Bolo de Amêndoas e Passas Light

5th dezembro, 2017 by Danny Mou

Faço esta receita há tanto tempo e nem me lembro quem me passou. Rende um bolo pequeno, super crocante e com sabor delicioso. Quem gosta de amêndoas, com certeza vai aprovar! ;)

Ingredientes:
- 100g amêndoa sem sal
- 50g uvas passa escura sem semente
- 2 colheres (sopa) castanha de caju sem sal
- 100g margarina light
- 1/2 xícara (chá) adoçante culinário
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (chá) essência de amêndoas
- 3 ovos médios
- 2 colheres (sopa) leite desnatado
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó

Modo de Preparo:
Passe as amêndoas e castanhas no processador, até ficar em pedaços pequenos (não deixe virar farinha!). Junte as passas e coloque numa vasilha, com a farinha + fermento. Misture tudo e reserve.

Bata na batedeira os ovos, a manteiga, o adoçante, o leite e as essências até formar um creme liso. Despeje sobre a mistura reservada e mexa bem, até incorporar.

Forma pequena (pode ser redonda com furo no meio ou para bolo inglês) untada e enfarinhada. Asse em forno baixo (180º) pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Desenforme morno. Cubra com 1 colher de açúcar peneirado e enfeite com cerejas em calda.

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Se quiser, pode acrescentar cerejas picadas na massa, que também fica ótimo!

Receita postada originalmente no Blog em 27/07/2013

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Taça de Morango com Doce de Leite

15th agosto, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 15/08/15

Esta é uma sobremesa para fazer “vapt-vupt”! E, por incrível que pareça, não fica excessivamente doce, pois o creme de leite dá uma equilibrada no sabor! ;)

Ingredientes para 2 porções:
- 10 morangos picados
- 4 colheres (sopa – cheias) doce de leite pastoso
- 2 colheres (sopa – cheias) creme de leite
- Chantily em spray
- 2 cerejas em calda

Modo de Preparo:
Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte em pedacinhos. Reserve.
Bata o doce de leite com o creme de leite, até misturar bem. Coloque um pouquinho deste creme no fundo de 2 taças altas. Faça uma camada generosa com os morangos picados e depois, complete com o restante do creme. Cubra com Chantily e decore com uma cereja em calda.

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Se não tiver spray de chantily, misture os morangos picados no creme! :)

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Receita postada originalmente no Blog em 03/09/11

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Pavê Salada de Frutas

12th fevereiro, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 12/02/15

Esta é uma sobremesa bastante fácil de fazer e com uma combinação excelente de sabores. Agradou toda a família e, também os convidados. Além disso, é perfeita para os dias mais quentes! :)

Ingredientes do Creme:
- 4 gemas passadas na peneira
- 1 lata de leite condensado Mococa
- 2 xícaras (chá) leite integral Mococa
- 3 colheres (sopa) amido de milho
- 1 colher (chá) essência de baunilha

Ingredientes da Cobertura:
- 4 claras
- 4 colheres (sobremesa) achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 caixinha de creme de leite Mococa

Outros ingredientes:
- 1 pacote de biscoito inglês ou champagne
- 1 lata de Salada de Frutas em Calda
- 4 Figos em Calda
- 4 Cerejas ao Maraschino

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Modo de Preparo do Creme:
Dissolva o amido de milho no leite frio. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e reserve. Mexa eventualmente, para não formar película. Espere esfriar completamente, para montar o pavê.

Modo de Preparo da Cobertura:
Bata as claras em neve bem firme. Misture o creme de leite com o açúcar e o achocolatado, depois acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, de cima para baixo, até incorporar.

Montagem:
Abra a lata de Salada de Frutas e reserve a calda. Passe rapidamente os biscoitos na calda e arrume-os no fundo da travessa. Cubra com o creme e, por cima, arrume as frutas. A última camada é da cobertura. Deixe na geladeira por duas horas, para firmar. Enfeite com figos cortados ao meio e as cerejas em calda.

Receita publicada originalmente em 10/07/12

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Torta Farofa de Peras e Cerejas

20th janeiro, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 20/01/12

Esta é uma receita deliciosa e diferente. Além de fácil de fazer! O sabor suave das peras, combina de uma maneira incrível. Todos que experimentaram, adoraram. Super aprovada! ;)

Faça uma farofa com os ingredientes abaixo e reserve:
- 2 xícaras (chá) farinha trigo
- ½ colher (sopa) fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) margarina em temperatura ambiente

Outros ingredientes:
- 4 peras portuguesas cortada em fatias finas, com a casca
- 1/2 xícara (chá) cerejas frescas cortadas ao meio
- 4 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) leite integral
- açúcar e canela para polvilhar

Coloque metade da farofa numa assadeira média untada e enfarinhada, apertando levemente. Arrume as fatias de pera e distribua as cerejas cortadas. Polvilhe açúcar + canela e cubra com a outra metade da farofa.

Bata no liquidificador ou mixer, os ovos com o leite e despeje cuidadosamente sobre a massa. Polvilhe canela em pó por toda a superfície. Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 35/40 minutos, até dourar. Se necessário, faça o teste do palito.

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No começo do mês, recebi da LusoPêra, uma caixa enorme, com as deliciosas peras portuguesas Aurora Júnior. Eu já tinha comentado aqui no Blog, sobre as mini peras portuguesas, que eu conheci em 2009 e realmente adoro! ;)

Além de sabor suave, elas são levemente crocantes. Só experimentando mesmo, para saber que delícia! E também podem ser utilizadas em diversas receitas, basta usar a criatividade.


Foto: Pêra Rocha / LusoPêra

A Pêra Rocha é um fruto tradicional de Portugal, com o Oeste a deter mais de 95% da produção mundial. Foi descoberta há mais de 150 anos, em Sintra. Embora se conheçam pomares deste delicioso fruto com cerca de 100 anos, no concelho do Bombarral.

É uma pêra de cor amarela ou esverdeada, depende da sua maturação, sabor agradável, polpa branca, firme, açucarada, sumarenta e com excelente poder de conservação.

Nunca sofreu melhoramentos genéticos, é rústica, mantém a sua originalidade, para além do seu grande valor nutritivo através do consumo em fresco, detém extraordinárias potencialidades para o seu uso na produção de doces e licores de produção artesanal.” Fonte: LusoPêra

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Sabonete Flor de Cerejeira L´Occitane

11th setembro, 2011 by Soraya Gars

>> Diário Pessoal, 15/11/10

Eu ganhei da minha prima, este delicioso sabonete Flor de Cerejeira L´Occitane.
O sabonete tem o delicado formato de uma flor mesmo e cabe direitinho na mão. Seu perfume é muito suave, o que eu acho bom, pois não fica “competindo” depois com o hidratante e/ou desodorante.

Gostei muito, pois minha pele ficou realmente macia e hidratada!

A linha de fragrância fresca e floral mais vendida da L’Occitane celebra a beleza poética da Cerejeira e das suas flores delicadas durante os primeiros dias da Primavera.

Este elegante e feminino sabonete limpará e perfumará suavemente a pele.
- Base Espumante Vegetal: Limpa suavemente sem ressecar a pele.
- Extrato de Folha de Alecrim, Óleo de Semente de Girassol e Glicerina: Hidratam a pele.

Para saber mais sobre este produto, visite o site L´Occitane Brazil

Post by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

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