Muffin de Baunilha com pedaços de Chocolate

>> Diário Pessoal, 09/12/14

Quem procura uma receita bem fácil de Muffin, pode apostar nesta aqui! Minha Bonequinha Alyssa que fez estas gostosuras! :)

Ingredientes:
- 1 1/2 (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) manteiga sem sal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) leite integral
- 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa – rasa) de fermento em pó

- 100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente

Modo de Preparo:
Na batedeira: bater o açúcar, a manteiga, a baunilha e os ovos até formar um creme fofo. Depois acrescente o leite, alternando com a farinha; por último o fermento e dê uma leve batida para incorporar.

Despejar apenas 2/3 da massa em cada forminha e colocar alguns pedaços de chocolate empurrando para dentro. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 28/30 minutos ou até que estejam dourados, espere esfriar e desenforme.

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A colher de fermento deve ser rasa e não coloque mais do que 2/3 de massa em cada forminha, senão a massa derrama para fora e o visual fica bem feio. Pode colocar nas forminhas de papel e depois dentro das forminhas de alumínio próprias para assar.

Sugestão de leitura:


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Uma Resposta para “Muffin de Baunilha com pedaços de Chocolate”

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  1. Eliane Diz:

    Hummm… Parece delicioso!!!… Fiquei com a boca cheia d’água… rsrs
    Bjs

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