Bolo Formigueiro de Coco e Baunilha

7th julho, 2017 by Danny Mou

Como adoro Bolo Formigueiro, estou sempre adaptando novas receitas!
Esta combinação ficou muito saborosa. Confiram a receita!
;)

Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) Manteiga Mococa
- 1 colher (café) essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) leite de coco
- 1/2 xícara (chá) leite integral Mococa
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento em pó por último e dando somente uma pulsada para misturar. Depois, acrescente 1/2 xícara (chá) granulado na massa e mexa com uma colher.

Forma com buraco no meio, untada e enfarinhada; leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito) e desenforme morno.

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Bolo fofíssimo e muito saboroso!

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Cobertura Ganache:
- 200g chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 1 colher (café) essência de baunilha

Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho maria), acrescente o creme de leite misturado com a essência e mexa bem, até formar um creme liso e brilhante. Cubra o bolo e enfeite à gosto.

Receita publicada originalmente no Blog em 04/03/2015

Sugestão de leitura:


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Mousse de Abacaxi

20th setembro, 2016 by Danny Mou

Esta é uma sobremesa super prática, com apenas três ingredientes. Ela lembra minha infância, pois minha querida mãe sempre fazia! Então, para relembrar aquele tempo gostoso, preparei a Mousse de Abacaxi como sobremesa para o almoço de Dia das Mães! :)

Ingredientes:
- 2 pacotes de pó para pudim sabor baunilha
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)

Modo de Preparo:
Pique as rodelas de abacaxi e esprema com a mão. Junte água mineral ao caldo da lata, até completar 400ml.

Numa panela, coloque o pudim com o caldo. Mexe em fogo médio, até engrossar. Junte o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e acrescente os pedacinhos de abacaxi.

Coloque numa travessa e deixe esfriar bem; depois cubra com plástico e leve para gelar.

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Quem preferir usar a fruta, deve picar e cozinhar o abacaxi com um pouco de água e açúcar; a fruta “in natura” não deve ser usada diretamente no preparo desta sobremesa!

Receita publicada originalmente no Blog em 15/05/2015

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Muffin de Baunilha com pedaços de Chocolate

9th dezembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 09/12/14

Quem procura uma receita bem fácil de Muffin, pode apostar nesta aqui! Minha Bonequinha Alyssa que fez estas gostosuras! :)

Ingredientes:
- 1 1/2 (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) manteiga sem sal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) leite integral
- 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa – rasa) de fermento em pó

- 100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente

Modo de Preparo:
Na batedeira: bater o açúcar, a manteiga, a baunilha e os ovos até formar um creme fofo. Depois acrescente o leite, alternando com a farinha; por último o fermento e dê uma leve batida para incorporar.

Despejar apenas 2/3 da massa em cada forminha e colocar alguns pedaços de chocolate empurrando para dentro. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 28/30 minutos ou até que estejam dourados, espere esfriar e desenforme.

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A colher de fermento deve ser rasa e não coloque mais do que 2/3 de massa em cada forminha, senão a massa derrama para fora e o visual fica bem feio. Pode colocar nas forminhas de papel e depois dentro das forminhas de alumínio próprias para assar.

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Bolo de Baunilha e Banana

13th maio, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 13/05/14

Que tal um bolo rápido, saboroso e super fofinho? Confiram esta receita! ;)

Ingredientes:
- 2 bananas médias maduras
- 2 ovos inteiros
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200ml de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, até a banana dissolver completamente. Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente a mistura batida aos poucos, mexendo com um batedor de arame (fouet), para deixar a massa leve e aerada.

Forma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada; leve ao forno médio por cerca de meia hora (faça o teste do palito). Desenforme depois de morno.

Como cobertura, usei 100g de chocolate ao leite derretido no micro-ondas com 2 colheres de (sopa) de creme de leite e duas gotas de baunilha. Bata bem para ficar homogêneo. Cubra o bolo e decore à gosto. Este bolo é tão saboroso, que pode ser servido também sem cobertura. Com cafezinho, hum… :)

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Bolo fofinho, uma delícia para o lanche!

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Chá de Baunilha Prenda

14th novembro, 2011 by Soraya Gars

Descobri esse chá no supermercado D’Avó, de Mogi das Cruzes. Comprei pra experimentar, pois nunca tinha tomado chá de sabor baunilha. Achei delicioso: tem cheiro de pudim e o gosto é de uma leveza impressionante. Funcionou como um alívio para minha vontade diária e eterna de comer doces, pois tanto o cheiro como o sabor me agradaram ao extremo. Obviamente coloquei umas gotinhas de adoçante, que já estou acostumada, mas fico pensando que delícia deve ficar com açúcar.

Procurei muito aqui em São Paulo, mas tive dificuldades em encontrar. Me disseram que tem nos supermercados Sondas em Sampa e vende também em diversos sites pela Internet (ochimarrão, mercado livre, supermiller, etc). A empresa é do Rio Grande do Sul e portanto deve ser muito mais fácil de encontrar por lá. Se acharem por aqui, me avisem, ok? Beijos!

Post by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

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