Tortinha de Maçã, Passa e Canela

5th julho, 2016 by Danny Mou

Esta tortinha é bem levinha e como não fica muito doce, gosto de servir com uma calda de iogurte e geleia. Fica muito gostoso!

Ingredientes:
2 maçãs descascada e fatiada
2 colheres (sopa – bem cheias) farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina light
1 xícara (chá) leite desnatado
1 ovo
5 envelopes de adoçante em pó
1 colher (chá) fermento em pó
1/2 xícara (chá) uva passa escura => sem semente
canela para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata no mixer ou liquidificador: o leite, a margarina, o ovo, o adoçante, a farinha e o fermento. Adicione as passas e reserve.

Despeja a mistura num refratário pequeno untado com margarina. Arrume as fatias de maçã e as passas por cima, depois polvilhe bastante canela. Asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar bem e leve para gelar.

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Calda de Geleia:
2 colheres (sopa) geleia diet (de morango ou frutas vermelhas)
3 colheres (sopa) iogurte natural desnatado
Misture bem e use.

Receita postada originalmente no Blog em 06/03/2008

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Saiba mais sobre o iogurte grego!

6th abril, 2016 by Danny Mou

O produto caiu no gosto dos brasileiros e ganhou diversas versões nacionais.
Mas cuidado, não é tão light quanto parece!

De cara, o alimento é reconhecido pela cremosidade. O alto teor de proteína é outro fator que responde por sua fama. Pena que a fórmula gringa não é seguida à risca em território verde-amarelo. “No exterior, esses iogurtes passam por diversos processos de filtração que resultam em um produto com maior quantidade de proteína e pouca gordura“, conta Tânia Rodrigues, nutricionista da RGNutri Consultoria, na capital paulista. Aqui, porém, parece que o principal objetivo é mesmo caprichar na textura. “Para isso, são adicionados ingredientes como creme de leite, leite integral e gelatina“, descreve a especialista. Apesar de delicioso, passa a somar muitas calorias. “Para quem está de olho na balança, o desnatado e o light ainda são as melhores opções“, destaca.

A hora da verdade
O iogurte deve fazer parte da alimentação diária, já que é importante fonte de cálcio. Mas as fórmulas que levam leite integral têm mais gordura saturada, aquela que, em excesso, não é legal para a saúde. Para se ter ideia, um potinho de iogurte grego chega a oferecer cerca de 5 gramas de gordura saturada – e, em uma dieta de 2 mil calorias, são permitidos 22 gramas. Fonte: M de Mulher

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Iogurte ajuda a controlar a hipertensão, diz estudo

5th agosto, 2014 by Danny Mou

Revisão de pesquisas concluiu que a ingestão regular de probióticos, presentes também em leites fermentados, diminui a pressão arterial

Consumir regularmente alimentos com probióticos, como iogurtes e leites fermentados, pode melhorar a pressão sanguínea, de acordo com uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira no periódico Hypertension. Os probióticos são bactérias naturalmente encontradas no intestino e conhecidas por regular o trânsito intestinal e proteger o órgão.

Pesquisadores australianos analisaram nove estudos que examinaram o impacto do consumo de probióticos na pressão arterial de 543 adultos. Eles constataram que o consumo regular das bactérias por mais de oito semanas diminuiu, em média, a pressão sistólica (máxima) em 3,56 mm Hg e a diastólica (mínima) em 2,38 mm Hg. Os efeitos positivos dos micro-organismos na pressão diastólica foram maiores em pessoas cuja pressão era igual ou superior a 13 por 8.

“Nós acreditamos que os probióticos podem ajudar a diminuir a pressão sanguínea por ter outros efeitos positivos na saúde, como melhorar o nível de colesterol LDL, reduzir a glicose no sangue, diminuir a resistência à insulina e ajudar a regular o sistema hormonal”, diz Jing Sun, líder do estudo e professora da Universidade Griffith, na Austrália. “Estudos adicionais são necessários antes dos médicos recomendarem probióticos para o controle e a prevenção da hipertensão.” Fonte: Veja Saúde

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Bolo de Banana com Iogurte Grego e Chocolate

11th julho, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 11/07/14

Ontem eu mostrei aqui no Blog o mais recente lançamento da Piracanjuba: Bebida à base de Iogurte Grego. Agora, que tal conferir uma receita deliciosa?

Ingredientes:
- 1/2 caixinha de Leite Condensado Piracanjuba
- 1 embalagem de Bebida com Iogurte Grego sabor original Piracanjuba
- 2 ovos inteiros
- 2 bananas médias, bem maduras
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 100 à 120g de chocolate ao leite picado grosseiramente

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo com o fermento numa vasilha grande e reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes (exceto o chocolate picado) por cerca de 2 minutos. Vá despejando esta mistura sobre a farinha reservada, misturando delicadamente com o batedor de arame até incorporar.

Numa assadeira retangular untada e enfarinhada, coloque a massa e vá ajeitando os pedaços de chocolate por cima, afundando levemente com a ajuda de uma colher. Forno médio pré-aquecido, asse por cerca de 30 minutos.

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Bolo fofinho e saboroso, pode ser servido quente ou frio!

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Este bolo tem um pouco menos de açúcar na massa, para combinar com o sabor do chocolate. Se por qualquer motivo preferir fazer o bolo sem chocolate, pode colocar a caixinha inteira de leite condensado! ;)


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Bebida à base de Iogurte Grego Piracanjuba

10th julho, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 10/07/14

Recebi este lançamento delicioso da Piracanjuba para experimentar e adorei!

Desde que chegou ao Brasil, o Iogurte Grego fez sucesso pelo sabor menos ácido que o iogurte tradicional e também, pela consistência mais cremosa. Agora, a Piracanjuba lançou esta bebida à base de iogurte grego, em quatro deliciosos sabores: morango e romã, limão siciliano, maracujá e original.

Em embalagem longa vida, com tampa de rosca e 200ml cada sabor, não necessitam refrigeração durante o armazenamento; como já ocorre com os sucos e leite. Só precisam ser colocados na geladeira para serem consumidos. Muito mais prático e também com uma data de validade maior.

Eu experimentei todos os sabores e gostei muito. Na foto abaixo, dá para perceber que é uma bebida consistente e cremosa. É possível até acrescentar frutas e/ou granola para comer de colher.

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Sugestão de consumo: com frutas picadas fica uma delícia!

Utilizando a bebida no sabor original, fiz uma receita muito prática e gostosa.
Amanhã estará postada aqui no Blog. Aguardem!
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