Bolo de Banana Integral Light

5th novembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 05/11/14

Este é o melhor bolo integral que já comi!

A receita é muito simples, fácil de fazer e, o que é melhor, muito versátil – permite várias modificações. Faço há vários anos e adoro. Confiram a receita! ;)

Ingredientes:
- 2 bananas médias bem maduras (nanica ou prata)
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) leite desnatado
- 1/4 xícara (chá) óleo
- 1/2 xícara (chá) aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1/4 xícara (chá) açúcar light ou adoçante à gosto
- Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até misturar bem. Despeje numa forma pequena, untada e enfarinhada. Polvilhe canela em pó por cima da massa. Asse em forno médio FRIO, por cerca de 25 minutos.

Opcionais, que podem ser acrescentados na massa:
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) achocolatado diet em pó
- 1 punhado de uva passa sem semente
- frutas cristalizadas
- 2 colheres (sopa) chocolate meio amargo picado

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Receita publicada originalmente em 02/09/08

Sugestão de leitura:


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Bluebox de Fevereiro: In Shape

28th fevereiro, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 28/02/13

No começo desta semana, recebi a Bluebox de Fevereiro, com o tema: In Shape. Vamos conhecer agora o conteúdo da caixa azul!

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Cápsulas de Óleo de Coco da Legrand
Frasco com 60 cápsulas gelatinosas de óleo de coco extravirgem, 100% natural e rico em ômega 6 e 9.

Sequilho de Limão da Beladri
Para quem curte bolachinhas (como eu), mas não deseja abusar, esta é uma opção interessante. Os sequilhos Beladri são feitos com suco natural de limão, sem conservantes, não contém glúten e nem lactose. Gostei do sabor e da crocância. Apesar de serem adoçados com sucralose, senti aquele “gostinho residual” de adoçante na boca. Cada porção de 30g (10 unidades), contém 104 calorias.

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Fruitbar Morango da Nutry
Barra com cereal integral e recheio cremoso de morango. Já comentei sobre ela aqui no Blog, pois sou consumidora há 2 anos!

Barra de Fruta Light da Nutry
Outro produto da Nutry que eu adoro e consumo faz tempo! Também já teve post detalhado aqui no Blog, sobre essas deliciosas barrinhas de frutas!

Aveia em flocos da Nutry
Aveia é uma excelente fonte de fibras e proteína vegetal; deve fazer parte da nossa alimentação. Vale a pena dar uma olhada no Índice Alfabético de Receitas aqui do Blog, pois já postei diversas receitas – tanto doces, como salgadas – usando aveia em flocos.

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Cereal Matinal com Chocolate da Nutry
Gosto muito deste cereal da Nutry, tanto o sabor chocolate, como o de banana! Já divulguei aqui no Blog, duas receitas muito legais; vale a pena rever:

- Bolo de Cenoura com Cereal sabor Banana
- Crocantinho de Cereal e Especiarias!

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Sugestão de leitura:


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5 alimentos que aumentam a saciedade

8th fevereiro, 2013 by Danny Mou

Sabe quando você acha que comeu “bem”, mas minutos depois já está com fome de novo? Se você é fã de produtos refinados como biscoitos, pão francês, macarrão feito com farinha branca (e por aí vai), já deve ter visto esse filme um milhão de vezes! E o pior é que, além de não nutrirem o corpo, esses produtos fazem a gente sentir fome antes da hora, e de brinde, ainda trazem uns quilinhos-extra que logo apontam na balança. Quer saber como resolver isso? Fique de olho nesses alimentos naturais que que deixam satisfeito de verdade e ajudam a manter o peso em dia.

1 – Aveia:
por ser rica em fibras, ela diminui a velocidade de digestão, fazendo com que a fome demore mais para voltar. Além disso, elas ajudam a diminuir a absorção de açúcar e gordura no nosso organismo, o que também é muito bom pra quem deseja “fazer as pazes com a balança”;

2 – Arroz Integral:
contém triptofano, um aminoácido que ajuda na produção da serotonina (responsável pela nossa sensação de bem-estar e pelo controle da compulsão por comida);

3 – Linhaça:
ela aumenta o tempo em que os alimentos permanecem no estômago, pois absorve água e forma um “gel” que dá a sensação de saciedade. Também é fonte de ômega-3, um antiinflamatório natural, que ajuda a reduzir gorduras “inflamatórias” do corpo, como a da região da barriga. Dica: 1 parte de linhaça triturada + 1 parte de fibra de trigo + 1 parte de gergelim triturado; polvilhe 1 a 3 colheres (sopa) dessa mistura em saladas, sucos, vitaminas etc (pode guardar tudo em um pote e usar por até 3 semanas);

4 – Folhas verde-escuras:
esse time é campeão, pois além de ricas em fibras, elas fazem com que a gente mastigue mais e coma menos. Não deixe que elas fiquem de fora do almoço nem do jantar. E uma dica sustentável é: não desperdice os talos e as folhas dos vegetais; além de ajudar o meio ambiente, você ganha uma dose extra de nutrientes e fibras;

5 – Castanha do Pará:
por estar repleta de gorduras de boa qualidade, ela ajuda a matar aquela fominha que dá nos intervalos das refeições. Por também ser rica em selênio, ajuda a tireóide (glândula que controla o metabolismo e o peso) a funcionar bem. Fonte: Blog Mãe Terra

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Bolo Mesclado de Aveia

28th março, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 28/03/12

Quem não gosta de um bolo fofinho, para saborear no lanche juntamente com um cafezinho ou chá? Esta é uma receita perfeita, saborosa e nutritiva! :)

- 3 xícaras (chá) aveia em flocos grossos Vitao
- 2 xícaras (chá) açúcar mascavo Vitao
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) margarina
- 2 colheres (sopa) achocolatado em pó

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a aveia em flocos e o achocolatado.
Despeje a mistura numa tigela e acrescente a aveia. Misture muito bem com um fouet. Despeje 2/3 da massa numa forma média untada e enfarinhada. No 1/3 restante da massa, acrescente o achocolatado peneirado e misture bem. Despeje delicadamente sobre a massa que já está na forma. Dê uma leve batidinha, para se ajeitar e não criar bolhas.

Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 25/30 minutos até dourar (faça o teste do palito). Desenforme morno.


Bolo fofinho, nutritivo e bem saboroso!

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Produtos Vitao que usei nessa receita:
Aveia em Flocos e Açúcar Mascavo!

Para saber mais sobre esse e outros produtos, visitem o site da Vitao
e sigam o perfil no Twitter: @vitaoalimentos

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Torta de Atum, Legumes e Aveia

26th setembro, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 27/09/11

Estava procurando uma receita de torta integral, que fosse fácil de fazer e, ao mesmo tempo, gostosa. Na primeira tentativa, achei que a massa ficou um pouco pesada… Mas, como não desisto facilmente, fiz algumas adaptações e o resultado me agradou bastante! :)

Massa:
- 1 1/2 xícara (chá) aveia em flocos finos
- 5 colheres (sopa) farinha de trigo => pode ser integral
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Coloque todos os outros ingredientes no liquidifcador e bata bem. Depois, misture delicadamente as claras em neve.

Recheio:
- 2 latas de atum sólido, escorridas e desfiadas
- 1/2 cenoura pequena ralada grosso
- 1/2 lata de milho, escorrida

Misture todos os ingredientes e acrescente na massa já batida com uma colher, para ficar bem envolvido. Coloque numa forma média untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até dourar (faça o teste do palito). Desenforme morno.


O recheio pode ser modificado à gosto. O resultado é uma torta deliciosa e nutritiva!

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