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Cueca Virada

9th junho, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 09/06/14

Procurando uma receita fácil de Cueca Virada? Esta é a mais simples que conheço; aprendi há anos com uma amiga. Não faço sempre, por ser fritura. Mas, acho uma opção gostosa para petiscar nos dias mais frios! ;)

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) margarina

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e vá colocando farinha aos poucos, até formar uma massa lisa que desgrude das mãos. Deixe descansar por 10 minutos, coberto com um pano.

Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em retângulos, depois faça um pequeno corte ao centro de cada pedaço e vire a ponta da massa para passar pelo buraco.

Frite em óleo quente, escorra bem e polvilhe uma mistura de açúcar com canela. Pode ser servido quente ou frio.

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Com doce de leite, fica ainda mais gostoso!

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eQlibri Cracker

14th outubro, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 14/10/10

Estou absolutamente apaixonada por este biscoito! Ele é simplesmente irresistível, leve e crocante, feito de batata com trigo. Já provei os três sabores: Original, Toque de Limão e Mussarela de Búfala com Manjericão e adorei todos. Surpreendentemente, meu favorito é o Toque de Limão. Não sou muito fã de salgados com limão, mas a combinação neste biscoito ficou excelente! ;)

Levinho, sequinho e muito crocante. Vale a pena experimentar! A embalagem de 23g = 100 calorias. Contém 60% menos gorduras saturadas, mas não é um produto light.

Mais informações no site eQlibri.

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Bolachas Vieira de Castro

12th maio, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 12/05/10

Nos últimos dois meses, comprei algumas bolachas importadas de Portugal, da marca Vieira de Castro. Na verdade, o que me chamou a atenção para estes produtos, foi o fato deles serem diferentes dos que nós temos aqui! ;)

Eu adoro chocolate amargo, mas as nossas bolachas sempre são cobertas com chocolate ao leite.

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As rosquinhas Goodies estão disponíveis nas duas versões: ao leite e amargo. Uma delícia, me agradou em cheio! :)
Aqui no Brasil, a embalagem é diferente, na cor laranja metálico.

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Damadas parece com uma “bolacha famosa” (já sabem qual, né? ;) ), mas a cobertura de chocolate também é amarga. Adorei.

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E as Tartaletes ou tortinhas, tão comuns por aqui e disponíveis com os mais variados recheios, são um pouco maiores e com a massa mais doce. O recheio que me agradou foi geleia de manga (embalagem amarela). Bem diferente e saboroso. Não tive ainda a oportunidade de experimentar os outros 3 sabores: geleia de pêssego, geleia de morango e chocolate.

Todas estas bolachas são deliciosas e “engor-diets”! hehehe
Visitei o site Vieira de Castro e vi que eles fabricam produtos integrais que parecem ser bem interessantes, mas ainda não encontrei à venda nos nossos supermercados.

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Bolachas Wafer Zero Açúcar

6th abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 06/04/10

O Wafer Zero Açúcar Lowçucar é mais uma novidade dos produtos Lowçucar. Ele é crocante e com deliciosos recheios sabores chocolate, baunilha e morango, com a vantagem de zero quantidade de açúcar.

Experimentei os 3 sabores e adorei! ;)
É claro que achei o sabor Chocolate mais gostoso! hehehe
Produto sempre consumir os produtos integrais, mas eventualmente, também tenho vontade de comer uma bolacha doce ou recheada. O importante é consumir com moderação e equilíbrio.

É bom salientar que não se trata de um produto com baixo teor calórico, mas sim um produto dietético, que “pode ser consumido por diabéticos, pessoas que querem manter a forma física e também para consumidores que procuram levar a vida mais saudável e dentro de uma alimentação equilibrada sem o consumo de açúcar”.

Cada 4 unidades contém 155 calorias e zero gordura trans.
Para maiores informações, visite o site da Lowçucar.

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Biscoitinhos Integrais de Aveia

28th outubro, 2009 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 27/10/09

Estes biscoitinhos são deliciosos! Peguei esta receita da comunidade de Culinária do Orkut, postada pela Maria. Fiz algumas pequenas adaptações, para agradar ao meu paladar e o resultado ficou ótimo! ;)

Já virei fã e todo mundo que experimenta, também gosta!

4 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 ovo inteiro
2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo => pode ser açúcar refinado também
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de leite
uva passa sem semente

Misture a farinha, a canela e a aveia. Reserve.
Em outra tigela, misture bem a margarina, o açúcar e os ovos (pode bater com o mixer).
Junte as 2 misturas. Depois, coloque o bicarbonato dissolvido no leite. Misture tudo muito bem, com uma colher. Fica uma massa meio mole.

Unte duas assadeiras e, com o auxílio de uma colher de chá, faça pequenos montinhos, afastados uns dos outros, pois eles crescem. Com as mãos, espete 4 passas em cada um.

Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar e guarde num vidro bem tampado. Rendimento: 30 unidades.

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Mais informação sobre Aveia:

A aveia é um alimento rico em fibras, sendo que seu consumo contribui para o funcionamento intestinal. O consumo regular de aveia ajuda a evitar a constipação intestinal, popularmente conhecido como “intestino preso”. Recomenda-se o consumo de, aproximadamente, 30 gramas de aveia por dia.

O consumo de aveia auxilia na redução do colesterol (quando acompanhado de uma dieta balanceada). Pode ser consumida na forma de flocos de aveia, farelo e farinha.

A aveia praticamente não possui gosto, por isso é acompanhada de outros alimentos em seu consumo.
Fonte: Sua Pesquisa

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Com grande quantidade de proteínas, cálcio, magnésio, sílica e ferro, a aveia reúne várias vitaminas, ajudando a fortalecer ossos e dentes. É ao mesmo tempo estimulante e relaxante, o que proporciona alívio para depressão, ansiedade, tensão, insônia e exaustão nervosa; também diminui o nível de colesterol e açúcar no sangue, ajudando a prevenir problemas cardíacos e diabetes. Esta qualidade hipocolesterolêmica da aveia é atribuída principalmente às b-glucanas que possuem capacidade de aumentar a síntese de ácidos biliares e reduzir a absorção do colesterol resultando, por conseguinte na diminuição do colesterol sanguíneo.

Rica em fibras, é uma excelente arma contra prisão de ventre, eliminando as toxinas do intestino; segundo se acredita, auxilia ainda na prevenção de tumores intestinais.

Use a aveia externamente para aliviar inflamações na pele.

Novas evidências sugerem que a aveia também pode ajudar a reduzir a pressão sangüínea em pacientes hipertensos.

Outro benefício: a aveia é um dos poucos grãos que contém antioxidantes difíceis de encontrar, como os compostos de vitamina E chamados tocotrienóis. Outro acréscimo é o fato da dieta de fibras e proteínas da aveia fazer você se sentir satisfeito rapidamente. Isto manterá você longe de alimentos que engordam e ajudará você a controlar seu peso. Fonte: Saúde Plena

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A aveia é muito versátil e é utilizada para prevenir doenças cardíacas e aumentar a imunidade. Além de ser uma rica fonte de carboidratos, a aveia tem muitas fibras, mantém a taxa de açúcar no sangue estável, previne o diabetes e baixa o colesterol. Contém antioxidantes poderosos que rejuvenescem, incluindo a vitamina E, o tocotrienol, o ácido ferúlico e o ácido caféico, combatendo os radicais livres e prevenindo diversos males, como as doenças cardíacas, a obesidade e problemas de visão. Em uso tópico, a aveia tem propriedades antiinflamatórias e suaviza a pele. Fonte: Folha Equilíbrio

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