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Mini Tábua de Queijos

24th setembro, 2015 by Soraya Gars

Uma das delícias que não podem faltar em casa: queijos, queijos e muito mais queijos! :)

Os ingrediente podem variar à gosto, mas para montar esta Mini Tábua, escolhi três queijos de sabor bem forte e contrastantes, que são deliciosos: Provolone defumado, Gorgonzola e Brie. Depois de cortadinhos e arrumados, despeje uma farta porção de azeite e, se gostar, tempere com ervas finas.

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Para quem não aprecia queijos tão fortes, outras sugestões deliciosas são: Prato Esférico e Estepe. Espero que gostem das dicas. Beijos!

Receita postada originalmente em 16/05/2012 por Soraya Gars, colaboradora deste Blog!

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Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha

22nd setembro, 2015 by Danny Mou

Lançamento da Nutrella: Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha, que promete fazer sucesso com seu sabor diferenciado e ingredientes selecionados.

A cenoura, uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo, é rica em betacaroteno, substância convertida em vitamina A pelo organismo, um nutriente fundamental para a boa visão. Possui também as vitaminas A, C, B2 e B3, além de minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio, e uma boa quantidade de fibras. Já a mandioquinha é uma boa fonte de energia e de fácil digestão, muito usada na alimentação de crianças pequenas, de idosos e convalescentes. Contém bons níveis de vitamina C, que é um poderoso solúvel em água antioxidante. Também possui minerais como o ferro, cálcio, cobre, potássio, manganês e fósforo.

Esta novidade tem como objetivo ampliar o portfólio de produtos oferecidos em São Paulo e na região Sul do País, com um mix de vitamínicos que fazem bem à saúde. Fonte: Release Oficial

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Quando vi esta novidade no supermercado, fiquei com vontade de experimentar. E fiquei muito contente quando recebi o presskit para degustação! ;)

Sou até suspeita para falar, pois adoro tudo que é feito com mandioquinha, seja pães, tortas, suflês, sopas, etc… E com a Nutrellinha não foi diferente! Ela tem um sabor suave e agradável. Minha sugestão de lanche: cappuccino e sanduíches de Nutrellinhas com requeijão e presunto fatiado finíssimo!

Vale mencionar que este produto chega com exclusividade às padarias e supermercados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina, ao preço sugerido de R$ 4,59 (pacote com 300g).

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Carne Seca Acebolada

16th junho, 2015 by Soraya Gars

Este tipo de aperitivo é muito comum nos barzinhos da noite paulistana. Uma porção como esta, deve custar em torno de R$ 38,00 a 40,00. Com esta receita, gastamos menos da metade desse valor e temos certeza de estar consumindo um produto de qualidade. Pode ser servido com as torradas feitas na hora na torradeira ou no pão francês cortado em fatias.

Ingredientes:
- 1 pacote de Carne Seca Paineira
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres de azeite de oliva
- 10 fatias de pão americano torrados na torradeira ou no forno

Modo de fazer:
- Abra o pacote de Carne Seca Paineira, separe os pedaços, lave bem em água corrente e deixe de molho por 6 horas. Durante este período, troque a água 3 vezes. Experimente a carne antes de cozinhar, para ver se está com sal a seu gosto.

- Cozinhe a carne na panela de pressão com água até a metade. Após a panela começar a soltar pressão, deixe cozinhar +/- 40 minutos. Tire a pressão da panela, abra, escorra a água e deixe a carne esfriar.

- Desfie a carne e retire o excesso de gordura.

- Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite bem, até a cebola ficar bem macia. Misture a carne desfiada e continue fritando mais um pouquinho, mexendo para não queimar no fundo da panela.

- Coloque num pirex bonito e sirva imediatamente.

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Postado originalmente em 10/04/12 by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

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Sanduíche de rosbife e queijo Quartirolo

6th março, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 06/03/15

Recentemente, comentei aqui no Blog sobre o lançamento do queijo Quartirolo e a Regina gentilmente me mandou produtos para degustação. Só posso dizer que fez o maior sucesso aqui em casa! ;o)

Aproveito para compartilhar esta receita de sanduíche fácil, delicioso e super aprovado!

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Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma (pode ser integral), sem casca
- 8 fatias finas de rosbife
- fatias de queijo Quartirolo Regina
- 1 colher (sopa) parmesão ralado Regina

Modo de Preparo:
Monte os sanduíches abertos da seguinte forma: coloque duas fatias de rosbife em cada fatia de pão, depois cubra com fatias de queijo Quartirolo e polvilhe um pouco de parmesão ralado. Leve ao forno para o queijo derreter e o pão tostar levemente. Uso o forninho elétrico, pois é bem mais rápido. Quem tiver, também pode fazer na sanduicheira.

Depois junte as metades formando dois sanduíches. Corte ao meio e sirva. Uma delícia de lanche!

Se você não tiver o delicioso queijo Quartirolo, pode usar mussarela, queijo prato ou outro de sua preferência.

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O Quartirolo é um queijo de sabor suave e delicioso, simplesmente perfeito!

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Broinha de Fubá com Uva Passa

16th janeiro, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 16/01/15

Aprendi esta receita com minha vizinha, que por sinal é uma excelente cozinheira. Desde então, fiquei super fã! ;)

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) fubá
- 1 punhado de uva passa escura sem semente
- 1 pitada generosa de erva doce
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Bater o açúcar e a manteiga na batedeira, até formar um creme fofo. Vá adicionando aos poucos a farinha, alternando com os ovos e o fubá – sem parar de bater. Por fim, coloque o fermento, a erva doce e a uva passa. Se achar que a massa ficou um pouco pesada, desligue a batedeira e termine de amassar com as mãos.

Faça bolinhas pequenas, dê uma leve achatada e coloque-as numa assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 25 – 30 minutos. Deixe corar levemente embaixo. Depois é só colocar num prato e deixar esfriar bem.

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Broinhas sequinhas e crocantes, perfeitas para um lanche saboroso!

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