Salada com Alcachofra e Tomate Seco

1st fevereiro, 2017 by Danny Mou

Uma saladona maravilhosa, excelente para acompanhar qualquer carne grelhada. Super fácil de fazer e, ao mesmo tempo, uma combinação sofisticada de sabores, com um visual lindo! :)

Então, vamos aos ingredientes desta deliciosa Salada com Alcachofra e Tomate Seco!

- 1 pé de alface americano picado grosseiramente
- 1/2 vidro de tomate seco Hemmer
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1 vidro de Salada de Alcachofra em Conserva Hemmer
- 1 xícara (chá) uvas rosadas sem semente => usei Uva Crimson

Modo de Preparo:
Coloque os pedaços de alface americana numa travessa grande e vá arrumando os demais ingredientes, para formar um bonito desenho. Sirva com os temperos de sua preferência, molho tipo italian ou de iogurte. Também fica excelente apenas com azeite extravirgem e uma pitada de sal!

.

Receita postada originalmente no Blog em 01/02/013

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

Suflê de Cenoura com Cogumelos

9th maio, 2016 by Danny Mou

Para começar a semana, nada como uma receita bem prática, leve e saborosa: Suflê de Cenoura com Cogumelos. Essa é uma versão do Suflê de Cenoura que faço há muitos anos e adoro. Fica bem cremoso e, na verdade, não se trata daquele tipo de suflê alto, feito com claras em neve.

Receita testada e aprovadíssima, vale a pena experimentar! ;)

Ingredientes:
- 2 cenouras médias já cozidas e picadas
- 200ml de leite
- 50g queijo prato picado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 50g cogumelos fatiados
- Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e despeje numa forma média untada com margarina. Arrume as fatias de cogumelos por cima, apertando levemente com um garfo. Polvilhe parmesão por cima, para formar aquela casquinha crocante deliciosa!

Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 20 / 25 minutos (até dourar por cima).


Para quem procura uma refeição leve e muito saborosa!

Receita publicada originalmente no Blog em 18/06/2012

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Salmão com Alcaparras

3rd abril, 2015 by Soraya Gars

Esta receita é exclusiva do meu marido e super fácil de fazer. Uma receita de sucesso na nossa família. Espero que todos apreciem tanto quanto nós!

Ingredientes:
- 1 filé de salmão
- 100g de Alcaparras
- azeitonas pretas à gosto => usamos Azapa
- 4 ovos cozidos, cortados em rodelas grossas
- 700g de batatas picadas em cubinhos e pré-cozidas
- 2 colheres de sopa de pasta de alho
- suco de 1 limão
- sal à gosto
- 2 colheres (sopa) bem cheias, de manteiga com sal derretida no micro-ondas

.

Modo de Preparo:
Misture o suco do limão, a pasta de alho e o sal; passe generosamente sobre o salmão. Despeje a manteiga derretida e espalhe , depois coloque as alcaparras por cima. Acrescente as batatas previamente cozidas e as azeitonas. Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca 1 hora.

Fique atenta para não queimar, pois o tempo pode variar de acordo com a potência do forno. Retire do forno, coloque as fatias de ovo cozido e sirva com arroz branco. Fica uma delícia!

.

Sugestão maravilhosa para o almoço de Páscoa!

.
Receita publicada originalmente em 30/07/12 by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

Sugestão de leitura:



» 4 COMENTÁRIOS »

Carne Desfiada com Grão de Bico

28th novembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 28/11/14

Esta é uma receita que eu adoro, pois para mim é bem completa: sirvo com uma salada de folhas e a refeição está pronta! O grão de bico é uma leguminosa bastante nutritiva, que aliás, eu adoro!

Usei o Grão de Bico em conserva da Hemmer, que já vem pronto. Na maioria dos dias, não tenho muito tempo para fazer refeições elaboradas, mas não quero abrir mão do sabor! Então, busco ingredientes que facilitem minha rotina! ;)

A carne escolhida foi a Fraldinha, pois acho muito saborosa. Quem preferir, pode usar outra carne de sua preferência, como o lagarto, adaptando o tempo de cozimento.

- 1 peça de Fraldinha com cerca de 1Kg – 1,2Kg
- 1 vidro de Grão de Bico Hemmer escorrido (200g)
- 2 cubos de caldo de picanha
- 1 folha de louro
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher (chá) Molho Inglês Hemmer
- 2 colheres (sopa) molho de tomate
- sal e orégano à gosto

Limpe bem a carne, corte em pedaços médios e reserve. Coloque uma chaleira com água para ferver. Na panela de pressão, refogue a cebola, o alho e a folha de louro. Coloque a carne e deixe selar de todos os lados. Acrescente água fervente até cobrí-la e junte todos os temperos. Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe em fogo médio e marque 35/40 minutos.

Após esse tempo, deixe sair a pressão e abra a panela. Verifique se a carne está desfiando. Se for necessário, cozinhe mais um pouco. Não deve sobrar muito caldo na panela, apenas o suficiente para deixá-la úmida.

Desfie toda a carne e sirva imediatamente, com o grão de bico por cima.


Eu coloco o grão de bico por cima, pois minha Bonequinha Alyssa não come… o que é uma pena! Outra sugestão, é colocar o Grão de Bico na panela e deixar pegar gosto por alguns minutinhos, antes de servir.

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

Torradinhas de Alho

22nd março, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 22/03/13

Torradinhas de Alho são crocantes e deliciosas! Para quem ainda não sabe, é muito fácil prepará-las em casa. Normalmente, encontramos por aí as torradinhas feitas com pão italiano, mas eu acho um pouco duras. Também ficam excelentes feitas com baguete. Eu usei baguete com gergelim e posso assegurar que a combinação é show! ;)

Numa cumbuquinha, misture os seguintes ingredientes (quantidades à gosto):
- Molho de Alho Hemmer
- Alho beeeeeem picadinho
- Azeite de Oliva Hemmer
- parmesão ralado fininho
- orégano (opcional)

- rodelas de pão italiano ou baguete

Distribua esse molhinho nas rodelas de pão e polvilhe mais parmesão ralado por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar levemente. Fique de olho, pois de uma hora para outra, pode queimar!

Eu gosto de encontrar alguns pedacinhos minúsculos de alho ao morder as torradas, mas quem preferir, pode usar apenas o Molho de Alho que também fica ótimo!

.

Torradinhas de Alho: excelente opção de petisco para o FDS!

.


Para saber mais sobre esses e outros produtos, visitem o site
Empório Hemmer e curtam a Fan Page no Facebook!

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »