Bolo de Banana com Iogurte Grego e Chocolate

>> Diário Pessoal, 11/07/14

Ontem eu mostrei aqui no Blog o mais recente lançamento da Piracanjuba: Bebida à base de Iogurte Grego. Agora, que tal conferir uma receita deliciosa?

Ingredientes:
- 1/2 caixinha de Leite Condensado Piracanjuba
- 1 embalagem de Bebida com Iogurte Grego sabor original Piracanjuba
- 2 ovos inteiros
- 2 bananas médias, bem maduras
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 100 à 120g de chocolate ao leite picado grosseiramente

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo com o fermento numa vasilha grande e reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes (exceto o chocolate picado) por cerca de 2 minutos. Vá despejando esta mistura sobre a farinha reservada, misturando delicadamente com o batedor de arame até incorporar.

Numa assadeira retangular untada e enfarinhada, coloque a massa e vá ajeitando os pedaços de chocolate por cima, afundando levemente com a ajuda de uma colher. Forno médio pré-aquecido, asse por cerca de 30 minutos.

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Bolo fofinho e saboroso, pode ser servido quente ou frio!

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Este bolo tem um pouco menos de açúcar na massa, para combinar com o sabor do chocolate. Se por qualquer motivo preferir fazer o bolo sem chocolate, pode colocar a caixinha inteira de leite condensado! ;)


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