leite Integral Mococa
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1 banana média picada

Misture os pós, peneirando:
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) canela em pó

Junte as duas misturas, mexendo com um fouet, para a massa ficar bem aerada. Reserve 1/3 da massa e acrescente 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó. Numa forma média untada e enfarinhada, despeje a massa branca, arrume fatias de 3 ou 4 bananas por cima e cubra com a massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme morno, para não quebrar.

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O Bolo Mesclado de Banana também pode ser servido morno, com chantily!

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Produtos Mococa que usei nesta receita!

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