Dieta Líquida

>> 14/09/05:
• Com 28 dias, estou liberada da Dieta Líquida! Ôba, hoje já vou jantar!!!

 

>> 08/09/05:
• Quero colocar um alerta aqui: quando forem comprar yogurte light, prestem bastante atenção no rótulo, pois parece que eles fazem tudo para confundir a gente! Ontem, cheguei a tomar – por engano – 20ml de um yogurte desnatado 0% de gordura da Batavo, porém com açúcar, com o rótulo praticamente idêntico ao outro, que não contém açúcar! Estranhei o sabor; na verdade, achei delicioso!!! hehehe Aí resolvi ver a Tabela Nutricional e estranhei as 136 Kcal por potinho… Resultado, joguei fora e comprei o yogurte light da Molico, também 0% de gordura e sem açúcar, com apenas 50 Kcal por unidade. Fiquem atentos!!!

+ Dicas para os Caldos Salgados:
• Mandioca, chuchu e couve flor não dão sabor; • Beterraba ralada com carne, fica uma delícia e dá uma cor linda; • Abóbora (moranga) deixa um sabor adocicado, Abóbora Japonesa é melhor; • Para ficar saboroso, a carne precisa ser frita e depois cozinhar em panela tampada, para soltar bastante água; • Alho deixa um sabor acentuado, prefiro usar o Tempero Pronto Alho & Sal; • Se o caldo de frango ficar gorduroso, faça o seguinte: deixe gelar e depois retire o excesso de gordura gelificada com uma colher e despreze.

 

>> 03/09/05:
• Li no orkut, que várias pessoas tomam o caldo no copinho descartável… Ninguém merece isso! O gostoso é tomar o caldo num prato de sopa pequeno e usar uma colher de sobremesa. Como saber quantas colheradas dão 20ml? Simples: pegue a sua colher e vá enchendo o copinho, até chegar na metade. No meu caso, 6 colheradas rasas = 20ml.

• Fiz o cálculo de calorias ingeridas num dia da minha dieta líquida e escrevo abaixo para eventuais consultas. O custo total por dia, sai no máximo R$ 10,00.
Café da Manhã:
==> Corpus Fresh com Suco (200g) ==> 35

Durante a Manhã:
==> Água de Côco (500ml) ==> 110

Almoço:
==> Caldo de carne com legumes (250ml) ==> 72
==> Gelatina dietética de morango (120g) ==> 11

Durante a Tarde:
==> Chá com adoçante em pó (400ml) ==> 2

Jantar:
==> Caldo de carne com legumes (250ml) ==> 72
==> Gelatina dietética de morango (120g) ==> 11

Durante a Noite:
==> Gatorade sabor uva (473ml) ==> 100

Total de Calorias ==> 416
*Fonte: Gastronomia Brasil – Tabela de Calorias

 

 >> 31/08/05:
Entrei no 15º dia da dieta líquida. Hoje acrescentei na dieta, Corpus Fresh (yogurte light com suco de frutas). É gostoso, bem ralinho e só tem 35 kcal por unidade. Experimentei 2 novos sabores de Gatorade, e aprovei: frutas tropicais e uva silvestre. Polpas congeladas, tomei de abacaxi e maracujá, mas achei as duas muito ácidas.

Para quem acha que vai tomar pouco líquido durante esse 1º mês, quero deixar aqui uma conta rápida: eu tomo 20ml a cada 5 minutos, então, em 1 hora já tomei 240ml (12 x 20ml). Se eu passar 10 horas bebendo, já serão 2,4 litros. Facilmente podemos tomar os 2 litros recomendados!

 

 >> 26/08/05:
Dicas para os Caldos Salgados:
• Os de carne vermelha são muito mais saborosos, pois o frango não solta muito gosto;

• Salsão dá um gostinho muito bom;

• Cuidado com espinafre e tomate, pois em grande quantidade, deixam um sabor muito acentuado;

• Abobrinha não dá gosto;

• Vagem precisa ser muito bem cozida, pra não deixar um gostinho de “cru”;

• Cenoura, madioquinha, couve, salsão e espinafre (pouca quantidade) são meus favoritos;

• Além da carne (ou frango), procure colocar apenas 2 vegetais, para não misturar os sabores e deixar o caldo com gosto de nada!

