Como cozinhar Couve-Flor no micro-ondas!

>> Diário Pessoal, 26/09/13

Recentemente, mostrei como cozinhar brócolis usando o micro! Hoje, vamos ver que um processo semelhante pode ser utilizado para cozinhar a couve-flor!

Além de levar poucos minutinhos, não sentimos aquele cheiro característico no cozimento da couve-flor na panela! ;)

Lave bem uma couve-flor pequena e separe os buquês. Coloque numa vasilha funda, ainda bem úmidos, pois é isso que formará o vapor responsável pelo cozimento. Cubra completamente com um prato e leve ao micro na potência máxima, por 3 minutos. Quando apitar, deixe por 1 minuto no tempo de espera, depois abra com cuidado pois estará quente. Se achar necessário, deixe mais 30 segundos.

Normalmente 3 minutos já é o tempo suficiente para deixar a couve-flor cozida, porém crocante; eu não gosto de vegetais molengas!

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Couve-Flor cozida “al dente”, prontinha para ser utilizada!

Sugestão de leitura:


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