Panqueca Americana

17th outubro, 2017 by Danny Mou

Que tal aproveitar o final de semana e caprichar no café da manhã?

Sempre vemos nos filmes as Panquecas americanas, servidas empilhadas e com as mais variadas coberturas. Quem ainda não experimentou, vai se surpreender. Esta receita é super fácil e deliciosa; o crédito fica para o Blog Gordelícias, que fez uma postagem completas e fotos do passo a passo! ;)

Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colheres (chá) fermento em pó
- 1/2 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (chá) óleo
- 1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem com um fouet (batedor de arame), até formar uma massa lisa e sem bolinhas de farinha.

Aqueça bem uma frigideira anti-aderente, coloque um fio de óleo e despeje uma concha pequena (ou 2 colheres de sopa) da massa no centro. Quando começar a borbulhar, vire delicadamente com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Repita o procedimento até acabar a massa.

Sirva as panquecas empilhadas, com o acompanhamento de sua preferência: mel, geleia, frutas picadas, doce de leite, etc. Esta receita rende 8 unidades. Dica: Se não for consumir todas, guarde na geladeira e depois esquente no forno elétrico.

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Se quiser incrementar ainda mais, cubra com chantily!

Receita publicada originalmente no Blog em 30/01/16

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Brigadeiro de Copinho

23rd agosto, 2017 by Danny Mou

Um docinho delicioso, que agrada adultos e crianças! Esta é a receita tradicional que eu uso para servir nos copinhos, pois fica bem cremosa! ;)

Ingredientes:
- 3 caixinhas de Leite Condensado Mococa
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de Leite Mococa
- 2 colheres (sopa) margarina sem sal
- 9 colheres (sopa) chocolate em pó
- granulados ou confeitos para enfeitar

Modo de Preparo:
Leve ao fogo médio, o leite condensado com a margarina e o chocolate em pó. Mexa sem parar, cuidando para não queimar no fundo da panela. Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite (em temperatura ambiente). Continue mexendo até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e deixe esfriar, mexendo eventualmente.

Coloque num saco de confeitar e cuidadosamente, encha 35 copinhos. Enfeite com granulado e espete uma colherinha em cada um.

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Copinhos transparentes e colherinhas coloridas dão charme ao docinho!

Receita publicada originalmente no Blog em 08/08/2013!

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Produtos Mococa que usei nesta receita!

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Bolachinhas Amanteigadas com Geleia

21st julho, 2017 by Danny Mou

Esta bolachinha é sensacional! Todo mundo que prova, aprova! :D

A receita é da Ligia, da comunidade de Culinária do extinto Orkut. Faço sempre, pois é deliciosa e rende muito. E nesses dias frios, junto com um chá bem quentinho… Hummm, é tudo de bom!!!

Ingredientes
- 250g de margarina cremosa sem sal (70% lipídios)
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (café) essência de baunilha;
- geleia de goiaba, uva ou morango

Modo de preparo
Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.

Fazer as bolinhas na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após, encher os buraquinhos com geleia (com ajuda de um potinho, tipo de catchup). Não untar a forma.

Levar para assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 18 minutos (até dourar levemente por baixo). Depois de esfriar, pode polvilhar açúcar com o auxílio de uma peneira.

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Receita publicada originalmente no Blog em 15/06/2010

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Bolo Formigueiro de Coco e Baunilha

7th julho, 2017 by Danny Mou

Como adoro Bolo Formigueiro, estou sempre adaptando novas receitas!
Esta combinação ficou muito saborosa. Confiram a receita!
;)

Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) Manteiga Mococa
- 1 colher (café) essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) leite de coco
- 1/2 xícara (chá) leite integral Mococa
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento em pó por último e dando somente uma pulsada para misturar. Depois, acrescente 1/2 xícara (chá) granulado na massa e mexa com uma colher.

Forma com buraco no meio, untada e enfarinhada; leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito) e desenforme morno.

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Bolo fofíssimo e muito saboroso!

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Cobertura Ganache:
- 200g chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 1 colher (café) essência de baunilha

Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho maria), acrescente o creme de leite misturado com a essência e mexa bem, até formar um creme liso e brilhante. Cubra o bolo e enfeite à gosto.

Receita publicada originalmente no Blog em 04/03/2015

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Palha Italiana Enformada

13th junho, 2017 by Danny Mou

Aqui em casa, Palha Italiana é uma sobremesa que faz muito sucesso! Esta versão “enformada” é deliciosa e fica com um visual lindo.

Ingredientes:
- 1 forma para bolo inglês retangular
- plástico filme
- granulado
- 1 pacote e 1/2 de bolacha de maizena

- 3 latas de leite condensado
- 9 colheres (sopa) chocolate em pó
- 3 colheres (sopa – rasas) margarina

Modo de Preparo:
Leve o leite condensado com a margarina e o chocolate em pó ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar no fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Deixe amornar, mexendo de vez em quando para não empelotar.

Pegue a forma retangular e forre com plástico filme por todos os lados, deixando as bordas compridas para poder fechar depois.

Com o brigadeiro já morno, arrume delicadamente uma camada fina em cima da forma forrada com a ajuda de uma colher; cubra com as bolachas inteiras lado a lado e vá intercalando as camadas até o final da forma, terminando com a bolacha.

Feche o plástico filme, apertando levemente com uma espátula para firmar. Deixe esfriar bem. Desenforme com cuidado, com a ajuda da espátula e cubra com o granulado. Não guardar na geladeira, apenas cobrir com um plástico.

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Confiram as outras duas versões de Palha Italiana já publicadas aqui no Blog:
tradicional e para comer de colher!

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