 

>> 23/08/05:
Já estou no 5° dia da dieta líquida completa (o 1° dia foi apenas água e chá) e estou gostando muito. Fruta natural, só experimentei laranja lima com água; muito bom. Polpas congeladas, tomei de pêssego e manga, as 2 com água e 1 envelopinho de adoçante. Meu paladar está alterado, estou achando tudo muito doce! Comi gelatina dietética de framboesa e uva numa boa. Tomei chá de erva doce, cidreira e morango, também com pouco adoçante. Água de côco, somente in natura, de caixinha não gostei do sabor de conservante. Gatorade, tomei e adorei os sabores: uva, tangerida, morango com maracujá e frutas cítricas; limão não gostei. Os caldinhos salgados que meu marido faz, são DELICIOSOS!!! Já estou tomando 250 ml por refeição (demora 1h30 mas vai!). Agora, leite desnatado e yogurte light ainda não tentei, pois meu intestino está solto, então não quero piorar as coisas…. Já estou conseguindo ingerir 2 litros por dia (no total).

 

Caldo de Carne (Beef Tea)
Colocar em uma panela de pressão, a carne magra em cubos, temperada com cebola, salsão, alho poró e uma pitada de sal. Acrescentar água fria até que a carne esteja totalmente coberta. Deixar ferver por cerca de 20 minutos, em fogo baixo. Em seguida, passar os cubos de carne pelo espremedor de batatas e consumir apenas o caldo. (Receita fornecida pelas nutricionistas do Instituto Garrido)

 
Dieta Líquida Hipocalórica após Cirurgia da Obesidade Mórbida*

• Água sem gás

• Chás claros, quentes ou gelados, evitando chás pretos e mate

• Sucos de Frutas: qualquer um, preferencialmente os naturais. Evitar os sucos em pó. Para os sucos industrializados, procurar os light (sem açúcar), sem conservantes e sem corantes. Todos os sucos devem ser diluídos com água

• Frutas: batidas no liquidificador com água, leite desnatado ou yogurte light e coadas duas vezes em peneira fina

• Yogurtes: não podem ser tomados puros. Devem ser diluídos com leite desnatado ou água e também coados duas vezes

• Bebidas Isotônicas (tipo Gatorade): apenas uma garrafa por dia (473 ml) de qualquer sabor

• Água de Côco: meio litro (500 ml) por dia

• Gelatina Diet: 100 ml, em até cinco vezes ao dia em diferentes horários. Comer com uma colher de chá de 5 em 5 minutos e não ingerir líquidos nos intervalos das colheradas

• Caldos Salgados: ralos e coados de carne magra, frango (sem a pele) ou peixe e legumes, temperados normalmente e sem gordura. Devem ser tomados em uma tigela (200 – 250 ml), com uma colher de sobremesa de 5 em 5 minutos, durante 40 minutos no mínimo. Não tomar líquidos nos intervalos das colheradas

• Usar somente adoçante para as frutas, sucos e yogurtes

Observações Importantes:
• Alimentos amiláceos (batata, beterraba, cará, mandioca, mandioquinha, inhame): colocar apenas um no caldo, para não engrossá-lo.

• Não bater os caldos no liquidificador, nem espremer os legumes com um garfo. O que se pode consumir é apenas a água de cozimento das carnes e legumes. Também não é permitido mascar a carne para engolir apenas seu caldo.

O que não pode ser ingerido:
- caldo de leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e soja)
- sopas prontas e caldos industrializados
- açúcar
- bebidas alcoólicas e gasosas
- café preto (mesmo misturado com leite)
- chá preto ou mate (mesmo light)
- caldo de cana
- pudim, sorvete, picolé, flan, creme de leite, leite condensado, milk-shake e chocolate (mesmo diet)
- requeijão (mesmo light)
- balas e chicletes (mesmo diet / light)

* Esta dieta líquida foi elaborada pelas nutricionistas do Instituto Garrido e deve ser seguida por 30 dias. Cada equipe médica pode seguir orientações diferentes, como por exemplo, proibir a ingestão de leite e yogurte, mesmo desnatado ou light.