GASTROPLASTIA, BELEZA e CULINÁRIA – Bye Bye Gordura

Bolachinhas Amanteigadas com Geleia

15th junho, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 15/06/10

Esta bolachinha é sensacional! Todo mundo que prova, aprova!
A receita é da Ligia, da comunidade de Culinária do Orkut. Faço sempre, pois é deliciosa e rende muito. E nesses dias frios, junto com um chá bem quentinho… hum, é tudo de bom!!!

- 250gr de margarina cremosa sem sal (70% lipídios)
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (café) essência de baunilha => opcional
- geléia de goiaba => já fiz também, com geléia de uva ou morango

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.
Fazer as bolinhsa na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após, encher os buraquinhos com geléia (com ajuda de um potinho, tipo de catchup). Não untar a forma.

Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 18 minutos (até dourar levemente por baixo).
Depois de frias, passar açúcar comum com o auxílio de uma peneira.