Salada com atum e aspargos

28th abril, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 28/04/14

Esta é um salada deliciosa e nutritiva, para fazer em dois minutinhos! ;)

Ingredientes:
- 1 potinho de Salada de Atum com Batata Gomes da Costa
- 100g aspargos verdes inteiros Gomes da Costa
- 6 tomates sweet grape
- 4 azeitonas verdes sem caroço
- 1 fio de azeite de oliva

Modo de Preparo:
Escorra os aspargos, pique os tomatinhos e fatie as azeitonas. Retire a Salada de Atum com Batata da embalagem, misture o tomate, a azeitona e tempere com o azeite. Se quiser, pode acrescentar salsinha fresca picada (eu não coloquei) Prove o sal. Arrume num prato e disponha os aspargos ao lado. Sirva gelado.

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Os dois deliciosos produtos Gomes da Costa, que utilizei nesta receita!

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Sopas Cremosas: de Tomate e de Aspargos

5th fevereiro, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 05/02/13

No final do ano passado, recebi este lançamento da Fugini: sopas cremosas, prontas para servir, em 3 sabores: Aspargos, Tomate e 4 Queijos. Como a temperatura anda amena aqui em Sampa, achei uma excelente opção para um jantar leve e, ao mesmo tempo, saboroso!

Cada embalagem com 290g, rende uma porção bem servida. Basta agitar e aquecer no micro-ondas por dois minutinhos. Servi com mini-torradinhas de alho e combinou muito bem.

Eu adoro sopas, principalmente de legumes. Achei as sopas cremosas da Fugini uma opção mais adequada ao meu paladar, do que as sopas em pó. Além de serem extremamente práticas, bastando aquecer.

É claro que eu prefiro uma sopa super caprichada feita em casa, com legumes fresquinhos. Porém, nem sempre tenho tempo e nessas ocasiões, gosto de ter algumas opções que me facilitem a vida na cozinha! ;)


Eu escolhi a Sopa de Aspargos e achei bem saborosa e consistente!

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O maridão preferiu a Sopa de Tomate, que ele adora e eu não tenho a receita!

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Sopa de Aspargos e Filé Mignon

18th julho, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 18/07/12

Com o friozinho que está fazendo aqui em Sampa, nada melhor do que jantar uma deliciosa sopa! Adoro Sopa de Aspargos, mas na maioria das receitas, é feita com creme de leite e eu não curto muito desta maneira.

Por isso, esta receita de hoje é especial, sofisticada e deliciosa. Perfeita para esquentar! ;)

Ingredientes:
- 1 vidro de Aspargos em Conserva Hemmer
- 200g de filé mignon picado em cubinhos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 envelope de tempero em pó
- 1 colher (café) Molho Inglês Hemmer

Modo de Preparo:
Pique os aspargos e reserve. Refogue a cebola num fio de óleo, acrescente os cubinhos de filé mignon e deixe cozinhar em fogo baixo, até soltar bastante água. Adicione os aspargos picados, o molho inglês, o caldo e o tempero em pó. Cubra com água fervente, abaixe o fogo e deixe reduzir o caldo pela metade, enquanto a carne amacia. Se achar necessário, coloque sal.

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Croutons Integrais:
- 4 fatias de pão de forma integral com casca, picados em quadradinhos bem pequenos
- 2 colheres (sopa) manteiga => não use margarina
- ervas picadinhas à gosto (usei orégano, salsinha e manjericão desidratados)

Numa frigideira anti-aderente, derreta a manteiga e coloque os cubinhos de pão, vá mexendo delicadamente para a manteiga envolver todos os pedacinhos. Adicione as ervas e continue mexendo, até o pão ficar bem tostadinho de todos os lados e a manteiga secar (demora um pouco, portanto, tenha paciência! ;) ).

Se quiser, pode fazer no forno, mas é preciso ficar cuidando para não queimar. Deixe esfriar bem e depois guarde num pote de vidro com tampa. Sirva junto com sopas e saladas.

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Os Aspargos em Conserva Hemmer são produzidos no Peru.
Adorei, pois são muito macios, suculentos e têm sabor suave!

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Para saber mais sobre esse e outros produtos, visitem o site
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