Pudim de Leite no Micro-ondas!

>> Diário Pessoal, 28/11/13


Pudim de Leite com a calda mais rala

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Esta receita é ótima para quem adora Pudim de Leite e – como eu – não tem paciência de esperar assar no forno!

Ingredientes:
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 caixinhas de Creme de Leite
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) margarina
- 3 ovos
- 1 colher (café) essência de baunilha

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Unte bem a forma com margarina e polvilhe com açúcar. Leve ao micro na potência alta, por cerca de 11 à 12 minutos. Deixe descansar e só desenforme morno.

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Pudim de Leite com a calda mais encorpada

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Calda Caramelada:
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) água quente

Coloque o açúcar numa panela e deixe derreter (fogo baixo), até ficar dourado (cuidado para não queimar); acrescente cuidadosamente a água quente, mexa com uma colher de pau e deixe ferver, até a calda engrossar no ponto desejado. Na 1ª foto, a calda está mais rala e na 2ª foto, mais encorpada. Espere amornar e despeje sobre o pudim já desenformado.

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Os dois pudins acima foram feitos pela Helena, filha da nossa colaboradora Soraya Gars. Estão lindos e muito saborosos. Só ficou faltando a foto do pudim já partido! ;)

Sugestão de leitura:


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Uma Resposta para “Pudim de Leite no Micro-ondas!”

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  1. Eliane Diz:

    Hummm… Que delícia!!! Fiquei com a boca cheia d’água. rs
    Bjs e um ótimo fim de semana!

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