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Queijo tostado no azeite

14th outubro, 2015 by Danny Mou

Aqui em casa estamos fãs deste queijo! Em poucos minutinhos ele está pronto para ser degustado puro, com salada ou mesmo como recheio de sanduíche! Espero que gostem da receita de hoje! ;)

Uso queijo minas padrão ou frescal, desde que não seja muito mole e de preferência sem sal. Corte em fatias com a espessura de meio centímetro e enxugue delicadamente com um papel toalha.

Tempere cada fatia de queijo com sal e, se gostar, orégano. Numa frigideira antiaderente pré-aquecida coloque azeite e leve ao fogo alto. Com o auxílio de um pegador, arrume as fatias de queijo e coloque mais um pouco de azeite por cima.

Quando dourar levemente, vire as fatias com cuidado para não quebrar. Caso o queijo solte água, escorra e continue pingando azeite para formar a casquinha dourada, controlando o fogo para não queimar. Sirva imediatamente.

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Mini Tábua de Queijos

24th setembro, 2015 by Soraya Gars

Uma das delícias que não podem faltar em casa: queijos, queijos e muito mais queijos! :)

Os ingrediente podem variar à gosto, mas para montar esta Mini Tábua, escolhi três queijos de sabor bem forte e contrastantes, que são deliciosos: Provolone defumado, Gorgonzola e Brie. Depois de cortadinhos e arrumados, despeje uma farta porção de azeite e, se gostar, tempere com ervas finas.

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Para quem não aprecia queijos tão fortes, outras sugestões deliciosas são: Prato Esférico e Estepe. Espero que gostem das dicas. Beijos!

Receita postada originalmente em 16/05/2012 por Soraya Gars, colaboradora deste Blog!

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Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha

22nd setembro, 2015 by Danny Mou

Lançamento da Nutrella: Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha, que promete fazer sucesso com seu sabor diferenciado e ingredientes selecionados.

A cenoura, uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo, é rica em betacaroteno, substância convertida em vitamina A pelo organismo, um nutriente fundamental para a boa visão. Possui também as vitaminas A, C, B2 e B3, além de minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio, e uma boa quantidade de fibras. Já a mandioquinha é uma boa fonte de energia e de fácil digestão, muito usada na alimentação de crianças pequenas, de idosos e convalescentes. Contém bons níveis de vitamina C, que é um poderoso solúvel em água antioxidante. Também possui minerais como o ferro, cálcio, cobre, potássio, manganês e fósforo.

Esta novidade tem como objetivo ampliar o portfólio de produtos oferecidos em São Paulo e na região Sul do País, com um mix de vitamínicos que fazem bem à saúde. Fonte: Release Oficial

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Quando vi esta novidade no supermercado, fiquei com vontade de experimentar. E fiquei muito contente quando recebi o presskit para degustação! ;)

Sou até suspeita para falar, pois adoro tudo que é feito com mandioquinha, seja pães, tortas, suflês, sopas, etc… E com a Nutrellinha não foi diferente! Ela tem um sabor suave e agradável. Minha sugestão de lanche: cappuccino e sanduíches de Nutrellinhas com requeijão e presunto fatiado finíssimo!

Vale mencionar que este produto chega com exclusividade às padarias e supermercados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina, ao preço sugerido de R$ 4,59 (pacote com 300g).

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Carne Seca Acebolada

16th junho, 2015 by Soraya Gars

Este tipo de aperitivo é muito comum nos barzinhos da noite paulistana. Uma porção como esta, deve custar em torno de R$ 38,00 a 40,00. Com esta receita, gastamos menos da metade desse valor e temos certeza de estar consumindo um produto de qualidade. Pode ser servido com as torradas feitas na hora na torradeira ou no pão francês cortado em fatias.

Ingredientes:
- 1 pacote de Carne Seca Paineira
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres de azeite de oliva
- 10 fatias de pão americano torrados na torradeira ou no forno

Modo de fazer:
- Abra o pacote de Carne Seca Paineira, separe os pedaços, lave bem em água corrente e deixe de molho por 6 horas. Durante este período, troque a água 3 vezes. Experimente a carne antes de cozinhar, para ver se está com sal a seu gosto.

- Cozinhe a carne na panela de pressão com água até a metade. Após a panela começar a soltar pressão, deixe cozinhar +/- 40 minutos. Tire a pressão da panela, abra, escorra a água e deixe a carne esfriar.

- Desfie a carne e retire o excesso de gordura.

- Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite bem, até a cebola ficar bem macia. Misture a carne desfiada e continue fritando mais um pouquinho, mexendo para não queimar no fundo da panela.

- Coloque num pirex bonito e sirva imediatamente.

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Postado originalmente em 10/04/12 by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

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Sanduíche de rosbife e queijo Quartirolo

6th março, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 06/03/15

Recentemente, comentei aqui no Blog sobre o lançamento do queijo Quartirolo e a Regina gentilmente me mandou produtos para degustação. Só posso dizer que fez o maior sucesso aqui em casa! ;o)

Aproveito para compartilhar esta receita de sanduíche fácil, delicioso e super aprovado!

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Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma (pode ser integral), sem casca
- 8 fatias finas de rosbife
- fatias de queijo Quartirolo Regina
- 1 colher (sopa) parmesão ralado Regina

Modo de Preparo:
Monte os sanduíches abertos da seguinte forma: coloque duas fatias de rosbife em cada fatia de pão, depois cubra com fatias de queijo Quartirolo e polvilhe um pouco de parmesão ralado. Leve ao forno para o queijo derreter e o pão tostar levemente. Uso o forninho elétrico, pois é bem mais rápido. Quem tiver, também pode fazer na sanduicheira.

Depois junte as metades formando dois sanduíches. Corte ao meio e sirva. Uma delícia de lanche!

Se você não tiver o delicioso queijo Quartirolo, pode usar mussarela, queijo prato ou outro de sua preferência.

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O Quartirolo é um queijo de sabor suave e delicioso, simplesmente perfeito!

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