Lombo suíno com legumes a moda chinesa!

27th setembro, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 27/09/13

No mês passado, recebi os lançamentos da Fugini para experimentar. Hoje quero mostrar o novo Molho Yakissoba. Aqui em casa, nós adoramos comida chinesa e, posso garantir, esta receita ficou simplesmente deliciosa!

Ingredientes:
- 1 embalagem Molho Yakissoba Fugini
- 500g lombo suíno, cortado em bifes finos
- 1 colher (sopa) óleo de gergelim
- 1 cenoura grande picada
- 100g champignon fatiado
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 1 pimentão amarelo cortado em pétalas
- 1 couve-flor pequena
- 6 folhas de acelga

Modo de Preparo:
Tempere os bifes de lombo com alho, sal, limão e reserve por meia hora. Enquanto isso, prepare os vegetais: cozinhe a cenoura em água e sal, até amaciar; também cozinhe a couve-flor (pode usar o micro-ondas, como mostrei aqui no Blog).

Numa panela anti-aderente grande, coloque metade do óleo de gergelim e doure os bifes. Guarde-os numa travessa coberta com papel alumínio, para manter aquecido.

Na mesma panela, coloque o restante do óleo de gergelim e acrescente a cebola; refogue rapidamente para ela murchar, mas não deixe dourar. Coloque os demais ingredientes (pimentão, champignon, cenoura, couve-flor e acelga) e despeje o Molho Yakissoba. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutinhos. Sirva imediatamente, acompanhado dos bifes. Se preferir, troque a carne suína por filé de frango!

.

Quem aprecia comida chinesa, vai adorar esta receita!

.

O Molho Especial Yakissoba faz parte da Linha Oriental Fugini

.


A Fugini também está presente nas mídias sociais:
Facebook e Twitter

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Como cozinhar Couve-Flor no micro-ondas!

26th setembro, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 26/09/13

Recentemente, mostrei como cozinhar brócolis usando o micro! Hoje, vamos ver que um processo semelhante pode ser utilizado para cozinhar a couve-flor!

Além de levar poucos minutinhos, não sentimos aquele cheiro característico no cozimento da couve-flor na panela! ;)

Lave bem uma couve-flor pequena e separe os buquês. Coloque numa vasilha funda, ainda bem úmidos, pois é isso que formará o vapor responsável pelo cozimento. Cubra completamente com um prato e leve ao micro na potência máxima, por 3 minutos. Quando apitar, deixe por 1 minuto no tempo de espera, depois abra com cuidado pois estará quente. Se achar necessário, deixe mais 30 segundos.

Normalmente 3 minutos já é o tempo suficiente para deixar a couve-flor cozida, porém crocante; eu não gosto de vegetais molengas!

.

Couve-Flor cozida “al dente”, prontinha para ser utilizada!

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Couve-Flor com Fondue de Queijo

22nd junho, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 22/06/12

Fondue de Queijo Tirolez é uma unanimidade aqui em casa. Além do sabor delicioso, já vem prontinha para o consumo, basta aquecer! :)

No ano passado, mostrei aqui no Blog detalhes da Fondue de Queijo Tirolez. Mas, para quem ainda não sabe, ela também pode ser usada como base para diversas receitas.

Então, vamos aprender como é rápido e fácil de fazer, um molho à base de Fondue de Queijo, para servir com legumes. Minha sugestão é a couve-flor, pelo seu sabor delicado, que permite sentir bem o sabor dos queijos. Mas, essa escolha fica ao gosto de cada um.

Couve-Flor com Fondue de Queijo

- 200g de Fondue de Queijo Tirolez
- 1 colher (sopa) Manteiga Tirolez
- 1/2 dente de alho bem picadinho
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 couve-flor média cozida em água e sal

Separe os buquês da couve-flor e reserve.
Derreta a manteiga numa panela e doure rapidamente o alho, com cuidado para não queimar. Abaixe o fogo e junte a Fondue de Queijo, mexendo até derreter completamente. Coloque uma pitada de noz-moscada e sirva imediatamente, por cima da couve-flor reservada.

Se achar que o molho ficou um pouco grosso, acrescente um pinguinho de leite integral. Mas não deixe amolecer demais, o gostoso é deixar o molho bem encorpado!


Tirolez apresenta nova embalagem para o Fondue de Queijo

Prática e com fácil abertura que serve até seis pessoas

No inverno nada melhor do que reunir a família e os amigos. Para celebrar estas reuniões, uma boa pedida é preparar um delicioso fondue. A Tirolez Queijos pensando em diversificar seu portfólio de produtos, apresenta uma nova embalagem para o Fondue de Queijo. Sua apresentação vem acondicionada em “stand up pouch” (bisnagas plásticas que ficam em pé), aluminizado dotado de picote para abertura fácil. A marca é a primeira a oferecer um produto neste formato e a embalagem contém peso líquido de 600g.

O produto pode auxiliar na composição de diversas receitas culinárias como soufflés, tortas, gratinados e molhos, mas também pode ser apenas aquecido e estará pronto para degustar. O Fondue de Queijo Tirolez, produto.. tantos anos no mercado, possui a mesma formulação e pode servir até seis pessoas. Uma dica especial para esquentar as noites frias!

Preço médio: R$38,00

Fonte: Release Oficial

.


A Tirolez também está presente nas Mídias Sociais:
Site // Blog // Twitter // Facebook

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Arroz de Couve-Flor

16th setembro, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 16/09/10

Aprendi esta receita há uns 15 anos com a nutricionista Maria Cecilia Corsi, num programa de TV. Sempre faço aqui em casa, pois meu marido também gosta. Ela é ótima para substituir o arroz convencional, pois tem baixas calorias.

- 1 couve-flor cortada em buquês
- sal à gosto
- 1 dente de alho bem picadinho
- salsinha picada

Cozinhe a couve-flor em água e sal, até ficar “al dente”. Escorra e pique os buquês bem batidinhos. Fica parecendo um arroz mesmo! ;)
Numa frigideira grande, coloque 1 fio de óleo e dê uma leve dourada no alho. Coloque a couve-flor e deixe fritar bem, mexendo sempre. Acerte o sal e acrescente a salsinha.

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

23rd abril, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 23/04/10

Resolvi dar um “up” nesta receita, pois além de muito fácil, também é saborosa, leve e saudável! :)
Faço sempre aqui em casa e adoro! Tirei uma foto nova, desta vez com a tortinha partida e recheada com mussarela e azeitona verde picadinha.

.

>> Diário Pessoal, 03/10/08

Esta é uma daquelas receitas que não tem medida exata… Aprendi com a mãe de uma amiga e ela faz tudo “a olho”. Leve e saudável!

Tortinha Cremosa de Couve-Flor

Para 1 tortinha:
1 xícara (chá) couve flor cozida “al dente” e picada em pedaços médios
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (sopa) parmesão ralado
1/2 xícara (chá) cenoura crua ralada
Sal ou tempero em pó a gosto

Misture tudo e acrescente farinha de trigo e leite desnatado, até dar o ponto de bolinho de arroz.

Unte e enfarinhe um refratário pequeno (individual), coloque a mistura e dê uma leve apertada para não sobrar buracos. Polvilhe parmesão ralado por cima. Forno médio pré-aquecido, assa em +/- 23 minutos (até dourar levemente por cima).

Se quiser, pode acrescentar 1/2 tomate picado sem semente, azeitonas fatiadas, etc.

[email_link]

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 1 COMENTÁRIO »